Алёна, Очередное кондитерское потрясение И пирог и булочки восхитительные А торт сказочной красоты  

Алёна, как всегда супер-вкусно!!!!!

Алёна, все очень вкусно! ты просто умница!

Алёна, Как мне полосатики понравились

Делала мужу новый торт.. выходит дороговато.. но очень вкусно
 
ТОРТ "МОЦАРТ"
( даю сразу со своими изменениями )
 

 
Бисквит :
8 яиц
300 гр сахара
250 гр муки
75 гр какао
 
Меренговый корж:
9 белков
200 гр сахарной пудры
200 гр грецких орехов
100 гр миндаля
 
Для шоколадного мусса:
375 гр сливок
250 гр черного шоколада
 
Для белого мусса:
375 гр сливок
250 гр белого шоколада
 
Для шоколадного крема:
250 гр сливок
50 гр белого шоколада
50 гр темного шоколада
 
Для белого крема:
2 пакетика ванильного крема от Dr. Oetker
 
Пропитка : Кофе с коньяком
 
Бисквит: Отделяем белки от желтков и взбиваем в пышную пену с сахаром, добавляем желтки, опять взбиваем , потом муку. Печем корж, потом разрезаем его вдоль на две части.
 
Меренговый корж :
Белки взбиваем с сах пудрой , как на безе , потом добавляем осторожно орехи, перемешиваем, наливаем в форму и сушим его 2 часа на самой маленькой температуре и дверцу у духовку прикрыть. Потом через два часа , выключаем духовку и даем ещё ему там постоять пару часов .
 
Шоколадный мусс :
Сливки разогреваем с шоколадом, как только разбавиться шоколад, снимаем с огня и остуждаем. Когда сливки холодные взбиваем их
 
Белый мусс: Точно так же делаем как с шоколадным.
Шоколадный крем : Так же как и шоколадный мусс
Белый крем : Взбиваем как написано на пакетике
 
Сборка :
1. Половина бисквита и пропитываем
2 . Половина шоколадного крема
3. Половину крема с пакетика
4. Меренговый корж
5. Шоколадный мусс
6. Вторая половина бисквита ( пропитываем)
7. Белый мусс
8. Вторая половина шоколадного крема
9. Вторая половина крема с пакетика

Алёна, Ого! Сколько труда вложено в один тортик!!!!!  

Алёна, какой тортик!!!!  

Алёна, да уж, тортик великолепный!!! Но представляю сколько возни труда с ним... Ты просто герой!!!       

Алена, принесла большое спасибо за кефирный хлеб. Очень вкусно!

Алёна, "Моцарт" сказочный Это ж сколько терпения потребовалось................  

Алёна, какой шикарный торт!
я на такие тортики пока неосмеливаюсь, уж слишком много возни  

Девочки всем спасибо.. да с тортиком пришлось немного повозиться..за то вкус.. мммм..

 

 

 

И здесь я тоже паццталом Красота неземная

Алёна, слов нет...    Супер!!!

Алёна, как бы я хотела у тебя заказать такой с поровозиком! у меня доченка бы летала от радости! она так етого поровозика любит  

ВаляЧб, Натусик, SETFREE4EVER, Спасибо девочки...
SETFREE4EVER, Ну что придется покупать билет и лететь к тебе печь тортик..
 
И ещё одни... только фото темновато вышло.. Белка совсем другого цвета  
 

Алёна,   Какой чудесный паровозик!   Мне бы такого!   Миша обожает этого Томаса.  
 
Аленушка, смотрю на торт с флагом и Република Советикэ Сочиалистэ Молдовеняска... А я думала, что уже просто Молдова.   Или это кто-то так заказал?  
 
Аленушка, ты в Кишиневе живешь? Если я когда-нибудь поеду в Молдавию, то сразу к тебе на торт прийду!  
 
Кстати, повод найти легко. Бувально на днях родственники наши из Кишинева нас нашли и наладили с нами контакт. А то потерялись мы после отсоединения и никак не общались. Так что теперь нас зовут в гости.    

Черешня, Сейчас у нас конечно же другой флаг.. такой был при советском союзе..как все поменялось.. официально у нас 23 число не празднуют.. но люди по старинке все равно празднуют .. и поздравляют своих мужей ... пап.. вот клиентка такой и заказала со старым флагом..Осталась очень довольна..
А что насчет в гости.. я не живу в Кишиневе.. а 40 кл от него..не так уж и далеко..Ты если надумаешь пиши в личку..дам телефон или сама могу приехать в Кишинев.. я часто езжу.. попьем чашечку кофейку.. пообщаемся с удовольствием  

Алёна,   Договорились! Если надумаю приехать, то тебе сразу напишу!  

Алёна, замечателная идея! прилетай  

 

Алёна, Без комментариев ........  Слова закончились

ВаляЧб, Спасибо