Салат "Марсель"
 
1 п. сухариков со вкусом сыра
200 г крабовых палочек
1 б. консервированной кукурузы
3 яблока
3 варёных яйца
1/3 ст. измельченных грецких орехов
250 г майонеза
Яйца, крабовые палочки, яблоки (очищенные от кожуры) нарезать кубиками.
Добавить кукурузу, сухарики, орехи, заправить майонезом и перемешать.
 

svetochka68  писала:    
 

Салат "Любимый".
 
Готовила на день рождение впервые.....гости были в восторге!
 
Ингредиенты: отварное мясо, свежие помидоры, болгарский перец разноцветный, маслины, соленый огурец, фасоль красная, лук, зелень, чеснок, растительное масло, уксус
 
Заранее сделать заправку для салата: растительное масло ( вкуснее конечно с оливковым), лук полукольцами, маслины, зелень, чеснок  - все смешать в баночке,  добавить чуточку уксуса 9%  и поставить в холодильник настояться.
Отварное мясо ( на ваш выбор, можно смешать говядину и свинину) и соленый огурец порезать соломкой, помидоры и болгарский перец произвольно ломтиками, добавить красную консервированную фасоль и все заправить нашей заправкой. МММММММММ......вкуснятина!

голова квашеной капусты (маленький)
  кислого красного перца (целый)
  солений
Возьмите несколько листов кислая капуста, перец, место их внутрь, где вы вставить огурец - zarolajte рулон и разрезать на куски.
Единственным недостатком этого салата является то, что, как сухое, а если еще необходимо стоять на столе / в холодильнике, посыпать воду из банки маринованные перцы / огурцы время от времени

Aanika, Обожаю такие солености  

Салат с авокадо и креветками
 

 

Daystar, Вкусный салатик!  

Автор: Aydan  писала:
 

Мясной салат с овощами
 
Продукты:
500 гр. говяжей вырезки
8 перепелиных яиц
125 гр. сыра
2 перца сладких
4 помидора
200 гр. фарш. оливок
1 зубчик чеснока
6 ст. ложек растительного масла
3 ст. ложки уксуса
соль, перец по вкусу
 
Рецепт:
1. Говяжью вырезку нарезать соломкой и обжарить со всех сторон на раст. масле на сковороде. Яйца сварить, охладить и очистить.
2. Сыр и перец нарезать полосками, помидоры — дольками, оливки — колечками. Все перемешать.
3. Чеснок растереть с солью, влить 5 ст. ложек растительного масла, добавить перец и уксус, перемешать. Этим соусом залить салат, накрыть крышкой и дать стоять 15 мин. При подаче украсить зеленью.
 
Мясные салаты / Европейская кухня

Автор: Aydan писала:
 

Салат "Caprese"
 
Нам понадобится:
помидоры - 2 шт
моцарелла - 1 шарик
базилик
бальзамический уксус - 1 столовая ложка
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка
свежемолотый перец
соль
 
 
Приготовление:
Помидоры вымыть, обсушить и порезать кружками.Моцареллу, также, порезать ломтиками.Уложить в большой тарелке поочередно кружочки сыра и помидоров. Салат посолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Украсить салат листиками базилика и подать на стол  
 
Время приготовления: 10 минут.
 
Приятного аппетита!
 
Овощные салаты / Итальянская кухня

Автор: nastenkationka
 

Холодные соусы для заправки салатов
 
Винегрет - это знаменитая французская салатная заправка. Готовят этот соус на основе уксуса, растительного масла, горчицы и других компонентов, сочетание которых зависит от конкретного предназначения заправки. Кстати, то, что мы называем винегретом, французы когда-то назвали русским салатом (salade russe). Винегрет относится к базовым соусам французской кухни, но это соус холодного приготовления: сначала нужно налить в салатник уксус, затем всыпать соль, чтобы она растворилась, затем перец. Добавить горчицу, пряности (специи, чеснок, лук-шалот, репчатый лук) и дать настояться. Перед подачей аккуратно влить масло, при этом энергично помешивая. Для придания салату особого аромата, гармонирующего со всеми ингредиентами, важно правильно подобрать уксус. Французы очень высоко ценят винные, яблочный и вишневый уксусы с натуральными ароматами — базиликовый, шафранный, эстрагонный, мятный, чесночный, с луком-шалотом, ореховый... Если к соусу винегрет добавить лук, каперсы и зелень, получится соус равигот.
 
винегрет с горчицей и медом
300 мл оливкового масла,80мл белого винного уксуса,1ст.л горчицы дижон,1ст.л зернистой горчицы дижон,2ст.л меда,соль,перец
 
винегрет барбикью
200мл оливкового масла,30мл масла сумсума,80мл винного уксуса,1ст горчицы дижон,150мл соуса барбикю
 
бальзамный винегрет
300мл оливкового масла,80мл бальзамного уксуса,1ст.л финикового меда(можно и обычный),1ст.л горчицы дижон,соль,перец
 
Ингредиенты: ол.масло,уксус,горчица+вкусовые добавки
Соусы, дипы и заправки / Авторские рецепты

Сегодня делала салатики один от Иришки - Черешня, а другой американский салат со свежей броколи, рецептик поделилась сотрудница много лет назад, а я его редко делаю, мои не любят броколи
 

 

Verunchik70, а где можно найти рецепты? С брокколи очень заинтересовал.  

