SOS (техническое) 4

Пользователь

Регистрация 7 дек 2011
Индекс активности 84
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Пн, 7 окт 2013 15:52

01Ирина1985, цветы красить сухим красителем нужного цвета и оттенка. Возможно смешать несколько цветов придется, все зависит от наличия у тебя красок. А мастику предварительно тоже окрась

Я - Яна. Ко мне только на ты Hello!

Natcos

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 май 2012
Индекс активности 10
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Пн, 7 окт 2013 18:10

Мне как-то заказали торт-мишку и заказчица прислала фото с цветами такого насыщенного синего цвета, явно "отфотошопленных", я столько краски вбухала (Вилтон, королевский синий), он всё равно не был таким ярким, дочка потом отредактировала фото с желаемым цветом, заказчице так и объяснили, что не всегда можно достигнуть цвета, как на картинке.

asya-nkr

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 июн 2013
Индекс активности 35
Рейтинг автора 1
Город Ставрополь
Блог 1

Профиль ЛС

Пн, 7 окт 2013 21:27

Всем привет!) подскажите пожалуйста как и чем нарисовать такие завитушки на торте? я думаю, что это айсинг, но как то боюсь им пользоваться, можно ли сразу на торте рисовать? может кто видел видео-урок такого узора? пришлите пожалуйста ссылку на мк или видео-урок))

Tarchanova Olya

Пользователь

Наверх

Регистрация 28 ноя 2012
Индекс активности 154
Рейтинг автора 14

Профиль ЛС

Вт, 8 окт 2013 01:20

asya-nkr, это айсинг,и конечно его можно, а точнее нужно на торте рисовать. а мк на ютубе есть и кажется он называется кривой айсинг

Я - Оля .

ЯСви

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2011
Индекс активности 84
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 8 окт 2013 09:45

Natcos, цветочки уже готовые нужно красить. Лепестки прям берешь и красишь кисточкой сухим красителем. Тогда добьешься нужного цвета. Но мастику предварительно тоже окрашиваешь, но она естественно не получится такого яркого цвета)))

Я - Яна. Ко мне только на ты Hello!

MariyaBocharova

Пользователь

Наверх

Регистрация 6 окт 2011
Индекс активности 508
Рейтинг автора 30
Город Московская обл.
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 8 окт 2013 10:30

Девочки, помогите, пожалуйста. Сделала мастику по рецепту Т. Хегай для покрытия. Получатся ли из нее цветы? Или она форму держать не будет?

toriand

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 909
Рейтинг автора 84
Город Тирасполь
Блог 3
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 8 окт 2013 12:34

MariyaBocharova, ее так и называют цветочка от Хегай, если все по реЧепту , все получится, и форму держит и красится хорошо, только сохнет быстро, поэтому работать надо в хорошем темпе + накрывать лепесточки, а остальное заворачивать в пленку. я пользуюсь такими пакетами фрэкен бок, которые имеют замок специальный, очень удобно.

я - Вита

мой сайт

asya-nkr

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 июн 2013
Индекс активности 35
Рейтинг автора 1
Город Ставрополь
Блог 1

Профиль ЛС

Вт, 8 окт 2013 18:44

Tarchanova Olya, спасибо, сейчас попробую найти видео с таким узором)

asya-nkr

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 июн 2013
Индекс активности 35
Рейтинг автора 1
Город Ставрополь
Блог 1

Профиль ЛС

Вт, 8 окт 2013 19:06

Tarchanova Olya, нашла, оказывается особо не сложно делать такой узор. Но у меня возник такой вопрос, айсинг же когда высохнет - ломается, если на торте так нарисовать, потом при разрезании он весь разломается ведь? просто переживаю за торт, не сломается ли айсинг вообще когда высохнет?

Anyutini glazki

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 мар 2012
Индекс активности 66
Рейтинг автора 22
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 8 окт 2013 22:55

asya-nkr, если не хочешь , чтобы айсинг был совсем высохшим, добавь в него при приготовлении глицерин

01Ирина1985

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 окт 2012
Индекс активности 17
Рейтинг автора 0
Город Змиев

Профиль ЛС

Вт, 8 окт 2013 23:23

ЯСви, спасибо. буду пробовать)

ТЫква

PEACE

Наверх

Регистрация 21 ноя 2011
Индекс активности 361
Рейтинг автора 10

Профиль ЛС

Ср, 9 окт 2013 10:40

срочно нужна помощь!!!!! Help!

девочки которые работали с изомальтом, подскажите почему мутнеет изомальт?
я вчера сделала было все нормально, блестел, а сегодня почемуто помутнел Crying or Very sad

буду благодарна всем кто откликнется Love

чика

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 май 2009
Индекс активности 664
Рейтинг автора 32

Профиль ЛС

Вс, 13 окт 2013 13:03

Алина Париш, насколько я понимаю,в каждый ярус вставляються шпажки потом на эти шпажки ставиться фал/шярус,потом смазыватья айсингом или шоколадом(для того чтобы следующий ярус не упал) иставиться подложка с тортом.

