Форшмак 2
Форшмак готовят из одних и тех же продуктов, но получается он у всех по-разному. Это вариант моего зятя Александра. Очень нежный и вкусный.
Приготовление
Я выкладывала свой рецепт форшмака ЗДЕСЬ. Саша делает форшмак немного иначе, его вариант немного отличается от моего.
4 готовых филе сельди,
4 крутых яйца,
2 ломтика булки,
0,5 средней луковицы,
1 среднее кислое яблоко,
Для заправки - растительное масло и уксус (или лимонный сок) по вкусу.
Удалить косточки из селедочного филе (если брать не филе, а селедку, очистить ее от кожи и костей, выпотрошить, удалить голову, хвост и плавники, хорошо промыть). Селедку вымочить до слабосоленого вкуса. Саша вымачивал в воде. Затем осушил филе бумажным полотенцем.
Три филешки перемолол в комбайне, а одну порубил очень мелко ножом на доске - так получается более вкусная консистенция. Яйца размял вилкой, лук и яблоко натер на мелкой терке в пюре. Булку без корочек замочил в молоке, отжал и добавил в форшмак.
Все хорошо смешал и взбил в пышную массу. Заправил душистым подсолнечным маслом и сдобрил небольшим количеством уксуса.
Украсил желтком крутого яйца.
Попробуйте! Приятного аппетита!
4 готовых филе сельди,
4 крутых яйца,
2 ломтика булки,
0,5 средней луковицы,
1 среднее кислое яблоко,
Для заправки - растительное масло и уксус (или лимонный сок) по вкусу.
Удалить косточки из селедочного филе (если брать не филе, а селедку, очистить ее от кожи и костей, выпотрошить, удалить голову, хвост и плавники, хорошо промыть). Селедку вымочить до слабосоленого вкуса. Саша вымачивал в воде. Затем осушил филе бумажным полотенцем.
Три филешки перемолол в комбайне, а одну порубил очень мелко ножом на доске - так получается более вкусная консистенция. Яйца размял вилкой, лук и яблоко натер на мелкой терке в пюре. Булку без корочек замочил в молоке, отжал и добавил в форшмак.
Все хорошо смешал и взбил в пышную массу. Заправил душистым подсолнечным маслом и сдобрил небольшим количеством уксуса.
Украсил желтком крутого яйца.
Попробуйте! Приятного аппетита!
Пенсионерка
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх