Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рецепты из моих тетрадок-3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 8 мар 2011 12:30
ЮЛЕНЬКА,РОДНАЯ МОЯ, ОТ ДУШИ ТЕБЯ И ТВОИХ ЛЮБИМЫХ ДАМОЧЕК Smile ПОЗДРАВЛЯЮ С ВЕСЕННИМ ПРАЗДНИКОМ!!! ПУСТЬ ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ НИКОГДА ТЕБЯ НЕ ПОКИДАЕТ!!УДАЧИ ВО ВСЕМ,ЗА ЧТО ТЫ БЕРЕШЬСЯ!!!! Smile
 
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вт, 8 мар 2011 18:44
Daba, Матрешка, Mila55, Наза , большое спасибо!!!! Rolling Eyes
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вт, 8 мар 2011 20:54
Юльяна Б., С Праздником!
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 9 мар 2011 03:14
Юльяна Б., ЮЛЕЧКА!!! ПОЗДРОВЛЯЮ С ЖЕНСКИМ ДНЕМ!!! ДЕВОЧЕК ТВОИХ ПРЕКРАСНЫХ ТОЖЕ С ПРАЗНИКОМ!!!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 9 мар 2011 06:54
Юльяна Б., С весеним праздником тебя и твоих доченек!!!
Радости, любви, здоровья вам!!!
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Ср, 9 мар 2011 14:35
Very Happy Юленька! С праздником весны!!!
 
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Ср, 9 мар 2011 16:53
1miamlik2, Verunchik70, Черешня, большое спасибо!!! Поздравляю всех тоже!! Счачтья, здоровья, удачи!!!
Отредактировано 9 мар 2011 16:54, Юльяна Б.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Ср, 9 мар 2011 16:55
SETFREE4EVER, С праздником тебя и твоих маленьких леди!!!
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 9 мар 2011 20:33
Юльяна Б.,
Юлюшка, роднуля моя!
Пришла выразить тебе свою благодарность. Smile На праздник пекла твой Английский кекс и ещё другие свои рецепты. Угостила свою бывшую коллегу, с которой мы давно дружим, маме отправила и Аркаше оставила. Так твой кексик ушёл в первую очередь. Все передают большое спасибо. Very Happy Ароматы чудесные стояли...на всю квартиру. Razz
Обнимаю, целую тебя, моя ласточка и вдохновительница. Very Happy
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 10 мар 2011 03:14
Юльяна Б., Юль, Smile спасибо большое от меня и моих мужчин за замечательные
 
Рыбные котлеты по-одесски
 

 

Это такая вкуснятина! Rolling Eyes
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 10 мар 2011 05:19
Иннеса, Иннесочка, нам тоже понравился Английский кекс Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 10 мар 2011 05:20
Нкмолодая мамочка, котлетки очень аппетитные!!! Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Чт, 10 мар 2011 11:40
Юльяна Б., с прошедшим Very Happy
 
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 10 мар 2011 12:36
Нкмолодая мамочка,
Мариша, это не котлетки, это целые бомбочки счастья. Razz Ой, какие они у тебя роскошные. Smile Есть захотелось. Соблазняешь, да? Very Happy
 
Verunchik70,
Чмок тебя, моя любочка. Very Happy
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 10 мар 2011 16:45
Иннеса, я очень рада, что кекс понравился!!! Rolling Eyes Мои ребята не большие любители кексов, но этот едят с большим удовольствием!!! Очень удачный рецепт!!! Smile
 
Нкмолодая мамочка, Марин, какие они у тебя чудесные получились!!! Smile На здоровье вам всем!!! Very Happy
 
Goldchen, Спасибочки!! Rolling Eyes
И тебя с прошедшим праздником!!!
Отредактировано 11 мар 2011 09:58, Юльяна Б.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 11 мар 2011 07:07
Юльяна Б.,

Мои ребя не большие любители кексов, но этот едят с большим удовольствием!!! Очень удачный рецепт
кстати и у меня кексы не очень любят, но етот нам понравился Smile , вчера опять пекла его, чтоб утром с кофейком попить перед работой и еше родителям отвезла
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 11 мар 2011 10:00
Verunchik70, здорово, когда попадаются очень хорошие рецепты!!! Smile С кофейком этот кексик очень хорош!! Rolling Eyes
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 15:59
Юльяна Б.,
Чмок тебя, моя любочка. И хорошего отдыха. Very Happy
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 16:28
Иннеса, спасибо!!! Rolling Eyes
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 19 мар 2011 09:27
Юльяна Б., Спасибо Юлечка!
 
