Немецкая кухня. Рецепты булочек, рогаликов и круассанов

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Сдобные булочки с пудингом и ягодой ( Buchteln mit Pudding und Beeren)

Ингредиенты — Для теста:; 250 мл. кефира; 1 яйцо + 1 белок; 50 г маргарина; 1 п. сухих дрожей; 0,5 ч.л. соли; 30 г сахара; 500 г муки; 2 ст.л. раст. масла; ; Для начинки:; Пудинг от Др. Эткер; Ягоды; ; Для смазки булочек:; 1 желток; 4 ст. л. молока; ; Для глазури:; сок одного лимона; 100 г сахарной пудры

от mia
Просмотров — 2133
Комментариев — 4
Оценок — 2
Ср, 21 июн 2023 01:55

Сдобные улитки с шоколадом

от mia
Просмотров — 1794
Комментариев — 3
Оценок — 2
Чт, 27 окт 2022 03:28

Мини-брецели

Быстрый рецепт сдобных крендельков-брецелей с кунжутом.

от OksanaBB
Просмотров — 2472
Комментариев — 0
Оценок — 0
Чт, 24 июн 2021 14:08

Завитушки с ванильным пудингом

Ингредиенты — тесто:; 400г муки; 1 пакетик сухих дрожжей (7г),; 50гсахара,; 2 яйца,; щепотка соли,; 125 мл теплого молока,; 100 г растопленного сливочного масла; ; начинка:; пачка сухого пудинга 37 гр и молоко для него (500мл); изюм по желанию; абрикосовый джем для смазки булочек

от Daystar
Просмотров — 5669
Комментариев — 0
Оценок — 0
Чт, 14 мар 2019 00:31

Buchteln

Ингредиенты — 125 мл теплого молока; 250 г муки; 50 г сахара; 20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 гр.); 2 желтка, 1 яйцо; щепотка соли; немножко лимонной цедры; 1 ч.л. рома; 1 пакетик ванильного сахара; 50 г масла; 125 мл сливок для взбивания 33%(можно взять больше сливок – 200мл-250мл)

от Веснушка
Просмотров — 5349
Комментариев — 0
Оценок — 0
Чт, 14 мар 2019 00:27

Булочки с начинкой (Gefullte Buchteln)

Ингредиенты — 1 п. сухих дрожжей (7 г); 100 мл теплого молока; 20 г сахара; щепотка соли; 340 г муки; 1 яйцо; 1 желток; 130 г мягкого слив. масла; 60 г варенья/джема (вишневого, черничного); 4 Ст.л. сах. пудры

от Luna
Просмотров — 5998
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 28 янв 2019 23:41

Венская булка

Ингредиенты — мука- 4стакана; молоко- 0,5 стакана; дрожжи сухие- 1 чайн. ложка; сахар- 2 стол. ложки; сливочное масло- 3 стол. ложки; яйца- 2 шт.; мармелад- 150 грамм; сахарная пудра- 1-2 стол.ложки; соль щепотка