Авторские рецепты. Рецепты блюд из морепродуктов

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Ризотто черное с дарами моря

Ингредиенты — 400г ризотто рис сорт Арборио; 1 л рыбного бульона; 180 – 200г белого сухого вина; 30г сливочного масла; луковица; 8г чернил каракатицы; 1 кг морского коктейля; 1 кг ракушек ( венус); оливковое масло; 2 зубчика чеснока; 1 морковь; 1 лук порей; 1 болгарский красный перец

от ovimu
Просмотров — 8065
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вт, 29 ноя 2016 00:17

Гребешки на гриле

Ингредиенты — гребешки; соль; перец

от ЛеАнНа
Просмотров — 7117
Комментариев — 1
Оценок — 1
Пн, 28 ноя 2016 23:58

Карпаччо из морских гребешков

Ингредиенты — Морские гребешки - 8-10 шт (крупных); Красная икра (по желанию); Коньяк - 50гр.; Сливочное масло - 20гр; Лук шалот - 1 шт; Бульон - 50 гр.; Оливковое масло по вкусу; Петрушка (по желанию); Соль по вкусу; Перец по вкусу

от ЛеАнНа
Просмотров — 8199
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 28 ноя 2016 23:56

Гребешки и креветки в сметанно-масляном лимонном соусе

Ингредиенты — Гребешки ака scallops -0,5 кг; Креветки aka shrimps (сырые) - 0,5 кг; Зелень петрушки,; Сливочное масло,; Оливковое масло,; Чеснок- 1 зубок,; Сметана - 1 стол. ложка; Вино белое - 50-75 мл.

от ЛеАнНа
Просмотров — 6552
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 28 ноя 2016 23:45

Рыбное ассорти на шашлычных палочках

Ингредиенты — лосось, тунец, морской окунь и др.; цуккини; тимьян; лавровый листок; чуть розмарина; коктейльные томаты; репчатый лук; петрушка; оливковое масло; соль; перец

от ovimu
Просмотров — 7080
Комментариев — 1
Оценок — 1
Пн, 28 ноя 2016 23:35

Кальмары, тушеные в сметане

Ингредиенты — 500 гр кальмаров; 1 шт луковица репка; 2 дольки чеснока; 2 с верхом ст.лож. сметаны 25% жирности; 2 - 3 ст.лож. растительного масла; соль; перец; чуть красной паприки в порошке; укроп сухой

от Tifani
Просмотров — 6803
Комментариев — 1
Оценок — 1
Пн, 28 ноя 2016 23:25

Морской коктейль в томатном соусе

Ингредиенты — морской коктейль; репчатый лук; помидоры; специи; маринованные болгарские перцы

от Amba
Просмотров — 9264
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 28 ноя 2016 23:19

Острые креветки с фасолью и кинзой

Ингредиенты — вареные и мороженые креветки - 300 гр.; чеснок - 2 зубчика; острый перец чили - 2 ч.ложки (мелко нарезанный); соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; консервированная белая фасоль - 400 гр.; лимонный сок - 1 ст.ложка; молотый кориандр - 0,5 ч.ложки; зелень кинзы - 3 ст.ложки (нарезанная); листья салата