Нкмолодая мамочка, какие сочные котлетки!!! вкуснятина
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 19 мар 2011 16:46
Домашняя вареная любительская колбаса

Мякоть свинины - 300 гр.
Филе бедра индейки - 200 гр
Свежее несоленое сало – 50 гр.
Копченое сало – 50 гр.
Свекла свежая – ломтик
Крахмал картофельный – 1 ст.ложка
Молоко – полстакана
Сухое молоко – 1 чайная ложка
Соль
Молотый перец (разноцветный)
Сушеный молотый чеснок – две щепотки
Пропустить два раза через мясорубку все мясо и копченное сало. Свеклу натереть на мелкой терке и выжать сок через марлю в фарш.Затем обмакнуть марлю со свеклой в молоко,опять отжать. Добавить в фарш крахмал,молоко, соль, перец, сухой чеснок. Массу взбить хорошо блендером. Затем добавить порезанное мелкими кубиками свежее сало, хорошо перемешать. Из массы сформировать батончик, хорошо его упаковать в пищевую пленку. Варить на пару 50 минут. Остудить. Убрать в холодильник часа на два, затем нарезать.
Как ни странно,но на самом деле имеет вкус колбасы. Нам понравилось!
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 19 мар 2011 17:05
Картофельный суп с ленивыми пельменями
Суп из серии быстрых,бюджетных блюд,но от этого не становится менее вкусным. Мои домашние едят его с большим удовольствием


Приготовить ленивые пельмени:Пельменное тесто раскатать, выложить на него любой фарш,смешанный с мелко порубленным луком. Скатать рулетиком, порезать.
В любой кипящий бульон положить порезанный брусочками картофель,когда он будет наполовину готов, добавить пельмешки и зажарку из морковки и лука. Посолить, положить лавровый лист. Когда пельмени картофель будут готовы, суп выключить и добавить рубленную зелень.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 19 мар 2011 17:26
Пирог из быстрого теста с картофельно-мясной начинкой


Тесто:
Дрожжи - 1/2 пачки
Мука - 3,5-4 стакана
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2,5 ст.л.
Яйца - 2 шт.(не крупных)
Маргарин или слив.масло - 0,5 пачки (растопленное)
Тесто замешивала в ХП на режиме "Пицца", затем его надо убрать на 1 час в холодильник. Затем достать и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут.
Картофельно-мясная начинка:
3 крупные картофелены порезать мелкими кубиками, мелко нарубить 1 крупную луковицу.
Картофель и лук высыпать на хорошо разогретую сковороду, жарить до полуготовности. Затем добавить 600 гр мясного фарша, перемешать, жарить доготовности. Посолить, поперчить.
Можно сделать обычные пирожки.
Я разделила тесто на четыре части. Каждую раскатала, выложила фарш и свернула рулетом.
Каждый рулет выложила в круглую форму, начиная от центра в виде улитки. Смазать яйцом, взбитым с молоком. Выпекать при температуре 180-190 гр. около 50 минут.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 19 мар 2011 17:48
Быстрый бисквитный рулет с фруктовой начинкой
Рецепт теста для этого рулета в свое время давала Надюша-Alisa, но напомню еще разок.

Тесто:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Молоко сухое (или детская смесь) - 5 ст.л.
Мука - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить, сухое молоко, муку, разрыхлитель.
Тесто вылить на противень. застеленный бумагой для выпечки. Печется очень быстро, около 5-7 минут.
Перевернуть корж на полотенце, присыпанное сахарной пудрой. Смазать любой начинкой, свернуть рулетом.
Сегодня начинку делала сама:
Две груши очистила и порезала на кусочки, к грушам добавила один очищенный и порезанный банан, 3 ст.л. сахара и 2 ст.л. воды. Поставила на плиту, довела до кипения, варила до мягкости груш. Затем размяла в пюре при помощи блендера.
Отредактировано 19 мар 2011 17:51, Юльяна Б.
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Сб, 19 мар 2011 17:53
Юльяна Б., колбаса прям как из магазина! Good Я бы с удовольствием угостилась! Smile Идею ленивых пельменей забираю, пирог - рулет тоже вкусный! Ok Люблю твои рецепты!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 53, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100