----------------------
Валя

AbraLabas

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 авг 2011
Индекс активности 206
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Вс, 13 окт 2013 22:30

Доброго времени суток.
Ко мне обратились с вопросом какой торт или пироженку можно сделать именинице которой нельзя много сладкого.

Мне кроме творожного в голову ничего не приходит...

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Наверх

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 14 окт 2013 00:17

Алина Париш, Валя правильно написала.Нужно все капитально укреплять и склеивать.Причем на месте празднования и я думаю одними шпажками не обойтись. Тут нужно пускать палочки для суши в ход.Хотя возможно я и не права, может кто то еще что подскажет)))
AbraLabas, фруктовые может.И вместо сахара фруктозу добавить.А если нельзя много то сделать любое но небольшое)))

Vikysik

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 501
Рейтинг автора 66
Город г.Бердянск

Профиль ЛС

Пн, 14 окт 2013 00:32

Алина Париш, у меня был опыт, немного печальный(( в общем фальш ярусы бери чтоб на пару сантиметров меньше, я брала больше и фальш ярус был не устойчивый. Под каждый торт с одной и другой стороны вырезаешь подложки, клеить айсингом или шоколадом. Весь торт нужно проткнуть одной деревянной шпажкой не тонкой (можно заточить штапик или в строительном магазине посмотри деревянные палочки длинные). Нождачкой зачисти, спиртом протри и можно использовать. Собери торт сначала дома, потом разбери и вези, потом уже на месте соберешь все. В общем я свой не протыкала полностью, хотя мне говорили, думала и так крепко будет, но нет, он клонился как пизанская башня(

AbraLabas

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 авг 2011
Индекс активности 206
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Пн, 14 окт 2013 00:53

Тарталетточка, спасибо.

AbraLabas

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 авг 2011
Индекс активности 206
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Вт, 15 окт 2013 13:22

Девочки, я опять к вам.

Хотят у меня заказать торт Наполеон, но не классический слоенный, а это какой то кубанский вариант из рубленого теста.
Может кто знает о чем речь?

Потому, что хотя мне и дали рецепт, но там хозяйка готовит так себе, а первоначальную рецептуру она изменяет безбожно (как я понимаю в целях экономии) и поэтому делая по написанной бумажке, я мягко говоря опасаюсь, что результат получится не очень.

Помогите, всезнающие профессионалы!

И чтоб 2 раза не вставать.
Как делается такая растительность?

Мастерица утверждает, что это полносьтю съедобные сладкие веточки Shocked

Отредактировано 15 окт 2013 14:01, AbraLabas

ЯСви

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2011
Индекс активности 84
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 15 окт 2013 14:03

AbraLabas, про наполеон рубленый не знаю))) а растительность, по-моему, здесь живая - веточки травы какой-то "вставлены" в ствол

Я - Яна. Ко мне только на ты Hello!

AbraLabas

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 авг 2011
Индекс активности 206
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Вт, 15 окт 2013 14:31

ЯСви, я тоже так думала, но

Мастерица утверждает, что это полносьтю съедобные сладкие веточки

ЯСви

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2011
Индекс активности 84
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 15 окт 2013 15:34

AbraLabas, не верю!))) Хотя... может эта травка сладкая вырастает)))

Отредактировано 15 окт 2013 15:35, ЯСви

Я - Яна. Ко мне только на ты Hello!

taticon

Айсинговая душа

Наверх

Регистрация 29 ноя 2009
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 221
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вт, 15 окт 2013 17:16

AbraLabas, мастерица, конечно................ Это похоже тимьян))) он, да, съедобный, но не сладкий))))

Я - Оля)))Моя авторская темка.

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!

Хризантемка

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2012
Индекс активности 16
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Чт, 17 окт 2013 11:26

Девочки добрый день! Хочу подруге сделать тортик, но у нее двойной праздник - новоселье - новая квартира, и дочке годик! Нужны идеи! К сожалению, человечков делать еще не научилась, они у меня какие-то карикатурные получаются, поэтому не решусь...зато игрушки могу. Мои мысли - книжка - на одной странице один праздник, на другом - другой; коробки с игрушками - распаковка как бы...еще какие-то "сырые" совсем идейки...может, кто подскажет? Embarassed

Вера Ш

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 янв 2012
Индекс активности 398
Рейтинг автора 35
Город Новокузнецк
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 17 окт 2013 12:09

Хризантемка, На новоселье часто дверь-торт делают, можно на двери что-нибудь детское соорудить

Хризантемка

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2012
Индекс активности 16
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Чт, 17 окт 2013 12:20

Спасибо. Но мне хочется на первое место все таки детский праздник...может быть сделать стеночку с дверью... А еще думаю - может быть, если торт будет круглый сделать по периметру подковку - с новосельем...а по центру все те же игрушки в коробках?... Еще очень нравится домовенок Кузя, я б его тоже сделала бы - среди игрушек что ли?

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

SOS (техническое) 4

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты