Lili_ja, да,Юрьевна, права.Я когда волнуюсь-у меня руки дрожат.И не могу писать на торте,мелкое делать.Поэтому,не бойся-считай,что это просто заказ.

Привет девчонки! Наконец я с вами,мы переехали на новую квартиру и только подключили интернет.Я тут с ума сходила целую неделю,телевиденье не подключено,подключат только завтра,интернета не было,хорошо хоть было 3 торта,позже выложу.Хочу вот спросить у вас совета,а то я как-то растерялась даже.Звонит мне только что одна барышня,ни здравствуйте,ничего,заявлет:
Она:Я с кем разговариваю?
Я: кто вам нужен?
Она:мне нужно заказать торт
Я:Здравствуйте,меня зовут Ирина,по поводу тортика нужно разговаривать со мной
Она:вы где живете?Я сегодня вечером к вам приеду,хочу посмотреть
Я:простите,а что вы хотите посмотреть?
она:торты
Я:у меня нет тортов в наличии,я работаю на заказ,могу только скинуть вам идеи на электронную почту
она:нет,мы с мужем хотим к вам приехать,покажите идеи тогда,и вообще,что вы можете предложить на 1 годик?Я хочу торт единичку с красивой лепкой
Я:торт "1" будет по весу 4 кг(во всяком случае у меня меньше не получается)
она:ого!!!!!!нам всего лишь на 20 человек,и вообще,торт нужен так,лишь бы был,кто его есть будет,у нас будет хороший стол
Я: меньше "1" не получится (а у меня честно говоря и желания уже нет ей делать меньше торт)
она: подберите нам торт на 2 кг,чтоб было много лепки,мы приедем после 6
я: я в такое время буду с ребенком гулять на улице,давайте я вам на электронку сброшу тортики и вы сами выберете
она:нет,мы приедем к вам домой,ждите
и положила трубку
Вот это нормально?А,единственное что она мне еще сказала что ей на 21 августа,а у меня на 22 торт корзина,я не планировала вообще брать на это число,если б хоть заказ был нормальный,то,да,а так и желания нет.Муж стоял рядом в шоке,говорит,ты чего ее не послала?Зачем нам проходной дом?Я не против если ко мне зайдут постоянные клиенты,а тут первый раз и такая нахалка.И с лепкой я не очень дружу,вот думаю,если она хочем много лепки,может и оценивать по другому?Или как ей сказать,отказать?Ума не приложу.Обычно у меня рот не закрывается,и на место могу поставить человека,но тут такой напор был,что даже я растерялась .Так мало того,надо было слышать ее тон,как будто я обслуга ее.

mallva, поздравляю с переездом!!!!!!! переезд -это маленький армагедончик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
а по поводу заказчицы-ты ей сказала адрес? если нет,то супер,она позвонит спросит,ты ей говори что тортик на от .....кг и каждая фигурка стоимость такая-то если вам подходит ,встретимся и обговорим.но не у меня дома.подходят вам мои условия-я беру заказ.если нет-до свидания!!!!!!!!!!!!!!!!
len4ik23 (Колю4ая), Юрьевна, уже успокоилась.....сегодня говорила с тамадой ,наша свадьба будет отличаться от предыдущих,будет более простой.народной.никто ведь выше головы прыгать не собирается.там пара с Чернигова была .так Ингред с Франции заказывали и какой-то известный телеведущий вел свадьбу .и подарки гостям с Парижа привозили......

mallva, мдаааа.....бывают же такие нахалки
Ну а что теперь делать...Пусть приедет, а ты веди себя твёрдо, спокойно и с достоинством, посылать никого никуда не надо
Такая может и молву о тебе разнести по городу, что мол ты хамка и не уважешь клиента
Всё своё терпение собери на эту встречу и стой на своём
 
