Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 18 ноя 2008 23:12

Helena76, Это ж надо , быстро такую прорву трубочек напечь Smile

У тебя моторчик внутри, похоже Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 18 ноя 2008 23:38

СПАСИБО ДЕВОЧКИ

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 10:16

Helena76, Леночка, рецепты все-все потрясающие!!!!!! Clapping

Трубочки надо тоже сделать, они у тебя такие сооблазнительные!!!!! Tell!!!

Елена

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 13:49

Helena76, прелесть!!!Как я в детстве любила такие трубочки!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 17:15

Helena76, мимо трубочек я никак не могу пройти мимо! Это же вкус моего детства! To_become_senile

Меня в креме только смущают сырые белки. Sad

никак не могу пересилить себя и сделать белковый крем. Sad

мне кажется, что крем сырой... а в сырых яйцах живёт сальмонелла. Evil or Very Mad

какой он по консистенции и вкусу???

Алина

Викусик

Кулинар

Регистрация 23 окт 2008
Индекс активности 2 810
Рейтинг автора 49
Город Bielefeld,Germany
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 19:29

Aja, да,действительно в яйцах живет сальмонелла ,поэтому яйца надо брать очень свежие и правильно хранить.
Для здорового человека она в небольшом количестве не страшна. Но если опасаешься, то сделай с заварным, тоже вкусно.

Helena76, Леночка, как всегда все красиво и прекрасно, когда только успеваешь ?спасибо за рецептики!!!! Air_kiss

VIKTORIA LINK

Belisimo

Модератор

Регистрация 31 июл 2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Город London
Блог 1
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 19:55

Helena76, Ой какие трубочки!!!!!!!!!!!! Clapping

Наши очень любят слоёное тесто Smile

Так что рецептик я у тебя украду ,если не против Very Happy

--

Содержание раздела "Видео"

Я Белла Smile

Если хочешь жить для себя, живи для других

Часто люди стараются промолчать вовсе не потому, что им совершенно нечего сказать, а как раз наоборот.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 20:13

Aja, Если боишься с белковым кремом сделай крем со сливками и сгушенкой, получается еше вкусней и быстрей, дети у меня любят трубочки со сливками больше, чем с белковым кремом
1 баночка взбитых сливок растительных (225 грамм)
1/2 банки сгушенки , взбить хорошо

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 22:03

Link, в том-то и дело, что опасаюсь за здоровье, т.к. в крупном городе свежие яйца от проверенной курочки купить сложно. спасибо за идею с заварным кремом. этот крем меня не пугает и делаеть его я умею. Smile

Verunchik70, а обычные животные сливки подойдут? растительные никогда не видела в продаже. Sad

Алина

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 22:09

Aja, Я думаю что да, взбей их и добавь сгушенку
А у вас продаются готовые взбитые сливки ( не обязательно растительные), если да, то попробуй с ними

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 22:13

Verunchik70, продаются уже взбитые сливки в баллоне. но я люблю всё сама делать Very Happy

Алина

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 22:57

Aja, Я не думаю что в баллоне подойдут, ты лучше сама взбей

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 23:14

лиса, СПАСИБО МИЛАЯ Flower

Юльяна Б., СПАСИБО .МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО Aja, СПАСИБОЧКИ .ПОВЕРЬ ЭТОТ КРЕМ ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЙ .ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ .АБСОЛЮТНО НЕ ТАЕТ И ВКУС ЯИЦ ВООБЩЕ НЕ ОЩУЩАЕТСЯ .ПРОСТО НАДО БРАТЬ СВЕЖИЕ ЯЙЦА Link, СПАСИБО ДОРОГАЯ . Give_rose

Belisimo, БУДУ ТОЛЬКО РАДА ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 23:19

Verunchik70, Сливки имеют одну нехорошую особенность -они тают и от них трубочки станут не хрустящими а как бы мокрыми поэтому я бы этот крем не посоветовала для трубочек .он подойдет для тортов . можно сделать простой масленный =сгущенка плюс масло .будет тоже вкусно Good

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 23:21

Helena76, такие трубочки прям как из моего детства Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 23:34

МЕДАЛЬОНЫ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

Напишу подробно как готовить это блюдо . хочу сказать что получилось очень вкусно и ароматно .мясо просто нежнейшее . итак сначало надо подготовить мясо .я брала шейную часть свинины .она нежная и не жирная . порезать мясо как на отбивные .хорошенько отбить молоточком . добавить к мясу нарезанный лук и паприку .доб.соль перец .молотый папирони .немного масла и стакан красного вина . я брала 1.5кг.мяса .хорошенько перемешать и положить на 1-2 дня в холодильник .

затем мясо слегка прожарить на раст.масле и разложить на духовочную форму

на этом же масле обжарить нарезанные грибы с луком .я брала 700гр.шампиньонов и 5 головок лука .в конце жарки добавить к грибам 1 баночку сливок и немного воды .я еще добавила приправу Магги для грибов .вот такую

немного потушить соус и разложить на мясо

сверху нарезать красную паприку

присыпать все натертым сыром

и в духовку до зарумянивания . мне очень понравилось .попробуйте .я делала на гарнир еще и пюре

Отредактировано 20 июл 2012 00:34, Ряря

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 23:35

ПИРОГ ИМПРОВИЗАЦИЯ

Вчера остались желтки от белкового крема и немного крема и вот решила их использовать . в результате получился вкусный пирог . итак -4 желтка плюс еще одно яичко взбила со стаканом сахара и пакетиком ванилина .добавила баночку сметаны и пакетик разрыхлителя .опять взбила и добавила 1.5 стакана муки . вылила в форму и отправила в духовку на пол часа на 170гр.остудила разрезала пополам обмазала джемом и посыпала сверху кокосом .остатками крема сделала что-то типа безешек .резутьтат -нежнейший пирог

Отредактировано 20 июл 2012 00:37, Ряря

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 23:44

Emerald, Мариночка спасибо дорогая .как бы я тебя с удовольствием угостила будь ты рядом . Air_kiss

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 00:06

Helena76, да будь я у вас рядом, мне кажется, вы меня бы закормили Very Happy

Спасибо за подробный рецептик!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 00:43

Helena76, Очень аппетитные оба блюда, даже есть захотелось Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 00:47

Helena76, Ну все... все твои рецептики в содержании Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 01:19

Alisa, спасибо дорогая For you!

Emerald, Маришенька спасибо Give_rose

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 07:42

Helena76, Твои блюда как всегда хороши, все очень вкусненько!!!!!!

Я пользуюсь сливками уже много лет, они у нас называются non-dairy whipped topping , ни один крем не потек и не стал мокрым, а наоборот он держит форму очень хорошо, я даже ложу корзинку на торты и никаких проблем, если у вас продаются то попробуй

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 12:10

Helena76, Леночка, медальончики просто блеск, а с картошечкой вообще суппер!!!!! Tell!!!

Кусочек пирога такой смачный!!!!!!!!!

Умничка!!!!! Smile

Елена

Belisimo

Модератор