Печенье "Грибочки"

Печенье "Грибочки"

Приготовление

1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды
 
В миске взбиваем масло размягчённое, яйца и сах. пудру.
Затем добавляем поочередно муку, соду и кукурузный крахмал, перемешиваем, доводим до состояния теста.
Противень застилаем калькой и нагреваем духовку до 180C.  
Какао высыпаем в блюдечко, берём пустую стеклянную бутылку (можно из под воды), вымыть и хорошенько высушить. Это нужно чтобы формировать грибочки.
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.  
Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста  и прилагаем к горлышку бутылки, давим слегка на тесто, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем, и формируется грибочек.
 

 
Укладываем в ранее подготовленный противень, шляпкой вниз.
 

 

 
Выпекаем до готовности!
 

 
источник: Syamaa с сайта Емилия
 
От себя: Я делала из 3 ст. крахмала и 1.1/2 ст. муки. Пекла при 170-180С, 20-25 минут. Печеньки получаются очень-очень нежные, поэтому снимать их с противня надо осторожно!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29.08.2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Рецепты 234
Пт, 28 ноя 2008 00:00

  • Просмотров — 66927
  • Комментариев — 35
  • Оценок — 9
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 12

Комментарии

1 2
Пользователь
  • Регистрация 26 ноя 2008
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 2
  • Город Якутск
  • Рецепты 3
Пт, 28 ноя 2008 17:11
Я сначало подумала.что это настоящие шампиньоны!)))) Супер! Завтра буду делать,мои будут в восторге!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 28 ноя 2008 17:16
Tanka, Спасибо огромное!!!!!  Air_kiss  Рада что рецептик понравился!  For you! У меня младшая дочка, от грибочков все ножки откусила, хорошо вовремя успела сфотать!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 799
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пт, 28 ноя 2008 17:55
лиса, Лен,я сначала думала, это сырые шампиньоны, чего-то, думаю сейчас увижу из
грибочков, а дальше совсем о другом...Оппа ! молодец,очень красиво !!! :girl_smile:
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 28 ноя 2008 17:58
Link, Викуль, спасибо милая!!!!!!!!  Give_heart Я сама когда их увидела, поверить не могла что они как настоящие получаются...так классно! Very Happy
Отредактировано 28 ноя 2008 17:58, лиса
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 28 ноя 2008 18:11
Обалденная идейка!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 28 ноя 2008 18:20
Anna Chervonyuk, Это точно!  Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 28 ноя 2008 23:47
лиса, Леночка..............обалдеть!!! Надо же какая ты выдумщица.....класс!!!!!!!!!!!!!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 28 ноя 2008 23:57
лиса, Как интересно,красиво и конечно вкусно!!1 Надо попробовать!!! Спасибки за рецепт - утащила в блокнотик!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 29 ноя 2008 12:41
Fimida, Оленька, спасибо солнц!  Give_heart Только эту идейку я сама стянула с инета!  For you!
 
Виола, Спасибо большое дорогая!!!!!!  Air_kiss Рада что понравились грибочки!  :girl_smile:
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 1 дек 2008 00:50
лиса, Smile ОЙ ! Как здорово! Красота! Обязательно такие сделаю! Спасибо за идейку! Smile
Отредактировано 1 дек 2008 01:17, Черешня
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 1 дек 2008 13:29
Черешня, Ириша, спасибо и на здоровье!!!!!!!!!  Air_kiss
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 1 дек 2008 13:53
Какое великолепное и оригинальное печенье.  tender
Пользователь
  • Регистрация 26 ноя 2008
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 2
  • Город Якутск
  • Рецепты 3
Пн, 1 дек 2008 15:38
Лиса, постряпала вчера ваши грибочки, такие прикольные получились))) БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Вот мои грибочки, конечно до ваших мне далеко, но тоже ничего)))
Отредактировано 1 дек 2008 15:42, Tanka
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 1 дек 2008 22:21
Камелия, Леночка, спасибо большое!!!!!!!!  Air_kiss
 
