Кекс "Экономный"
Приготовление
Взбить яйца с сахаром,добавить масло,еще взбить,затем добавить варенье и цедру,затем в кефире размешать соду,чтобы кефир запенился,вылить в яичную смесь,а затем добавить муку,чтобы тесто получилось,как сметана.В конце добавить промытый,обсушенный и обвалянный в муке изюм и перемешать.Выпекать при 170-180 градусах.Как только кекс начнет румяниться,то прикрыть его фольгой и выпекать до готовности.Выпечка с вареньем румянится очень быстро,а середина еще остается сырой,поэтому и нужно накрыть фольгой.
Кексик получается легкий и приятный,очень хорошо подходит для домашнего чаепития.Можно после выпечки посыпать тертым шоколадом или покрыть глазурью,а можно просто посыпать сахарной пудрой.
Из этого количства теста у меня получился вот такой большой кекс и еще 4 штуки маленьких,но пока я ходила за фотоаппаратом и фоткала этот кекс маленькие чудесным образом исчезли.....(а ведь еще не остыли как следует...)
Кексик получается легкий и приятный,очень хорошо подходит для домашнего чаепития.Можно после выпечки посыпать тертым шоколадом или покрыть глазурью,а можно просто посыпать сахарной пудрой.
Из этого количства теста у меня получился вот такой большой кекс и еще 4 штуки маленьких,но пока я ходила за фотоаппаратом и фоткала этот кекс маленькие чудесным образом исчезли.....(а ведь еще не остыли как следует...)
Леди-метеор
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
