Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №47

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Kaetzchen
Кулинар
  • Регистрация 3 окт 2008
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 3
  • Город Германия
Профиль ЛС
Чт, 10 дек 2009 12:50
Девочки, у меня вопрос. Почему-то никак не получаются узоры из шоколада. Через время начинают таять. Пробовала ставить в холодильник, потом пробывала сушить без холодильника. Результат в конечном этоге одинаковый, сначала застывают а потом тают. Шоколад покупаю для выпечки. Может посоветуете что-нибудь ?
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 10 дек 2009 18:32
Олич
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2009
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 10 дек 2009 18:35
Алёна, какая ж нежность :girl_in_love:
uyla9541
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 46
  • Город красноярск
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 10 дек 2009 18:59
Kaetzchen, вот как тут советовать?Шоколад то разный.Я перемучилась,беру Бабаевский и без проблем!А у вас его,поди,нет
Алёна, идеально нежно!
Ставлю свой косяк сплошной.Внутри "Рыжик",промазывала сметана с йогуртом абрикосовым.Ботинок обсыпала тертым шоколадом,котенок из "картошки" украшен сливками

 
Олич
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2009
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 10 дек 2009 22:46
Kaetzchen, действительно, видимо что-то с шоколадом не то...  Или не один вид так тебя подводил? У тебя на фотографии видела бабочку, так крепенько крылышки держит...может, жарко было?
uyla9541, очень миленький котеночек! Хорошо ты с кремом работаешь, мне бы так! Smile
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 00:37
Kaetzchen Я использую шоколад  этой марки для покрытия и застывает очень хорошо,наверное и у вас продают такой.

Алёна тортик очень красивый и аккуратный.красивое сочетание голубого с белым.
uyla9541 Какой симпатюля!Ничего себе "косяк"!Очень оригинальный тортик!
Олич Спасибо!
Отредактировано 11 дек 2009 00:39, elena8
creamissimo
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 00:54
Kaetzchen, шоколад для выпечки,как я поняла это для теста,во внутрь.а уже украшения делай из горького шоколада,или глазури.а вообще зайди в темку шоколад и там поговорим.
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 00:56
Алёна, как всегда безупречно,вот бы научиться так!uyla9541, какой прекрасный косяк,котик просто с мульта про Шрека,такой класснючий!
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 01:53
Доброй ночи всем! А я к вам со своим мучением. Угощайтесь!
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 03:31
KaetzchenУ нас есть тема  Шоколад и украшения из него.  creamissimo права, все разговоры о шоколаде в этой теме.
Отредактировано 11 дек 2009 03:31, Антошка
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 09:14
Алёна, тортик - сама нежность!!!
uyla9541, ну с чего ты решила, что это косяк? Такой прикольный котенок! Да еще и рыжий, обожаю рыжих котов!
Irushka, бока торта - супер! И цветы интересно получились. Мучения даром не прошли!
uyla9541
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 46
  • Город красноярск
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 09:25
Олич, elena8, oh eva, Сестренка, Спасибо девочки!!!!Но кот,точно,косячный!Голова большая получилась,незнаю как доехал,вечером звонить буду.Лапки неправильно расположены,нуи кремом не оттуда оформлять начала,в результате,пришлось подходящими и не подходящими (да че под руку попало в тот момент)отодвигать крем,что б открыть глаза,нос и ротик.
Sea_eyes
Пользователь
  • Регистрация 20 сен 2009
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 10:01
Алёна, строго, но со вкусом! ничего лишнего! красота!
uyla9541, косяк, не косяк -а за старания - 100 баллов)
Irushka, с удовольствие побробую такую вкуснотищу)
цветочки - симпатюльки, и вообще идея очень интересная) умничка!
а цветы можно поближе показать?
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 11:25
Алёна, тортик просто супер, выровняла на все 100! А почему голубенький - зимний вариант?
uyla9541, котик - чудо! Зря наговариваешь. Не сказала бы про косяки - никто бы и не заметил
Сестренка, Sea_eyes, спасибо! Bот попробую торт покрупнее показать, отдельно цветочки не фотала. Торт вообще экспромтом был, за 2 часа сляпала, так сказать слепила из того что было, а было под рукой совсем немного. Намучилась! Первый раз кашу из топора варила.
Отредактировано 11 дек 2009 11:26, Irushka
Олич
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2009
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 11:30
Irushka, чего-то я никак не пойму, как ты шоколенту делала?
uyla9541
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 46
  • Город красноярск
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 11:55
Sea_eyes, Irushka, Спасибо девочки,но косяки надо говорить,что б другие не сделали таких же ошибок.
Irushka, ОЧень красиво!
Dianet
Пользователь
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 12:09
Всем привет, разрешите присоединится к вашей творческой компании.  Зарегистрировалась уже давно, но всё никак не решалась показать свои тортики. Вот выставляю на ваш суд. Правда украшательством я занимаюсь только 5 месяцев, не судите строго




P.S.надеюсь с размером фотографий я не намудрила Surprised
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 12:30
Dianet, отличные тортики. Good  скромница, такие шедевры от нас прятала. добро пожаловать в нашу компанию
Dianet
Пользователь
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 12:42
marino4ka, спасибо. Выставлю ещё пару тортиков, а остальные пойду раскидаю по темкам

это мой самый первый

огороды у меня пользуются популярностью
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 12:51
Dianet, хорошие тортики: тут тебе и огород, и цветочная поляна, и модница, ну, и денег мешок! Рыба просто супер и икра у нее в брюшке не пропала.
Irushka, очень красивые цветы, у меня недавно такие не получились, что-то с мастикой.
uyla9541, хорошенькая киска.
Алёна, как игрушечка! Очень красиво!
 
Я завтра иду в гости к родителям
    
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 15:18
oh eva, Поздравляю тебя с Днём Рождения, желаю тебе счастья, здоровья, удачи. Happy birthday
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 16:14
Ну наконец-то я дошла до конца этой темы! ДЕВОЧКИ, КАКИЕ ВЫ ВСЕ-ВСЕ ВОЛШЕБНИЦЫ!!!! :girl_in_love:  Спасибо всем огромное , что делитесь своими идеями и учите других творить красоту! Теперь с нетерпением жду ближайшего дня рождения , чтоб попробовать что-нибудь сделать самой! Хочется столько идей перепробовать, прям руки чешутся party
Буквально на днях заходила в кондитерский магазин, мне сказали, что там можно заказать шикарный торт, так вот, то что мне там показали , не идет ни в какое сравнение  с тем что я увидела тут, и это кондитерский цех, у вас тут новички гораздо лучше делают! Очень надеюсь что у меня хоть немного похоже на ваше получится!
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 17:18
oh eva, с днем рождения!!! Успехов и побольше творческих идей!!! For you!
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 17:36
oh eva, с днем рождения! Удачи!
Олич
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2009
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 17:46
oh eva, Женечка, с днем рожденья!   Happy birthday Пусть сбываются мечты! For you!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 32, гостей 32, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100