Она хочет маленький тортик, но много лепки?! Нет, она хочет много лепки за мало денег
Оцени каждую дополнительную фигурку (например на торт в 2 кг полагается по этой цене 2 фигурки, всё остальное оценивается плюсом)
Сложность работы учти и подбери не сложные фигурки, но в мягких, приятных цветах! Мишки, зайчики очень просто лепятся и подходят для такого торта
Цену не сбавляй ни в коем случае и будь спокойна как удав, но не прислуживай
 

Я тоже на днях столкнулась с не очень уважительным отношением
Делала я торт на свадьбу знакомым(тот, что с розовыми и красными лилиями)
когда-то мы сильно общались с компанием этого жениха и по старой памяти я сделала им огроменную скидку в 120 евро
Мы обговорили дизайн, начинку и цвета
Сделала я торт, привезли бесплатно (мы же сами были приглашены на свадьбу), всё было замечательно
Торт состоял из 3х ярусов и самый верхний ярус стоял на большом бокале
Я этот ярус устанавливать сразу не стала из-за перевозки и из-за того, что в холодильной камере он не помещался в собранном виде
Когда жених с невестой приехали, невеста отчего-то решила посмотреть торт
Зашла она в холодильную камеру и торт ей не понравился, она позвала жениха и ещё пару человек и стала ругаться
Так совпало, что меня в этот момент сильно потянуло тоже глянуть на торт, не потеет ли (камеру постоянно открывали и закрывали и я беспокоилась за конденсат)
Захожу и вижу картину: холодильник открыт настеж, в нём куча народу и невеста кричит ".....я не знаю может у неё времени не хватило или что...и что это за цветы?"
сестра жениха: "так со скидкой же..."
Конечно же я обьяснила, где ярус и почему цветов именно столько, а не больше
Сказать, что мне было обидно, это ничего не сказать, мне хотелось забрать торт, кинуть деньги им в лицо, развернуться и уехать
Короче, мои обьяснения не успокоили невесту, она не была довольна всё равно
даже когда ели и хвалили торт и когда вынесли его зал онемел, её казалось только перекашивает ещё больше
Мне торт нравится, я его делала от всей души, как для клиента, который заплатил полную сумму, но разве так можно?

mallva, я думаю,она хочет посмотреть условия,в к-х ты готовишь.А откуда она знает твой адрес?Ты ей дала сама?Оценивай каждую фигурку в 30 грн-сразу весь запал пропадёт.И что это за торт-2 кг?Скажи,что ты меньше 3 кг не делаешь!
Kapelka, во люди бывают Она же сама дизайн,наверное,выбирала?

Kapelka, это просто полный капец!!!!!!!!!!!!!!!!!.представляю твое состояние!!!!!!!!!!!!!!одно радует,что торт без скидки.и этой хамке ты ничего не уступала

Kapelka, Лена, я бы так и сделала - вернула бы деньги, забрала торт и уехала.. вот потом бы на ее лицо посмотреть... когда бы она совсем без торта осталась... А вообще - не перживай - твоя совесть чиста - ты сделала работу от сердца и отлично. А таких всем недовольных всегда хватает....
Лена, я вот подумала сейчас - а не спецом ли она это устроила - может ей очень хотелось, чтобы ты отдала им торт бесплатно? судя по реакции гостей на торт и ее на эту реакцию гостей - это именно так....
 
mallva, как поступить - решать конечно тебе - но я бы на твоем месте отказаласьт от этого заказа... Такие клиенты затр....т до смерти и во время заказа, и во время изготовления и после сдачи торта...

Раечка, ещё бы научится такому,чтоб сказать,что мол я торт забираю и всё-нате ваши деньги.У меня пару раз были -я сразу теряюсь,начинаю объясняться.Не хватает всё таки наглости,что ли

