Маффинсы "Пикантные"

Ингредиенты

  • сметана
  • кефир
  • сыр
  • шампиньоны
  • ветчина
  • шпик
  • лук
  • яйца
  • зелёный лук
  • мука
  • петрушка
  • подсол. масло
  • приправы
Очень вкусно на завтрак, да и просто перекусить.

Приготовление

Ингредиенты:
 
75 мл подсолнечного или оливкового масла
3 яйца
75 мл кефира
3 ст. ложки сметаны
260 гр муки
3 ч. ложки разрыхлителя (без горочки)
1/4 ч. ложки соли
перец
75 г шпика
75 г ветчины
75 г сыра, гоуда, пармезан и.т.д. (можно смесь разных)
3 шампиньона
1 луковица
2-3 ст. ложки петрушки
1/2 ч. ложки розмарина
2-3 ст. ложки зелёного лука
3 ст. ложки подсолнечного масла (для поджарки)
 
Приготовление:
 
Масло, яйца, кефир и сметану с помощью венчика хорошо перемешать, добавить соль, перец и муку перемешанную с разрыхлителям и всё ещё раз хорошо перемешать чтоб не осталось комочков (тесто должно иметь консистенцию сметаны). Луковицу, шпик, ветчину, шампиньоны и сыр порезать на мелкие кубики, зелёный лук на колечки, петрушку покрошить. Подсолнечное масло (3 ложки) добавить в сковороду и обжарить слегка лук и шампиньоны оставить немного остыть. Добавить туда-же ветчины, шпик, сыр, петрушку и зелёный лук, слегка посолить и поперчить. Эту смесь добавить к готовому тесто, всё хорошо перемешать. Готовое тесто разложить в формочки для маффинсов (форму смазать маслом и обсыпать мукой) и выпекать при 180-190 ° С примерно 20-25 минут.
 

 
Приятного аппетита!!!
 
ПС: Забыла получается 12 штучек:
Пользователь
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 сен 2011 18:41

  • Просмотров — 7178
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 9 сен 2011 19:14
Вот это еда! Я к мафинам-кексикам равнодушна, но это - как раз для меня! Рецепт утащила! Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пт, 9 сен 2011 20:06
Здорово! Я тоже утащила! Пасибки! Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 9 сен 2011 21:59
Красота ! И сытно,Спасибо милая!
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Сб, 10 сен 2011 08:35
Спасибо, буду делать ... рецепт просто изумительный
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пн, 12 сен 2011 00:01
marini1207, я сегодня приготовила эти маффины Smile . Правда не совсем по рецепту Embarassed ...грибов не было и я заменила их болгарским перцем(паприкой), обжарила вместе с луком( даже не обжарила, а спассеровала), а затем и колбасу туда же бросила и немного обжарила все вместе. Сыр потерла в тесто. Кстати, тесто сделала на ряженке (кефира не было) и вместо разрыхлителя положила соду. А еще сверху я присыпала кунжутом. Всем такая еда очень понравилась! Спасибо огромное! Если бы можно было еще раз поставить оценку, то я бы поставила еще и еще! Very Happy
А вот мой фотоотчет........
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 13 сен 2011 15:32
ряря, Alena P, yenni, Любава_я, спасибо девочки.
 
ряря, вот мой муж тоже так сказал. А теперь всё просит чтоб я ему на работу сделала.
 
Alena P, Очень приятно что рецепт понравился. Рецепт вышел у меня совершено случайно просто надо было что то на завтрак сделать а в холодильники почти ничего не осталась. Вот и намешала только научилась записывать что и в каком количестве мешала, а то пару раз тоже так же намешал всё потом рецепт спрашивали а я больше не знаю. С тех пор и записываю. Я вот вчера их ещё раз пекла и так как грибов у меня тоже не оказалось, добавила в одну часть мелко нарезанный цуккини а в другую попробовала добавить сушёные помидоры тоже очень вкусно получилось. Так что можно смело экспериментировать.
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Вт, 13 сен 2011 16:46
marini1207? о да, у меня тоже такая болезнь Very Happy ,...что-нибудь наверчу,...получается очень вкусно, а рецептуру записывать забываю Sad (кажется: ой, да что тут сложного,...потом запишу). А потом бац...и кто-то начинает интересоваться точной рецептурой, а я уже и не помню чего сколько Sad. Так что тоже надо научиться все сразу записывать Smile
Маришечка, еще раз огромное спасибо за рецептик!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 837
  • Рейтинг автора 4 900
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1502
Ср, 14 сен 2011 02:40
marini1207, Пикантно вкусно! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 095
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 14 сен 2011 15:43
Вот это завтрак!!1 Big_boss Солидный!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 15 сен 2011 11:33
Emerald, северянка, спасибо большое
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт