Рулетики камбалы с сёмгой
Приготовление
продукты:
филе камбалы-9 шт.
сёмга-700 гр.
филе камбалы выдержать в лимонном соке 10 минут, обсушить, завернуть в каждое филе кусочек сёмги и выложить в форму для запекания швом вниз.
Приготовить сливочно-чесночный соус, запечь с ним рыбу - 15 мин. при 180*.
К такой рыбе подходит также соус из белого вина, или сметаны с кашкавалом.
Чтобы приготовить сливочно чесночный соус нужно взять 400 мл сливок, 2 ст. л. растительного масла, 8 долек чеснока, 2 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. миндаля, соль, перец, петрушку, базилик, кинзу.
Для начала поставьте сливки на медленный огонь.
Затем в растительном масле на сковороде обжарьте мелко порезанный чеснок.
Далее тушите, пока сливки не начнут кипеть. Убавьте огонь и в нагретые сливки выложите чеснок, миндаль, соль, перец. Затем влейте лимонный сок и продолжайте варить около 5 минут на медленном огне.
Перед подачей заправьте соус зеленью. Можно заправить кинзой, базиликом, петрушкой и сливочно-чесночный соус будет готов.
Приятного аппетита!
филе камбалы-9 шт.
сёмга-700 гр.
филе камбалы выдержать в лимонном соке 10 минут, обсушить, завернуть в каждое филе кусочек сёмги и выложить в форму для запекания швом вниз.
Приготовить сливочно-чесночный соус, запечь с ним рыбу - 15 мин. при 180*.
К такой рыбе подходит также соус из белого вина, или сметаны с кашкавалом.
Чтобы приготовить сливочно чесночный соус нужно взять 400 мл сливок, 2 ст. л. растительного масла, 8 долек чеснока, 2 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. миндаля, соль, перец, петрушку, базилик, кинзу.
Для начала поставьте сливки на медленный огонь.
Затем в растительном масле на сковороде обжарьте мелко порезанный чеснок.
Далее тушите, пока сливки не начнут кипеть. Убавьте огонь и в нагретые сливки выложите чеснок, миндаль, соль, перец. Затем влейте лимонный сок и продолжайте варить около 5 минут на медленном огне.
Перед подачей заправьте соус зеленью. Можно заправить кинзой, базиликом, петрушкой и сливочно-чесночный соус будет готов.
Приятного аппетита!
модератор
Комментарии
Формула Любви
BIMBA
Наверх
Maxima
Зеленоглазая
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
Формула Любви
BIMBA
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Firefox
модератор
Наверх