Картошка по-деревенски- "Potatoes":

Ингредиенты:
картофель- 6 шт.
масло растительное- 3 ст.л.
сухари панировочные- 2 ст.л.
соль по вкусу
перец, смесь трав по вкусу
Приготовление:
Картофель помыть, очистить, нарезать дольками.
Молодой картофель можно не чистить.
Картофель полить маслом, посолить, приправить, посыпать сухарями.
Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекать до золотистой корочки в духовке при 180-200 гр.
Приятного аппетита!!!
(делала по рецепту larik_malasha)

Картошка с зажаркой

 
Варите кастрюлю картошки
К тому времени, когда она сварится, выжариваете мелко нарезанную свиную грудинку и крошите луковицу, подрумяниваете и выливаете только жир! в кастрюлю с картошкой, откуда воду только что слили. Накрываете крышкой и пару раз энергично встряхиваете, чтоб жир равномерно распределился по картошке (если просто полить, такого эффекта пропитывания не будет). Картошку вываливаете на блюдо и посыпаете шкварками с луком - так шкварки, не попавшие ранее в кастрюлю, остаются хрустящими

Картошка по-французски
 

 
Все продукты берутся в произвольном количестве - это зависит от формы в которой вы делаете и от того, насколько вы любите тот или иной продукт. Итак: Мясо, Лук, Картофель, Морковь, Сыр, Майонез, Соль, Перец
 
Приготовление: Мясо режем очень мелко - на сколько это возможно ( Фарш не беру - он на мой вкус тут не нужен). Выкладываем на дно формы, солим, перчим. Лук мелко покрошить и присыпать мясо.
Картошку почистить, помыть и порезать тонкой соломкой ( к этому тоже пришла методом проб и ошибок - мне кажется, если нарезать соломкой, а не пластиками, то она быстрее пропитывается и становится сочнее)
Выложить на лук картофель - этот слой у нас самый высокий.
Морковь натереть на крупной тёрке ( я беру не много) Выложить тонким слоем на картофель.
Всё это посыпать тёртым сыром.
Сверху смазать майонезом - я беру Махеев - он самый вкусный и не густой как немецкий.
И отправляем в духовку. Температура 160-170 гр. С., Функция - горячий воздух. Время... Всё зависит от величины вашей формы. Но не меньше 45 минут. Готовность проверяйте вилкой.

"КРОШКА-КАРТОШКА"
 

 
Ингредиенты:
Картофель - 6шт крупных,
Сливочное масло - 50-100гр,
Сыр твердый - 100гр
 
Продукты для начинки:
Шампиньоны или другие любые грибы - 200гр,
Лук репчатый - 1шт
Сметана - 2 ложки,
Сыр - 50гр,
Растительное масло для жарки,
Ветчина или окорок варено-копченый - 100гр,
Слабосоленая сельдь - 100гр,
Зеленый лук,
Зелень
 
Приготовление:
Картофель выбираем большой и примерно одинаковой формы! Хорошо помыть и обсушить, каждую картофелину завернуть в фольгу и испечь в духовке минут 20-30 при 180-200С. Пока печется картошка, готовим разные начинки для нее! Они могут быть разные - на ваш вкус! У меня в этот раз 3 вида начинки - с грибами, с ветчиной и со слабосоленой сельдью!
Для первой начинки - грибы помыть, почистить и нарезать произвольно, обжарить на растительном масле вместе с репчатым луком, в конце добавить пару ложек сметаны и потушить до испарения жидкости, по желанию немного посыпать тертым сыром!
Для второй начинки - я просто нарезала ветчину кубиками и обжарила на минимальном колличестве растительного масла.
Для третьей начинки - слабосоленую сельдь порезать кубиками и смешать с рубленым зеленым луком.
 
Достаем картофель из духовки, разворачиваем фольгу и разрезаем каждую посередине, но не до конца! Пока картошка горячая, чайной ложкой вырезаем и разминаем в ней мякоть, затем нужно добавить в каждую по маленькому кусочку сливочного масла и немного натертого сыра - перемешать, наполнить каждую картофелину ранее приготовленными начинками и подать к столу! Приятного аппетита!

Запеченная картошка в духовке
 

 
Очень простой рецепт. Вымыла тщательно картошку, нарезала кружками прямо в кожуре. Смазала маслом противень, выложила кружочки картошки, полила сверху маслом и посыпала солью и специями. Запекала в духовке до готовности.
Подавала с очень вкусным самодельным салатом "Хе".

КАРТОФЛЯНИКИ
 
У нас на сайте уже есть рецепт картофляников, но в данном случае использован иной способ приготовления.
Рецепт из книги "Картошка. Полная энциклопедия продуктов".
 

 
Ингредиенты:
 
350 г картофеля
1 ст.л. муки
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
половина луковицы
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. зеленого лука
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Картофель натрите и перемешайте с мукой, маслом, яйцом, посолите и поперчите.
 
2. Из картофельной массы разделайте шарики примерно по 20 г, выложите их на смазанный маслом противень и запеките до золотистого цвета.
 
3. Лук нарежьте соломкой и обжарьте на масле до золотистого цвета. Выложите на картофляники, полейте сметаной и запекайте еще 5 минут.
 
4. При подаче посыпьте картофляники рубленой зеленью.

СУШИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
 

 
Картошка-500 грамм,
Семга или лосось малосольной-100-150,
Сметана-1 столовая ложка,
Плавленый сыр или рикота- 100-120 грамм,
Небольшой пучок зеленого лука, пару веточек петрушки, соль, перец, половина лимона.
 
Картошку моем и отвариваем в мундире в подсоленной воде.
Варим до готовности, но чтоб не разварилась картошка.
Теплой очищаем и нарезаем вдоль.
На каждую половинку намазываем сыр, солим, перчим. Можно посыпать измельченным укропом.
Сверху укладываем ломтик рыбы.
Связать каждую половинку перышком зеленого лука, украсить листиком петрушки.
Сделать соус.
Смешать оставшийся сыр, сметану, сок половины лимона и измельченный лук.
Посолить, поперчить.

Участники конкурса!!!
 
1. Haruka - Картошка по-деревенски- "Potatoes"
2. Баба Яга - Картошка с зажаркой
3. mia - Картошка по-французски
4. chis-alla - Крошка-картошка
5. Maxima - Запеченная картошка в духовке
6. rishenka - Картофляники
7. северянка - Суши из картофеля
 
Выбираем ОДНО блюдо из картофеля.

Голосую за номер 2!

№ 2, любимая картошечка!!!

номер 3, обожаю такую картошечку

№ 2
 
Вся картошка вкусная!

4

5

4

В этот раз очень трудно выбрать.
 
#3

4

6

4 Всем участникам удачи!!!

№1

№3 ,мне она очень понравилась
сложный выбор конечно

№ 7
Всем удачи

3

3.
 

Согласно с Правилами проведения конкурсов, Вы пока не можете голосовать. Модератор.