SOS (техническое) 4

Myrzik2012

Пользователь

Регистрация 20 сен 2014
Индекс активности 14
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 29 окт 2014 12:44

Emerald, Ну и я вот приблизительно так думаю. Ворот наверное из картошки сделаю, только не знаю как выделить планку рубашки, может крем под разным уклоном выкладывать... И ни как не определюсь с цветом. У меня только сухой краситель, а он ярких цветов не даст! А пиджак хотелось бы потемнее. Как из таких красителе сделать темный цвет!!?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 29 окт 2014 22:51

Myrzik2012, Я у нас на сайте еще вот такие фотки нашла... правда, это не пиджак

Про красители у нас есть темка: http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6140.html

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Наверх

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 29 окт 2014 23:39

Myrzik2012, на сколько темный цвет? Добавь шоколад вместо красителя, цвета можно будет варьировать от бежевого до темно коричневого.

Myrzik2012

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 сен 2014
Индекс активности 14
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2014 13:39

Emerald, Спасибо за фотки, пригодятся
!Тарталетточка, я так и думала, но все переиграли! Решили делать укр. вышиванку. Это, конечно, не проще, но для меня поинтересней! Я только начала всерьез этим заниматься и отношусь ко всему с осторожностью. Это же не для своих!!!
И вообще, спасибо всем и этому сайту, что есть у кого спросить и с кем посоветоваться!

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Наверх

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2014 20:31

Myrzik2012, Для вышиванок можно использовать вафельные мотивы.Вот как на моих тортах

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2014 22:22

Myrzik2012,
от Катюша-Кети тортик

от Натататуси

У Натали вообще очень много тортов с украинскими мотивами.... Очень красивые Smile

http://www.kuharka.ru/talk/deco/avtorcakes/7933.html

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Myrzik2012

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 сен 2014
Индекс активности 14
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2014 23:08

Ой, большущее спасибо! Какая красота, мне к этому уровню расти и расти! Но я буду стараться!

KnopkaVln

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 июл 2010
Индекс активности 453
Рейтинг автора 26
Город Norwich
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 3 ноя 2014 00:20

Девочки, кто делает тортик крем-брюле с рассыпчатыми коржами, сориентируйте по весу, пожжжалуйста....мне надо тортик двухярусный сделать общим весом 5 кг, нижний ярус квадратный, верхний круглый (тут начинка ну очень лёгенькая, по сути бисквит + сливки), никак не могу сообразить, какого размера мне надо нижний ярус сделать.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 4 ноя 2014 01:07

KnopkaVln, Видно все отдыхают... Confused

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

zoda

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 302
Рейтинг автора 11
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 5 ноя 2014 18:38

Привет. девочки-мастерицы. Очень нужна помощь сделала мастику Хегай ,видимо переложила СМС, мастика даже через 2 суток, резиновая, выбрасывать жалко, можеть можно исправить положение а?

KnopkaVln

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 июл 2010
Индекс активности 453
Рейтинг автора 26
Город Norwich
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 6 ноя 2014 03:58

Emerald, Наверное Smile

ну да ладно, думала думала, чего то надумала коржи уже испекла, завтра буду собирать, посмотрим, сколько получится

Дарья81

Пользователь

Наверх

Регистрация 5 фев 2012
Индекс активности 164
Рейтинг автора 6
Город Томск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 6 ноя 2014 16:36

Девочки, простите, дублирую вопрос из темки многярусные торты. Торт такого размера и формы сколько может весить? Понимаю, что зависит от состава, но хоть примерно?

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Пт, 7 ноя 2014 08:23

KnopkaVln, Обычно, на 2-х ярусный торт 5 кг, размеры ярусов примерно 26 и 18 см. Но, конечно, все зависит от состава торта. Так что примерно ориентируйся, что эти размеры даны для обычного бисквита. Надеюсь, помогла...
Дарья81, Трехъярусный торт не меньше 7-8 кг. Здесь форма не играет роли, т.к. пекутся коржи обычной формы, просто они потом срезаются и надстраиваются той же срезанной частью.
zoda, Честно говоря, сомневаюсь, что можно помочь... (Может быть я просто не знаю нюансов). С СМС нужно быть аккуратней, и рецепт Тани Хегай выполнять по граммам.

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Дарья81

Пользователь

Наверх

Регистрация 5 фев 2012
Индекс активности 164
Рейтинг автора 6
Город Томск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 7 ноя 2014 18:54

Антошка, спасибо! И мне ооооочень нравится твое творчество!!!!

Наталия31

Пользователь

Наверх

Регистрация 16 июн 2011
Индекс активности 23
Рейтинг автора 1
Город Харьков

Профиль ЛС

Пт, 7 ноя 2014 23:01

Девчёночки,добрый вечер, попросили сделать семейный тортик мама папа и детки я ничего не могу придумать интересного,подскажите пожалуйста,спасибо.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 7 ноя 2014 23:25

Наталия31, http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/dolls/10539.html (можно и маму с папой туда)

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Наталия31

Пользователь

Наверх

Регистрация 16 июн 2011
Индекс активности 23
Рейтинг автора 1
Город Харьков

Профиль ЛС

Сб, 8 ноя 2014 00:32

Emerald,ласточка, спасибо огромное!