Lili_ja, нет, он именно со скидкой был (120 евро скидки+доставка бесплатная)
len4ik23 (Колю4ая), она долго не могла определиться и я ей предложила примерно то, что она хотела! ей всё очень понравилось, только она попросила сделать торт белым, пустить атласную ленточку бордовую и цветы расположить каскадом
Ну я и сделала
Раечка, чесно говоря, меня подкупило то, что жених потом подошёл ко мне и попытался обьяснить, что она не совсем то имела в виду и что просто они сначало подумали, что торт из 2х ярусов и что цветы настоящие из торта торчат....
Блин, а я вот не понимаю, мы же с ней все детали обговаривали, я показывала свои лилии, всё рассказала, пояснила
Может ты и права, может действительно она хотела чтобы я деньги вернула
Совесть у меня чиста, но чувство было такое будто мне в душу нагадили
 
Зато у меня уже 2 клиента пришли, увидев этот торт на сайте
И журналистка одна заинтересовалась

Kapelka, .хотела бы я посмотреть на невесту.когда этот торт забирали бы.....а торт очень красивый!!!! цветы действительно как настоящие!!!! цвета очень насыщеные.

Lili_ja, а я вот дочиталась что ты делаешь тортик на телевиденье,супер,я тебя поздравляю,у тебя все получится,я знаю!
Я ей адрес не говорила,меня ей порекомендовала моя постоянная клиентка,причем она тоже очень вредная,мы с ней каждый торт,по месяцу обсуждаем,причем почти ежедневно,но я уже к ней привыкла.Только что я её набрала спросить за эту клиентку,она сказала что да,это она дала мой адрес и телефон,что тортик хочет заказать учительница (теперь я понимаю,откуда такой недовольный жизнью и приказной тон ).Придется встретится с ней,я тоже уверена,что она хочет посмотреть в каких условиях я пеку,церемонится с ней я не буду,так и скажу,что делаю от 3 кг.Спасибо девочки,я так по вам соскучилась
Kapelka, Леночка,я тоже считаю,что она хотела просто халявный торт,вот действительно было бы интересно посмотреть,если б ты забрала торт и уехала.Конечно очень обидно,когда делаешь от души,стараешься,а тебе на голову ушат с помоями.Меня вот бесит одно,люди считают нас своей обслугой,в какой-то степени может оно и так,но ведь нужно со всеми людьми стараться находить общий язык,а у нас половину народа быдло,или во всяком случае мне такие попадаются.
И еще хочу спросить,вот читала вас,вы все восхищались Раечкиным тортом,а я его найти не могу,а в Одноклассниках не знаю как искать,умираю от любопытства,ткните носом пожалуйста.

mallva, ты же у меня в друзьях есть на одноклассниках
Там есть и Регина (Раечка), такая озорная, милая молодая женщина с короткой стрижкой (не совсем короткий волос)
надеюсь, Раечка на меня не обидется если я его здесь выложу, если обидится, то я уберу
Вот она краса

 
Кстати, штампы дошли до моей знакомой на той неделе
Скоро я их получу
Спасибо, Ирин, тебе огроменное

len4ik23 (Колю4ая), Лена, это не наглость. это сохранение своего достоинства. Отстаивать его порой непросто, но необходимо! Если , как Лена пишет, все было обговорено, показано и рассказано - то невеста знала, что она получит. И возмущаться , да еще и при гостях -но не позвав Лену и не выяснив всех обстоятельств - говорит далеко не в пользу невесты... Иногда достаточно только угрозы - что торт едет снова домой со мной, а вы остаетесь при своих деньгах и мнении, как это мнение меняется на прямопротивоположное и деньги даются еще и с чаевыми...
 

Kapelka, Лена, как говорится: отрицательный опыт - тоже опыт. Поэтому выше нос - все будет хорошо, вернее уже есть хорошо - раз заказчики пошли!

Kapelka, спасибо за кучук комплиментов в мой адрес...