Verunchik70, ага и мене с брокколи!!!!

Verunchik70, ждем-с рецептик  

девочки ето для любителей броколи, мои не любят поетому делаю очень редко, только для себя, пишу рецепт как мне дали, а потом мои комментарии как делаю я
 
4 "короны" броколи
1/2 ст сухой клюквы ( можно заменить изюмом)
1 ст миндаля резанного ( у нас готовый резанный уже продают)
1 ст соленных поджаренных семечек (почишенных конечно)
1/2 ст копченной свинной грудинки сухой (bacon)
1/4 ст красного лука
 
3/4 ст маионеза
3 ст л красного уксуса
3-4 ст л сахара  все перемешать и залить салат, дать постоять хотя бы 1 часик
 
лук можно не ложить, можно добавить еше тертый морковь, красный уксус можно заменить бальзамическим
с морковью будет выглядеть так

Verunchik70, спасибо!  

Verunchik70, пасиб! ингредиенты впечатляют!

Verunchik70, Спасибо за рецептик! Очень яркий салат и подбор ингридиентов оригинальный!

Tionix, Матрешка, Spevis, девочки, пожалуйста      , надеюсь что вам понравится, копченню свинную грудинку можно не ложить в салат, получится просто овошной, я делала без нее тоже

серия "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"
выпуск 01 "Салат из баклажанов "а-ля Монте-Карло"
посмотреть можно по этой ссылке

 
скачать, если понравилось, можно по ссылке ниже
http://depositfiles.com/files/rzs3xoc9l
 
"Не жалейте заварки"- серия кулинарных видеороликов, в которых Роман Гершуни-шеф повар одного из московских ресторанов  показывает несложные, быстрые рецепты. Серии короткие. Одна серия-один рецепт. Источник - интернет
 
Для просмотра видеоролика, его формат FLV, если вы его скачали могу предлодить FLVplayer. программа бесплатная и маленькая. Меня вполне устраивает. Скачать можно по ссылке  
http://depositfiles.com/files/df83yt60p

Verunchik70, интересный салатик с брокколи

Zhorzhetta, спасибо      , ето американский салатик, мои не любят брокли ни в каком виде, поетому делаю етот салатик только по праздникам

серия "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"- выпуск №06 "Салат Фатуш"
Фатуш - овощной салат. В этой серии Роман раскрывает секрет как научиться профессионально быстро и эффектно резать овощи.
посмотреть можно по этой ссылке

скачать, если понравилось, можно по ссылке ниже
http://depositfiles.com/files/ozxv9cx3o
----------------------------------------------------------
"Не жалейте заварки"- серия кулинарных видеороликов, в которых Роман Гершуни-шеф повар одного из московских ресторанов  показывает несложные, быстрые рецепты. Серии короткие. Одна серия-один рецепт. Источник - интернет
Для просмотра видеоролика, его формат FLV, если вы его скачали могу предлодить FLVplayer. программа бесплатная и маленькая. Меня вполне устраивает. Скачать можно по ссылке  
http://depositfiles.com/files/df83yt60p

Как готовить заправку к салату - тхину  смотрите здесь
 
серия "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"- выпуск №05 "Тхина"
Тхина - очень вкусгый универсальный соус
посмотреть можно по этой ссылке

скачать, если понравилось, можно по ссылке ниже
http://depositfiles.com/files/xdfdec99i
 
------------------------------------
 
Сам по себе салат Фатуш - не сложный, без мудренных компонентов, очень легкий. Но заправляется он по классике Тхиной, а  она уже и доводит вкус до нужной кондиции
А вообще. Тхина - соус вкусный сам по себе на хлебушке, лаваше, пите, в бутерброде вместо масла; даже обыденный овощной салат приобретает новый вкус. А еще  можно ляпнуть на тарелуку тхины  и макать в него все, что на тарелку попало  

ммм спасибо за вкуснятину

серия "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"- выпуск №09 "Цезарь"
 
посмотреть можно по этой ссылке

скачать, если понравилось, можно по ссылке ниже
http://depositfiles.com/files/mndoq86t7
 
Не жалейте заварки- серия кулинарных видеороликов, в которых Роман Гершуни-шеф повар московского ресторана Шафран  показывает несложные, быстрые рецепты. Серии короткие. Одна серия-один рецепт. Источник - интернет
Для просмотра видеоролика, его формат FLV, если вы его скачали, могу предложить FLVplayer. программа бесплатная и маленькая. Меня вполне устраивает. Скачать можно по ссылке  
http://depositfiles.com/files/df83yt60p