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Сб, 8 ноя 2014 03:46

Наталия31, Скорее всего тебе надо было вопрос в другой теме задать: SOS(идейная) 2

Я отвечу тебе здесь, надеюсь модераторы не обидятся... Embarassed

Можно сделать маму с папой, сидящих на диване, а рядом на полу детки играют с игрушками

Или вот примеры тортов

Самый простой из этой серии

Отредактировано 8 ноя 2014 04:02, Антошка

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Наталия31

Пользователь

Наверх

Регистрация 16 июн 2011
Индекс активности 23
Рейтинг автора 1
Город Харьков

Профиль ЛС

Сб, 8 ноя 2014 12:10

Ирюшечка,спасибо большое,я так счастлива,что у меня такие классные помошники!

luda7709

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 дек 2011
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0
Город Чернянка Белгородской области

Профиль ЛС

Вс, 9 ноя 2014 19:33

Добрый вечер, девочки! Подскажите пожалуйста! Сегодня купила МКЦ в таблетках (хотела попробовать сделать цветочную пасту), они твердые как камень. В рецепте МКЦ порошкообразный. Подскажите, если таблетки намочить, а потом получившийся порошок высушить свойства МКЦ не изменятся?

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Вс, 9 ноя 2014 21:13

luda7709, я для цветочной мастики использую только СМС, поэтому даже не знаю как пользоваться МКЦ.

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Наверх

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 9 ноя 2014 23:03

luda7709, когда то девочки писали, что замачивали их в небольшом количестве воды. А вообще Ира права, лучше использовать СМС.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 9 ноя 2014 23:34

luda7709, я нашла на сайте комментарий от Ларисы Коршенко

"Поделюсь опытом:МКЦ купила в аптеке,но не в обычной,а где всякие БАДы(у нас называется Родник здоровья),это таблетки для похудения,суточная норма потребления для взрослого-15 шт в 3 приема(написано).Я на 100 гр мармышек добавила 10 таблеток.Замесила как обычно-все получилось супер,розочки схватились через 15-20мин,а кружева на торте не провисли и хорошо держали форму.Дала маленький кусочек мастики ребенку(ей 6,а кусочек с пол спич.коробка)Дело было вечерком,а часа в 4 ночи ребенок неожиданно проснулся-живот болит и на горшок.В общем,пронесло хорошо,хорошо хоть 1 раз,дальше спала спокойно.Перечитала аннотацию к МКЦ-слабительный эффект!Теперь кладу 4-5 таблеток на 100 гр мармышек,тоже держит,а ребенку не даю."

и от SweetlaNika

"я на пачку мармышей 170г взяла всего 5 таблеток и мастика раскатывалась тонко, была очень пластична и не сохла как ты говоришь..."

Может надо измельчить все же таблетки?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

AbraLabas

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 авг 2011
Индекс активности 206
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Пн, 10 ноя 2014 01:41

девочки, спасибо за советы и идеи, а я опять к вам Smile

Делаю торт творожный мусс с желе на японскую тему. В задумке пиала с соевым соусом и кусочки суши на тарелке. ...а теперь вопросы

1. Пиала мастичная с шоколадным покрытием будет, а вот как мне желе сделать темным как соевый соус, но вкусным, т.к. его 100% будут есть?

2. Начинку "суши" планирую сделать творожный мусс в оболочке из шоколада. Мусс же можно подморозить, чтоб на него шоколад растопленный вылить и он лег тонко и красиво?

3. Как мне шоколаду добавить чуть зелени в цвет водорослей? Красок для шоколада нет. Есть гелевые (как я понимаю, ими нельзя?) и сухие.

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Пн, 10 ноя 2014 04:34

AbraLabas, 1. Желе можно сделать из какого-нибудь вкусного сока или сиропа темного цвета (сироп черники, например, у нас он продается в небольших бутылочках. Цвет у него темно- красновато-коричневый) и добавить туда немного краски для нужного оттенка, чтобы было вкусно и по цвету похоже
2. На счет мусса не знаю, но вот торт три шоколада я заливаю сверху растопленным шоколадом. Он, правда, не из мусса, а из суфле.... Суфле все же поплотнее мусса.
3. Я никогда не красила шоколад, но мне кажется, что его можно слегка окрасить гелевыми красками. Это, правда мои догадки. Ты попробуй поэкспериментируй. Возьми чуть-чуть шоколада и попробуй окрасить. Может быть все будет нормально. Только обязательно поделись с нами, что получится, очень интересно.

Отредактировано 10 ноя 2014 04:34, Антошка

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

SOS (техническое) 4

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты