спасибо за рецепт!!! опробую

м-м-м, обожаю сырный супик с грибами!!!! А сколько их здесь!!! молодцы, девчонки!

Девочки, а я не помню, писала ли я   что мой любимый суп - ПРОСТОЙ.
 
Картошка+
Зажарка(много лука+морковь)
+ Луковый 1!!! сырок.
 
И не дай бог. к нему. что-то добавить...
 
- ЭТО НЕ ТО...ЭТО ГАДСТВО КАКОЕ)))
 
ps
 
Пробовала добавлять сырок "Орбита(ну...что муж купил)"    оно воняло ужастно и не вкустнА  

Никольская, я тоже люблю такой простой супчик

Сделала сегодня сырный супчик с фрикадельками
 

Девочки, я как всегда, с рассказками)))) и за советом!
В бытность мою крайне юной (я только начала работать после института) очень удачно (для 90-х!) я попала на крупную фирму. Там впервые вкусила неведомых деликатесов, типа колбасы в сырной корочкой и ароматизированных чаев. Но самое огромное впечатление на меня произвел - сырный суп!
Офис располагался на трех этажах, на каждом этаже была повариха, которая кормила всех сотрудников этажа. Так вот этот самый сырный суп варился только на нашем этаже нашем молоденькой поварихой, и на него приходил народ с других этажей - настолько он был любим!
Я пыталась выведать секрет, да и девочка-повар особой тайны не делала, но, покольку прошла уйма лет, да я еще была молода и не повернута на готовке, то рецепт утеряла. Помню только суть-основу:
Варится много картошки (примерно полкастрюли) в большом количестве воды. Когда картошка готова, то разминается довольно небрежно (чтоб оставались и крупные кусочки) прямо в этой воде. Туда забрасывается зажарка из лука и моркови и, главное, много помидоров, мелко порезанных. Наверное ошкуренных, но этого я не помню((((. Все это варится еще немного, потом закидывается сыр. Нормальный сыр, не плавленный, не специальный для супа, а просто - твердый сыр, порезанный кусочками примерно см на см. После чего суп моментально выключается. Т.е. сыр доходит уже в выключенном, но еще горячем супе. Получается совершенно умопомрачительно вкусная баланда - густое катофельно-томатное месиво с кусочками оплавленного сыра, которые прямо с ложки ползут тягучими сырными потеками. Реально - очень вкусно!
Но, увы, ни подробностей, ни деталей не помню.... Может, кто-нибудь знает секреты этого супа? Поделитесь, пожалуйста!

Лешкин К сожалению первый раз вижу этот рецепт   А вы не пробовали приготовить этот супчик в небольшом объеме? может все получится
У меня сегодня супец сырно-овощной (в бульон засыпала пакет цветной капусты, 1 порезанную кубиками морковку, 1 плавленый сырок со вкусом грибов) все взбила блендером, посыпала зеленью и сухариками.

пупсишка, аппетитный супчик!

пупсишка, Вкусный супчик! да еще и с сухариками

пупсишка, здОрово! Просто, быстро и очень аппетитно!  

Emerald, Марина, какая интересная идея супчика с фрикадельками! в моей семье просто обожают сырные супы и суп с фрикадельками. по-моему, я теперь знаю, какой сырный суп я сварю следующий...
пупсишка, аппетитно!!!
 
и я супчик сварила.
Сырный суп с ветчиной
 

Daystar, Ой, какой аппетитный! Мои тоже сырные супы любят... а я очень люблю туда зеленый горошек класть  

Daystar, Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю

Курино-сырный супчик с фрикадельками
 

Mila55, какой аппетитный супчик!!! Прям слюнки текут. обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецептик.

pastoral, пожалуйста!

Mila55, Обалденный!  

Mila55, Обажаю сырные супы! Тарелочка супер!!!!!! Рецептик утащила!

Mila55, какой цвет! Аж сырный дух почувствовала! И фрикадельки аппетитные! Короче, налила себе тарелочку.

Mila55, очень вкусный супчик!

Emerald, l-ti, PetroI, Натусик, Спасибо!!!

Mila55, Мил, а ты покупаешь готовый куриный фарш? просто говяжий я в Метро покупаю, он точно хороший... я бы такой супчик сделала, но как представлю. что надо курицу на мясорубке крутить, потом эту мясорубку мыть   Ужас охватывает  

Emerald, Марин,я сама делаю фарш.Иногда мясной сын покупает у нас в "Виктории" или в "Ашане",но редко.А летом куриный фарш готовый мне иногда подруга привозит из Рязани-у них там дача недалеко от города и фарш там хороший,а то,что у нас прогдают мне не нравится-очень жирный...

Mila55, Вот я тоже один раз купила куриный фарш, а он такой жидкий... одна вода...

Emerald, Марин,если просто жидкий,то не беда-водички просто добавили,но вкусный,а я купила,пожарила котлеты,а они стали малюсенькие и плавали в жире - с тех пор и не покупаю...