Печенье "Шампиньоны".

Ингредиенты

  • Мука
  • крахмал
  • сахарная пудра
  • сливочное масло
  • яйца
  • сода
  • какао-порошок.
Вкусное, нежное, песочное печенье в виде грибочков.

Приготовление

Рецепт этого печенья я нашла у замечательной хозяюшки Эльвиры Щербаковой, за что ей моя огромная благодарность! Smile
Оказалось, что такое печенько уже есть на нашем сайте у лисы ЗДЕСЬ.
Приношу свои извинения за повтор Embarassed
 
Печенье нежно-рассыпчатое, но не крохкое, а тающее во рту, с изумительным вкусом и ароматом!
Ну, а его внешний вид говорит сам за себя. Smile
 
Я использовала при выпечке кукурузный крахмал, но можно и с картофельным.
 
Привожу рецепт в том виде, в каком я его воспроизводила у себя на кухне:
2 1/4 ст. кукурузного крахмала,
2 1/4 ст. муки высшего сорта,
1 ст. сахарной пудры,
ванилин по вкусу,
1 ч. л. соды,
2 яйца,
200 гр. сливочного масла (правда, у меня масла было только 180 гр., а остальные 20 гр. – маргарин).
 
Дополнительно понадобится:
1 ст. л. какао-порошка,
пластиковая бутылка.
 
Приготовление (до смешного простое) Smile :
 
Просейте и смешайте муку, крахмал и соду.
Масло или маргарин разотрите с сахарной пудрой, добавьте ванилин. Я все взбивала миксером. Подмешайте яйца и подсыпьте сухую мучную смесь. Замесите тесто.

В мисочку насыпьте какао-порошок, приготовьте пластиковую бутылку и разделите тесто на одинаковые шарики, как грецкий орех. У меня получилось 37 шариков в среднем около 30 граммов каждый (можно делать их меньше).
 
Теперь начинается самое интересное!
Горлышко пластиковой бутылки обмакните в сухое какао и воткните его в шарик из теста, немного провернув, вытащите. Получается грибок ножкой вверх, а какао придает ему узнаваемый рисунок.
Вот так это выглядит в картинках:



Сформованные печеньки выложите на смазанный или застеленный бумагой противень.
Выкладывайте печеньки на небольшом расстоянии друг от дружки, они увеличиваются во время выпечки.
 
Выпекайте шампиньончики в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
 
Очень вкусно! Ваши детки, да и не только они, оценят по достоинству!

Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 5 июн 2012 00:00

  • Просмотров — 23583
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2012
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Вт, 5 июн 2012 19:41
Наташа, спасибо за оригинальный рецепт. А можно использовать картофельный крахмал? Good
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Вт, 5 июн 2012 19:42
Наташ, замечательное печенье, особенно деткам должно понравиться! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 5 июн 2012 20:01
mamaha, Да, конечно можно))) Все таки кукурузный - это немного экзотика))) Я сама собиралась делать печенье на картофельном крахмале. Чисто случайно попался в магазине мне кукурузный, теперь жалею, что не взяла больше. Ушло где-то 250 граммов крахмала, я не взвешивала, это навскидку))) Спасибо, что обратила внимание на рецепт For you! Smile
Охотница за рецептами, Smile Это да))) Только моя меньшенькая в нем грибочков не признала (опыта у нее мало), сказала, что шляпки Very Happy o
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 5 июн 2012 21:36
малашка78, Знаю этот рецепт ! Только вот всё руки не доходили их спечь Very Happy .А у тебя прекрасное лукошко грибочков :girl_in_love: !
Отредактировано 5 июн 2012 21:36, yenni
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 5 июн 2012 21:50
yenni, Smile А я прямо загорелась, когда увидела))) Оно еще и на вкус мне понравилось очень. Спасибо, Женечка, что заглянула в рецептик и похвалила грибочки o Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 5 июн 2012 22:50
малашка78, Smile Вот такие грибочки от нашей лисы и две страницы комментов. Я часто их пеку. Very Happy На картофельном и муке - там в комментах я писала. Very Happy
И у тебя красиво. Very Happy И тесто немного не такое. Уже меняются пропорции по всему инету, кто как хочет. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 6 июн 2012 09:18
малашка78, ох, и налепила ты вкусностей .... Wow Я вот тоже давно присмотрела в инете идейку, вот только никак не решусь, все кажется, что возни много Embarassed . А как они у тебя хороши !!! Good
Отредактировано 6 июн 2012 09:19, Nariko
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 6 июн 2012 10:51
Черешня, Embarassed Ир, это я прошляпила и не проверила, есть ли такой рецепт... Очень неудобная ситуация. Уже внесла изменения и дала ссылку на рецепт лисы. А пропорции я брала не из самого рецепта, там тоже 4 ст. крахмала, что меня насторожило, а из советов под рецептом ( комметатора не записала Embarassed ). В любом случае, я благодарна тебе, что указала на мою оплошность Smile К тому же, всем, кто хочет использовать картофельный крахмал, сразу будет ясно, какие пропорции следует брать Smile
 
Nariko, Smile Нарине, не бойся, очень легко и быстро делается, к тому же - вкусное печенько получается)))
 
Спасибо, девочки, что обратили внимание на рецепт и оставили свои комменты o
o o Smile
Отредактировано 6 июн 2012 11:18, малашка78
Пользователь
  • Регистрация 19 сен 2011
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Ср, 6 июн 2012 13:49
и в лес ходить не нужно Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 6 июн 2012 14:09
Шахзода, Very Happy да уж, все на кухне по полкам стояло Very Happy пара движений o и o o готово :girl_wink:
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 6 июн 2012 17:52
малашка78, Very Happy Пусть остается, он все же немного другой! И такая красивая фотка! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 6 июн 2012 18:18
Черешня, Smile Спасибо за понимание, Ириш! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт