Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торт мастичный или кремовый?

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Искусство украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 09:26
КатАЮхмА, я делала масляным кремом. Хоть его мои не очень любят, но на украшение ушло его совсем немного. Думаю, что из сливок получится не хуже. Надо попробовать. А вообще не сложно делать. Самое трудное контур нарисовать, а остальное легко.
КатАЮхмА
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 10:45
Звоночек, А вот на ушках и там где тёмный крем - это звёздочки из крема или какой-то другой узор? Мне просто на понедельник, тоже вроде разукрашку заказали, вот я и распрашиваю Smile
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 12:18
КатАЮхмА, я долго рассматривала те фотки, мне все таки кажется, что там какой то другой узор, но я делала звездочкой, но старалась, чтоб верхушка не острая была. Давай делай, потом обязательно сфотай. Не терпится поглядеть
Very Happy
uyla9541
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 46
  • Город красноярск
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 14:25
Н-да,а я вот на разукрашку не решусь.Не могу я вот так,просто смотреть на рисунок,а на торт контур нанести.Особенно ,на мородочке :глазки,носик
КатАЮхмА
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 23:46
uyla9541, а ты палочкой контур нарисуй, а потом по этому кремом Smile
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пн, 1 мар 2010 12:45
Звоночек, винни-пух отпадный,с первого раза такой классный.жду МК на следующую разукраску.
creamissimo
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 1 мар 2010 19:53
карусель из крема Flash-ролик
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 2 мар 2010 01:10
Девочки, решила последовать примеру Звоночек,у нее так классно получилось! Рисовать не умею абсолютно, даже перерисовывать Embarassed , так что получилось немного кривовато Razz  Но очень понравилось! Только под конц рука устала Confused
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 2 мар 2010 06:00
Dux_Sv, очень красиво и ничуть не криво! Умничка, от такой улыбки цвяточка, только настоящий бука не улыбнется! А какой ты крем использовала?
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 2 мар 2010 13:36
Звоночек, спасибо! Сам цветочек из сливок(кондитерский крем 28% жирности), а белый фон - белково-заварной крем, закончились сливки Confused , пришлось крем делать. Белковый почему-то больше тянулся, не получалось маленькие пики делать. А с масляным просто работать?
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 2 мар 2010 15:09
Dux_Sv, да, масляный хорош для такого рода изделий. Расход небольшой и ложиться отлично. Основу то можно брать любую!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 2 мар 2010 22:30
Dux_Sv, Здорово получилось!
Девчат, а может кто-нибудь сделает МК по кремовому украшательству?  Smile
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 3 мар 2010 05:48
Вот мое новое сочетание кремового торта и мастики. В общем неплохо получилось. Идею стырила с кухарочки. МОй шедевр.
а вот с чего смотрела:
Отредактировано 3 мар 2010 05:49, Звоночек
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Ср, 3 мар 2010 10:03
Звоночек, красиво! А из чего листики желтенькие? Embarassed
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 3 мар 2010 10:46
Dux_Sv, из сахара цветного и шоколадной  глазури.
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 3 мар 2010 13:53
моя очередная разукрашка!
Торты от Ксю
Кондитер,продолжаю учится
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 3
  • Город Челябинск
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 3 мар 2010 13:55
Девочки как перенести на мастику рисунок с пергамента???? ПОМОГИТЕ!!!
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 3 мар 2010 14:00
Звоночек, Настя,ты чудо!это тоже на заказ?когда ты все успеваешь? а как рисунок наносишь,контуры?сразу шоколадом или сначала по крему зубочисткой?
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Ср, 3 мар 2010 14:01
Звоночек, Какая симпатюлька! Сделай, пожалуйста, МК, у тебя так хорошо выходит!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 3 мар 2010 23:41
Торты от Ксю, http://www.kuharka.ru/talk/eat/step-by-step/3463.html
 
Звоночек, Ой, а научи меня, как такую разукрашку делать Smile
А тортик с розочка просто обалденный Good
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 4 мар 2010 07:29
Девочки, свершилось! Есть МК по разукрашке!
Заходите,глядите,спрашивайте http://zvonkova.kuharka.ru/blog/?action=view&recordid=1686
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 4 мар 2010 07:33
Emerald,  спасибо Embarassed
Lili_ja, нет это на работе творила! У меня своя лаборатория на работе, там и экспериментирую и с вами делюсь!
Dux_Sv, просьба выполнена!
Отредактировано 4 мар 2010 07:33, Звоночек
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 4 мар 2010 09:41
Спасибо за МК! Все очень доступноSmile И с глазурью классно придумала. Надо будет попробовать Rolling Eyes
Darinka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Чт, 4 мар 2010 12:40
Звоночек, спасибо!!!!!  всё понятно !  For you!  For you!  For you!
а разукрашек детских в инете полно, скачать можно любую картинку!
только время бы побольше найти... Wink2
Настя, а с каким кремом тебе больше понравилось
работать, с масляным или со сливками (растительными?) ?
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 4 мар 2010 17:29
Darinka, оба крема отлично себя ведут в работе. У масляного крема есть 1 плюс у него хороший глянец, чего н ехватает сливкам
1 2 3 4 5 6

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 76, гостей 76, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100