Вареники с творогом

Приготовление

Тесто:
1 стакан кефира
2 яйца
щепотка соли
Мука - до нежного мягкого теста - около 450-500 гр.
Замесить тесто, накрыть его пленкой пищевой и поставить в холодильник на час.

Начинка:
500 гр творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манки
ванилин для аромата

Тесто раскатать, вырезать кружочки, начинить начинкой.
Складывать на доску, припорошенную мукой.

Отварить в кипящей воде около 5 минут. Подать со сметаной или сливочным маслом.

А можно варенички заморозить, сложить в кулечек и хранить до тех пор, пока захочется еще вареничков.

Смачного! Very Happy

Черешня

Ира

Регистрация 15.01.2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2011 17:45

Просмотров — 13618
Комментариев — 10
Оценок — 8
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Варенички.... ух ты! А вот я всегда тесто на воде делала. Надо попробовать на кефире. И начинка у тебя интересная - с манкой. Я бы только соли вместо сахара - люблю солененький творог в варениках. Ира, класс!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2011 21:35

Ира, и правда, класс!

_____________
Юлия

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2011 22:19

I з сиром пироги Very Happy

!Не ела уже 4 года ! Последний раз были с творогом , зелёным лучком и укропом И со шмитаааанкой Very Happy

!Вареники со сладким творогом ела всего 1 раз в жизни и то в гостях в Ивано-Франковске ,ну теперь точно налеплю ,с твоей подачи Very Happy

! Благодарствую Thank_you

Отредактировано 19 сен 2011 22:19, yenni

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вт, 20 сен 2011 15:15

Черешня, Ирина, ну и чего ты мне в моих Пельменях говорила, что у тебя красивая лепка не получается Shocked

?
Ну есть разные стили/методы лепки, но если блюдо вкусное - то кто на эти методы смотрит Very Happy

.

Красивая работа Good

!

Ирин, а вот такой вопрос:

Как-то вкушал вареники с квашеной капустой и копчёным салом (готовила украинка), вкус - обалденнейший!
У тебя нигде рецепта не завалялось Embarassed

... поделись, если есть Smile

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 20 сен 2011 20:06

Вареники супер и так аккуратненько сделаны! Good

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2011 01:12

Вареники... Rolling Eyes

Мне такие бабуся в детстве готовила... Это ооочень вкусно! Very Happy

Наталья

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Сб, 24 сен 2011 11:01

ряря, Татьяна27, yenni, Maxima, marini1207, Натусик, северянка, Very Happy

Девочки, спасибо!!! Мне тоже лень их лепить. Стараюсь только для разнообразия ребенку. Embarassed

Налеплю, наморожу и мужа не подпускаю к ним! Laughing

Halif, Very Happy

Спасибо, Борис!
Я тоже иногда делаю вареники с тушеной квашеной капустой. Только копченое сало не кладу - уж очень жирно будет. Тесто пойдет такое же, а капуста квашеная тушится с луком и морковкой до средней мягкости. Можно пополам со свежей капусточкой. Я не очень часто делаю, только когда вдруг остается начинка от пирожков. Но, если буду делать, то нафоткаю! Very Happy

Эх, нету времени совершенно!!! Уже и фотки поскидывала за лето, но все понабирать и выставить ... Embarassed

буду стараться хоть по несколько рецептиков.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пн, 26 сен 2011 08:57

Черешня, Ирина, спасибо за консультацию Thank_you

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Вареники с творогом

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты