Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2012 21:48

Verunchik70, Тогда точно пора печь -она даже вкуснее,чем на минералке Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2012 03:24

Mila55, Firefox, Отличные хлебушки! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2012 08:11

Mila55, обязательно попробую Smile

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2012 07:01

Хлеб пшенично - картофельный

250 мл. теплого молока;
1 ст л дрожжей;
1 ч ложка сахара;
1-2 ч ложки соли;
0,5 - 1 ст картофельного пюре;
5-6 ст ложек масла растительного;
муки столько сколько тесто заберет.
Из всех перечисленных компонентов замесить не очень крутое тесто. Оно должно быть мягким. Дать подойти. После еще раз замесить сделать колобок и положить в форму. Дать еще раз подняться и выпекать до готовности.
Очень вкусный и нежный хлебушек Rolling Eyes

Приятного аппетита!!!

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2012 08:37

Mila55, Ух, как понравился мне твой португальский хлебушек Good

особенно - формовка

А фокачча с батончиком великолепны Good

Firefox, От твоего хлебного мастерства я обалдеваю Swoon

Sarvina, Классный хлебушек Good

Очень аппетитный

Отредактировано 30 апр 2012 15:16, ВаляЧб

Mila55

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2012 14:17

Sarvina, Красивый хлебушек! Good

Очень мы любим выпечку из картофельного теста!
ВаляЧб, Спасибо!

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2012 18:57

Sarvina, картофельный хлебушек всегда вкусненький!!!!

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2012 20:47

ВаляЧб, спасибо Smile

Mila55, спасибо, я вот первый раз приготовила такой хлебушек и очень он мне понравился. Раньше никогда подобного не ела и не пекла. А теперь буду чаще его готовить Smile

Verunchik70, оказывается да, очень вкусный Rolling Eyes

спасибо

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 1 май 2012 04:33

Sarvina, я знаю Smile

, мои булочки любят картофельные Very Happy

Lavinika

Кулинар

Регистрация 11 июн 2007
Индекс активности 798
Рейтинг автора 105
Рецепты 93

Профиль ЛС

Вт, 1 май 2012 19:22

Заварной ржаной кисло-сладкий хлеб
В Латвии очень любят кисло-сладкий хлеб.Каждая пекарня пекет по своим рецептам.
120 гр ржаной муки
300 гр пшеничной муки
40 гр сахара(на мой вкус сладко, можно наполовину меньше)
20 гр жженого сахара(это для цвета и вкуса,я добавила жидкий экстракт кваса)
10 гр сухих дрожжей
20 мл рас.масла
1 ч.л тмина
сок 1 лимона
1 ч.л соли
220 мл воды
семечки по желанию
По латышским традициям хлебопечения ржаную муку надо облить кипятком(я взяла 150 мл от общего количества воды).Хорошо перемешать,месить 10-12 мин-тогда хлеб получится сладкий и душистый.Дать тесту остыть до 34 гр.Добавить остальные ингредиенты.Тесто месить долго и интенсивно(я месила 10-15 мин).Дать тесту 30 мин.отдохнуть.Выложить тесто в форму дать подойти 1.5 часа.Выпекать при 180 гр 50-60 мин.
перед выпеканием хорошо поднялся

разрез(разрезала горячим не очень красивый разрез получился)

***на мой вкус больше сладкий,чем кисло-сладкий.Конечно вкуса того знаменитого рижского кисло-сладкого не получилось,но тем не менее хлебушек душистый и вкусный.

Отредактировано 2 май 2012 18:32, Lavinika

Лариса

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Вт, 1 май 2012 21:14

Lavinika, аппетитный хлебушек Rolling Eyes

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 2 май 2012 04:48

Lavinika, красивый хлебушек получился!!!

Tarika

Пользователь

Регистрация 7 мар 2009
Индекс активности 823
Рейтинг автора 2 629
Город Киев
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вс, 6 май 2012 12:39

Хлеб пшенично-ржаной с грецкими орехами и финиками

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вс, 6 май 2012 15:42

И я сюда со своей лепешкой))) Вот, принесла Кукурузную лепешку с луком и перцем чили..

Рецепт увидела в передаче Юлии Высоцкой, теперь частенько пеку такую лепешечку. Мои ее едят и с обедом, и с чаем))) Хоть в названии и есть слово "чили", она совсем неострая, по вкусу напоминает большой и толстый кукурузный крекер с луком Very Happy

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пн, 7 май 2012 11:50

Tarika, вкусный хлебушек Smile

малашка78, лепешечка чудная Smile

люблю выпечку с кукурузной мукой Rolling Eyes

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Пн, 7 май 2012 14:41

Sarvina, Спасибо, Сарвина Smile

А что ты печешь на кукурузной муке? Правда, мне теперь еще нужно разжиться этой самой мукой, закончилась она у меня Surprised

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 8 май 2012 00:03

Девочки, я сегодня пекла Грибной хлеб с жареным луком и укропом. Очень оригинальный хлебушек вышел с грибным ароматом. Мне его запах напомнил пирожки с картошкой и грибами Very Happy

А если серьезно, то хлебушек получился вкусным.
Вот такой он у меня:

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Вт, 8 май 2012 06:47

малашка78, красивая буханочка у тебя получилась, а аромат....аж через монитор чувствую Rolling Eyes

Из муки кукурузной пеку Блины дрожжевые кукурузно-пшеничные от Маруси Андрюшиной. Эти блины такие дырчатые и вкусные получаются Rolling Eyes

Обычные блины я больше не готовлю, готовлю только такие, я просто влюбилась в них Give_heart

ещеЗакусочные булочки от Mila55 пеку, с добавлением этой муки, очень вкусно получается.
еще пирог морковный, тоже муку беру пополам с пшеничной, тоже вкусно Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 8 май 2012 09:34

Sarvina, Спасибо, Сарвиночка, за похвалу и за ссылочки на рецепты! For you!

Я еще никогда блинов дрожжевых не жарила, нужно начинать Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Firefox

модератор

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вт, 8 май 2012 11:55

ВаляЧб, спасибо большое!
Sarvina, Tarika, малашка78, хлебушки обалденные, Good

уношу всё в загашник
Пекла Португальский Милы
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/7226.html?p=8#message_729133
-оч вкусный

] и
пшенично-ржаной для мультиварки
http://www.kuharka.ru/recipes/multya/mvypechka/9222.html,но пекла
просто в духовке

Отредактировано 9 май 2012 12:31, Firefox

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 8 май 2012 12:04

Firefox, Замечательные хлебушки! Последний особенно впечатлил Smile

Уже сбегала, рецепт забрала Very Happy

Спасибочки, Оленька! Smile

Тащусь просто от подбитого глаза! :girl_haha:

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Engels

Пользователь