Tanka, Во первых давай на ты, ОК?  :girl_wink: А во вторых печеньки получились ни грамм не хуже, а наоборот, даже ещё лучше чем мои...КРАСАВЦЫ!!!!!!  Good  Спасибо большое за спасибо!!!!!  Give_heart На здоровье!!!!!  Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 26 ноя 2008
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 2
  • Город Якутск
  • Рецепты 3
Вт, 2 дек 2008 04:43
Лиса, спаибо)) У меня теперь все просят твой рецепт! Надеюсь, ты не против если я буду давать ссылку на рецептик?
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 2 дек 2008 09:49
Tanka, Да ну что ты...конечно же нет! Тем более что рецептик этот, я сама нашла на просторах инета! For you!
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Ср, 3 дек 2008 15:03
Ай да грибочки, ай да загледение. Так и просятся в лукошко...мммм...нет...в ротикSmile)))
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 3 дек 2008 16:37
Selena, Спасибо милая!!!!!!!!!!!!  Love  Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Чт, 4 дек 2008 00:08
лиса, Лен,я такие грибочки на другом сайте приметила и решила на днях сделать,но рецепт сразу не переписала.А сегодня  гуляя по кухарке вижу  твои грибочки ,меня перемыкает сижу  в ступоре чего это мой комп своей жизнью жить стал ? Захотел и перепрыгнул на другой сайт,а мне на Кухарку надо! Пока не увидела  твою подпись.Вот такая история! А печеньки у тебя замечательные получились.И идея с бутылкой мне очень понравилась.На другом сайте  ножки делали  трубкой от кофеварки...и я б ломала себе голову ,искала  б трубку (кофеварки у меня нет).А вот  с бутылкой  сегодня наделала грибочков.  Много получилось.Фоткать не стала.У меня вопросик : как сильно отличается кукурузный крахмал от картофельного? Потому как я никогда не видела кукурузный крахмал,а печенье хотелось попробывать,то я с картофельным его и налепила.Взяла твои пропорции,то есть 3 ст  крахмала и 1,5 ст муки.Сначало показалось,что тесто жидковато.но оно на глазах стало  таким,что можно было в руки взять и шарик скатать. Готовые печеньки  вкусные,как бы песочные,но крахмал чувствуется.А может потому,что я знаю ,что там есть крахмал? Снимались  грибочки с противня легко и не ломались.
лиса, Леночка,спасибо ,что принесла сюда рецепт,а то я сайт тот не запомнила.Пришлось бы опять бегать.Кстати, там ещё было печенье  "Большой палец" тоже очень вкусное и лёгкое.Я уже делала. И Кунжутное тоже.Ой...чёт засомневалась ,а на одном и том же сайте я брала эти рецепты?? Принтера у меня нет,приходится всё на карандаш.Увиде-переписал,а сайт забыл.....Нда....
Tanka,  у тебя тоже очень красивые грибочки!
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Чт, 4 дек 2008 00:46
лиса, Леночка,увидела твою третью линеечку! Поздравляю!!!! Лёгкой беременности тебе и благополучных родов!!!
Отредактировано 4 дек 2008 00:47, Жануль
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 5 дек 2008 01:24
лиса, Леночка! Я напекла сегодня эНтих красавцев! А они еще и вкуснявцами оказались! СПАСИБО!
Вот они.

 
Кстати хочу сказать, что у нас я никогда не видела кукурузного крахмала. А картофельного побоялась класть 3 или 4 стакана. Поэтому я поклала 1 стакан крахмала картофельного и 3,5 ст. муки. Вышло очень вкусно, рассыпчато, но не нежно-крохко-развалисто, а так ... как положено для печенья!
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Вс, 7 дек 2008 12:41
Черешня, Я покупала крохмал кукурузный в "Большой ложке" в (Днепропетровске) может и ты сможешь найти  Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 7 дек 2008 15:10
Лёлька, У нас я о таком супермаркете не слышала Sad  Хотя печеньки мне и так очень понравились. Обязательно сегодня-завтра наделаю еще. Smile
Отредактировано 7 дек 2008 15:16, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 21 сен 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калининград
  • Рецепты 1
Пн, 22 дек 2008 13:33
Большое спасибо за такую идею, буду на рождество печь.
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Пн, 22 дек 2008 19:48
а на вкус оно как песочное получаеться или?
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт