Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из мяса

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Видео

Ответы

1 2 3 4 5
Sabina H-va
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2017
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 фев 2017 18:06
Стейк
Sabina H-va
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2017
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 фев 2017 18:07
Долма
Sabina H-va
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2017
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 фев 2017 18:07
Люля-Кебаб на палочках Корицы
Sabina H-va
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2017
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 фев 2017 18:08
Хингял
EdaProsta
Пользователь
  • Регистрация 7 июн 2017
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 31
  • Город Екатеринбург
  • Рецепты 130
Профиль ЛС
Ср, 7 июн 2017 15:08
Фахитос с фаршем
EdaProsta
Пользователь
  • Регистрация 7 июн 2017
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 31
  • Город Екатеринбург
  • Рецепты 130
Профиль ЛС
Ср, 14 июн 2017 17:05
EdaProsta
Пользователь
  • Регистрация 7 июн 2017
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 31
  • Город Екатеринбург
  • Рецепты 130
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2017 13:55
Евгений Борисов
Пользователь
  • Регистрация 29 май 2018
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 29 май 2018 11:20
Евгений Борисов
Пользователь
  • Регистрация 29 май 2018
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 29 май 2018 11:20
Евгений Борисов
Пользователь
  • Регистрация 29 май 2018
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 29 май 2018 11:20
Евгений Борисов
Пользователь
  • Регистрация 29 май 2018
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 29 май 2018 11:21
КулиМария
Пользователь
  • Регистрация 13 окт 2018
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2018 19:31
BembiNA
Пользователь
  • Регистрация 6 дек 2018
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2018 16:29
Отличная тема , сразу и видишь что готовишь.
Oleynik & Lyudogovsky
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2019
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 16 фев 2019 21:13
Видео рецепт шашлыка из моего канала )
Отредактировано 18 фев 2019 22:13, Emerald
Ambivalence
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 230
  • Рейтинг автора 15
  • Город Камянское
  • Рецепты 89
Профиль ЛС
Ср, 13 мар 2019 01:34
Отмена Сохранить Бастурма по-армянски ( BASTURMA ). Классический рецепт.
sormovski
Пользователь
  • Регистрация 15 апр 2019
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 22 дек 2019 11:29

 
Приготавливаем ДОЛМУ к праздникам заранее.
Как заморозить долму. Рецепт приготовления долмы в виноградных листьях дома в духовке из баранины. Классический рецепт.
Сметанный соус к долме с чесноком и зеленью.
 
Рецепт.
Ингредиенты на 1 кг мясного нежирного фарша:
400 грамм лука.
100 грамм риса
2 пучка кинзы
1 пучок зелени укропа
1 чайная ложка соли и специи(зира, базилик, мята, перец, куркума)
70 грамм растительного масла
50 грамм сливочного масла
Виноградные листья - из 1 кг фарша получается примерно 50 шт долмы.
250 миллилитров готового мясного или овощного бульона. Лучше всех подходит нежирный "красный бульон".
 
На смеси масел обжариваем лук, добавляем специи и даем им разойтись в масле. Выкладываем мясо и постоянно помешивая обжариваем до рассыпчатого состояния, добавляем зелень. Если фарш сухой то добавляем 100 миллилитров воды, но обычно фарш и зелень дают нужное количество жидкости. Добавляем рис, перемешиваем, закрываем крышкой и на самом слабом нагреве тушим 10 минут Доводим до вкуса и отставляем остывать под крышкой.
Отвариваем виноградные листья 10 минут в большом количестве воды. Вынимаем из воды, даем остыть.
Заворачиваем долму и укладываем плотно в противень.
Наливаем небольшое количество бульона, что бы долма была покрыта наполовину.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим противень с долмой, покрытый фольгой как крышкой. Через 25 минут фольгу снимаем и печем еще 10 минут.
Вынимаем из духовки и даем "отдохнуть" минут 5.
Подаем со сметанным соусом.
 
#сормовский #долма #виноградныелистья
Vkusnyashki ot Anatoliya
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2020
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Пт, 13 мар 2020 14:27
Бефстроганов из курицы со сметаной
1-2-3 min recipes
Пользователь
  • Регистрация 12 май 2020
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 12 май 2020 21:13
Вариант здорового ужина в духовке. Затраты активного времени не больше 5 минут
 
Куриное филе с моцареллой и помидором в духовке:
 
Vkusnyashki ot Anatoliya
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2020
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Пн, 18 май 2020 19:11
Мясные СТОЖКИ на обед
Vkusnyashki ot Anatoliya
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2020
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Ср, 20 май 2020 17:20
Свекольные котлеты
Никита Самохлеб
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2020
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 18 июн 2020 10:48
Сочная свинная рулька в духовке с чесноком
Добрый день. Я здесь новичек, да и вообще выкладываю какое либо своё кулинарное творение в сеть впервые.
Как говорится - первый блин комом))
Сильно не ругайтесь, ещё добавлю текстом ингредиенты и описание действий.- https://youtu.be/aRLuZWdv8yI
Vkusnyashki ot Anatoliya
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2020
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вс, 13 сен 2020 14:31
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Эту запеканку с удовольствием едят капризные дети, которых не накормишь кабачком в обычном виде.
sarav
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2015
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тамбов
Профиль ЛС
Сб, 31 окт 2020 22:58
sarav
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2015
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тамбов
Профиль ЛС
Сб, 31 окт 2020 22:58
sarav
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2015
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тамбов
Профиль ЛС
Сб, 31 окт 2020 22:59
1 2 3 4 5

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 46, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100