Раечка, спасибо
я в следующий раз так и поступлю, а то сразу раскисла, поникла, чуть не расплакалась
А ведь я была совсем ни в чём не виновата
Спасибо за мудрый совет

Раечка, полностью с тобой согласна, так бы и поступила и не раздумывая.
Была у меня одна мадам пару месяцев назад, в прошлом году она у меня заказывала два торта, и в этом решила, звонила мне каждый день и меняла своё решение, то она хочет смешариков, то машу и медведя, то кити, то цифру, потом сказала что торт с фруктами был слишком пропитанным, а я ж после каждого решения делаю подборку, как лепить, а тут каждый день такая фигня, пока я не психанула и послала её очень далеко, она потом целый день наяривала, просила прщение, что нервы мне мотает, но я сказала, - иди лесом идиотка.

mallva, Так вот и я о чем !!!
Я чуть раньше писала , что ко мне уже пару раз так нагло пытались припереться домой, чтоб обговорить детский тортик. Смешно ! Сейчас я буду всех принимать! Я понимаю, когда свадебный и то ,мое мнение, лучше встречаться где-то на нейтральной стороне. А тут детский ! Понятно, что хотят разведать в каких я условиях делаю торты. Но я сразу и категорически отказываю. Чем иметь такой геморой, лучше потерять такой заказ.
Kapelka, Твои знакомые - жлобы. Наверное, если б не делала такую скидку, больше б ценили. Но это из той породы , что всегда чем-то будут не довольны. Не растраивайся! Торт - супер!!!
Раечка, Это шедевр ! Гигантище ! Очень красивый букет и сам торт - сама элегантность.
Lili_ja, Очень рада за тебя ! У тебя замечательные свадебные торты и этот будет только лучше. Удачи !!!

Kapelka, спасибо,вот это красотища,слов нет,одни эмоции.
Раечка, шикарный торт,нет,тортище,я вообще очень люблю квадратные ярусные торты

девчеки,а у меня сегодня одна клиентка попросила гарантий.что не отравится моим тортиком я сказала,что гарантий нет-или заказывает или нет....первый раз такой вопрос задали.
Ксения1, mallva, СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lili_ja, интересные люди бывают
Ну пусть идyт в кондитерскую и требуют гарантии

Ксения1, mallva, вы правы: торт был огромным - высота 80 см, вес 30 кг. спасибо з добрые слова!!! Расскажу хохму - едем в машине, а я все на мужу жужу - едь тише, аккуратней и т.п. Он мне и говорит: не переживай - довезу твой торт в целости и сохраности! я ему: не довезешь - положишь мне на стол стоимость торта! И вот км в 8 от зала началась такая дорога - которую я впервые в Германии видела - разбита вся на нет. То яма, то канава как говорится... муж: ой, наверное торт не доедет... я ему: готовь денежки! он: мы так не договаривались ... тут дети с заднего сиденья: папа, ты обещал!!! Ну что сказать: ему повезло.... торт доехал отлично!
 

Lili_ja, точно не в последний.. так что приготовь на этот случай ответ...

Lili_ja, Лиль, знаешь, как раньше у королей всяких был человек, который пробовал всю еду? Вот ты и предложи: при вас от готового торта отрезаю кусочек и съедаю. Если отравитесь, то и я вместе с вами. А какие еще гарантии можно дать?

девченки,как хорошо.что есть "кухарочка" и можно пообщаться о наболевшем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! почитаешь.какие бывают ситуации и себе такую прокручиваешь в голове,что бы я сделала .и если такое случается знаешь ,что ответить и как себя вести....но бывают такие клиенты на "прикольчике" что прото вводят в ступор своими вопросами и предложениями

девочки,у меня еще вопрос,кто делает мафины на заказ.по какой цене их отдавать??

Lili_ja, смотря какое оформление у маффинов. Если ничего сложного - мне кажется по 10 гривен за штуку будет нормально..
 
Kapelka, Лен, во-первых, торт бы тебе никто не дал забрать и на основании этого можно было бы сманипулировать, мол, всё, забираю, деньги отдаю и адью! Потрепала бы нервы этой невесте изрядно..
 
mallva, Ир, ужас, такой осадок от этой клиентки... Меня не ждали, а я припёрлася! А со стороны твоей давнишной клиентки давать твой адрес третьему лицу - это уже перебор, она б ещё личное дело со всей поднаготной о твоей жизни отдала бы.. Честное слово, мозгов у людей - ноль