Вкусные биточки из свинины
Рецепт моей тети Нины, очень любим всеми, кто когда-нибудь им пользовался! Мяско получается мягусеньким, сочным, в меру остреньким и улетает на ура! Так что рекомендую всем!)))
Приготовление
Cвинина - 500гр,
Яйца - 2-3шт,
Соль, перец - по-вкусу,
Мука для панировки,
Растительное масло для жарки
Мясо нарезать небольшими продолговатыми кусочками примерно 2/3см и хорошенько отбить по два раза с обеих сторон. Мясо должно получиться очень тонким! Солим, хорошенько перчим с обеих сторон, кто не любит острое можно слегка поперчить! Дать постоять минут 10-15, тем временем разбить яйца в тарелке и взбить их, отдельно приготовить муку для панировки! Разогреваем хорошо сковороду с растительным маслом, берем кусочек мяса, обваливаем его сначала в муке, затем в яйце, снова в муке-яйце и снова в муке и на разогретую сковороду с достаточным количеством растительного масла. Обжариваем с обеих сторон на среднем огне! Очень вкусно и в горячем виде и в холодном, но в холодном, как ни странно еще вкуснее! Приятного аппетита!!!
Яйца - 2-3шт,
Соль, перец - по-вкусу,
Мука для панировки,
Растительное масло для жарки
Мясо нарезать небольшими продолговатыми кусочками примерно 2/3см и хорошенько отбить по два раза с обеих сторон. Мясо должно получиться очень тонким! Солим, хорошенько перчим с обеих сторон, кто не любит острое можно слегка поперчить! Дать постоять минут 10-15, тем временем разбить яйца в тарелке и взбить их, отдельно приготовить муку для панировки! Разогреваем хорошо сковороду с растительным маслом, берем кусочек мяса, обваливаем его сначала в муке, затем в яйце, снова в муке-яйце и снова в муке и на разогретую сковороду с достаточным количеством растительного масла. Обжариваем с обеих сторон на среднем огне! Очень вкусно и в горячем виде и в холодном, но в холодном, как ни странно еще вкуснее! Приятного аппетита!!!
Конфетка
Комментарии
Nariko
Пользователь
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Штирлиц
Кофеман
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Maxima
Зеленоглазая
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Verunchik70
Кулинар
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх