Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Урожаем хвалиться будем?

  2. Форум
  3. Хобби и увлечения
  4. Во саду ли, в огороде

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 28 май 2010 09:40
Daba,
Хочу с вишней и черникой..
- безусловно короли вареников, на первое место поставил бы чернику, тем более что вареники с черникой можно замораживать (как пельмени) про запас, вкус/цвет/запах абсолютно не меняются.
brilliance, про жимолость при случае поподробнее, ладно?
Танюше4ка,
вареники с начинкой из щавеля с сахаром, очень вкусно
- подтверждаю, и в пирожки хорошо.
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 28 май 2010 18:13
brilliance, С жимолостью? Я не знала, что она съедобная Embarassed
Танюше4ка, Вот это даааа! Shocked Shocked Щавель и сахар ....... Shocked
Halif Если бы у меня была резиновая морозилка я бы много вкусностей наморозила! :girl_sigh: Эх! Smile
Отредактировано 28 май 2010 18:15, Daba
brilliance
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Сб, 29 май 2010 13:09
Halif, Daba, жимолость - это одна из самых-самых камчатских ягод!!!!! У нас растет Камчатский вид съедобной жимолости Smile Причем он настолько не прихотлив, что у многих приживается и на даче (у нас растет 4 кустика; будет урожай, обязательно фотоотчетаюсь Smile ) Ягода оч вкусная и полезная!!!! Особенно люблю вареники и компоты из этой ягодки Smile А малышу всю зиму добавляю в тарелочку с молочной кашей замороженную ягоду!!!!
 
Информация из инета:
Плоды крупные, различной формы, сине-голубые с сильным восковым налетом, массой до 1,5 г, вкус кисло-сладкий.
 
Плоды жимолости характеризуются содержанием витамина С (до 81 мг), каротина (до 2,7 мг), Р-активными соединениями (антоцианы, катехины, флавоны, хлорогеновая кислота), количество которых может достигнуть 2000 мг%. Сахара более представлены глюкозой и фруктозой — до 6%. Содержание органических кислот — до 3%, пектиновых веществ - до 1,5%.
 
Ягоды жимолости съедобной богаты соединениями капилляроукрепляющего, противовоспалительного и противоатеросклеротического действия. Отвар плодов рекомендуется для полоскания рта и горла при стоматитах, фарингитах и ангинах, промывания глаз при конъюнктивитах. Жимолость употребляется при одышке и как средство, укрепляющее память.
Ягоды собирают по мере их созревания и приготовляют из них соки, компоты, пюре, варенье, джемы, а также используют сок для подкраски вин.
Отредактировано 29 май 2010 13:10, brilliance
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 29 май 2010 22:48
brilliance, Буду ждать фото отчёт! Очень интересно! Cool
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 29 май 2010 22:53
Daba,
brilliance, Буду ждать фото отчёт! Очень интересно!
- присоединяюсь!
brilliance
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вс, 30 май 2010 07:57
Daba, Halif, обещаю!!!!!
wowka
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 192
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 19 июн 2010 22:00
Немножко от моего урожая в кучку.
 

 

 
А это на десертик! Hi
Натуля
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 898
  • Рейтинг автора 16
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 19 июн 2010 22:06
wowka, ой, какя вкуснятина!
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 19 июн 2010 22:18
wowka, Молодец, Владимир! Smile
wowka
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 192
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 19 июн 2010 22:24
Натуля, Daba, спасибо за комплиментики! Я стараюсь. Embarassed
Деметра
Пользователь
  • