Кремовый суп из тыквы
Kuerbiscremesuppe нежный, кремовый супчик
Приготовление
1 кг. тыквы (у меня была мускатная. Спасибо Иришке -Черешне за перевод )
1 картошка
40гр. слив.масла
2 литра овощного бульона
половинка лука-порея
1 морковка
2 ст.л. сока лимона
200 мл. 30% сливок
4 зубочка чеснока
картошку, морковь и тыкву почистить, порезать на кусочки. Лук-порей порезать колечками и промыть, дать стечь. В сковородке растопить масло и обжарить овощи. Затем выкинуть в кипящий бульон. Варить мин. 15-20. Когда Овощи станут мягкими, спюрировать, добавить соли , лимонный сок, чеснок и сливки.
Приятного аппетита
Рецепт взяла у воспитательниц моего старшего. Они каждой осенью делают суп из тыквы. Овощи берут "на глаз". Утром, перед тем, как варить суп, Одна воспитательница берёт старших детишек из группы и идёт с ними на базар. Там им дают овощи фермера,которые продают продукцию на базаре. Такие вот добрые фермера водятся в Германии
1 картошка
40гр. слив.масла
2 литра овощного бульона
половинка лука-порея
1 морковка
2 ст.л. сока лимона
200 мл. 30% сливок
4 зубочка чеснока
картошку, морковь и тыкву почистить, порезать на кусочки. Лук-порей порезать колечками и промыть, дать стечь. В сковородке растопить масло и обжарить овощи. Затем выкинуть в кипящий бульон. Варить мин. 15-20. Когда Овощи станут мягкими, спюрировать, добавить соли , лимонный сок, чеснок и сливки.
Приятного аппетита
Рецепт взяла у воспитательниц моего старшего. Они каждой осенью делают суп из тыквы. Овощи берут "на глаз". Утром, перед тем, как варить суп, Одна воспитательница берёт старших детишек из группы и идёт с ними на базар. Там им дают овощи фермера,которые продают продукцию на базаре. Такие вот добрые фермера водятся в Германии
Модератор
Комментарии
Черешня
Ира
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх