Картофель в кунжутном соусе
Приготовление
картофель-6 средних клубней
Слив. масло-20 гр
Кунжутное масло(если нет, то раст, без запаха)-1 стол. ложка
Тахини паста-2 стол. ложки с хорошим "животиком"
Красная сладкая паприка-1 чайн, ложечка
Сухой чеснок-1/2 чайн. ложки
сухой укроп 1 чайная ложечка
Кунжут-1 стол. ложка.
сухой розмарин 1/4 чайн. ложки
Вассаби(сухой порошок) 1/4 чайн. ложечки (если нет вассаби-1/4 чайн. ложки черн. молотого перца)
Картофель очистить, разрезать на дольки(каждый клубень на 4-6 долек). Промыть.
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой (воду посолить(1/2 чай. ложки)) так, чтобы покрывал картофель. Довести до кипения и после того, как вода закипит, варить на среднем огне 4 минуты.
Приготовить соус: растопить слив. масло и добавить к нему все ингридиенты.
Слить воду, картофель откинуть на сито, смешать с соусом..
Противень застелить пекарской бумагой, и на него одним слоем картофель.
Запекать в заранее разогретой духовке (200 градусов)15-20 минут, и затем 3 минуты под грилем.
Слив. масло-20 гр
Кунжутное масло(если нет, то раст, без запаха)-1 стол. ложка
Тахини паста-2 стол. ложки с хорошим "животиком"
Красная сладкая паприка-1 чайн, ложечка
Сухой чеснок-1/2 чайн. ложки
сухой укроп 1 чайная ложечка
Кунжут-1 стол. ложка.
сухой розмарин 1/4 чайн. ложки
Вассаби(сухой порошок) 1/4 чайн. ложечки (если нет вассаби-1/4 чайн. ложки черн. молотого перца)
Картофель очистить, разрезать на дольки(каждый клубень на 4-6 долек). Промыть.
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой (воду посолить(1/2 чай. ложки)) так, чтобы покрывал картофель. Довести до кипения и после того, как вода закипит, варить на среднем огне 4 минуты.
Приготовить соус: растопить слив. масло и добавить к нему все ингридиенты.
Слить воду, картофель откинуть на сито, смешать с соусом..
Противень застелить пекарской бумагой, и на него одним слоем картофель.
Запекать в заранее разогретой духовке (200 градусов)15-20 минут, и затем 3 минуты под грилем.
модератор
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
NataliA89
Пользователь
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Firefox
модератор
Наверх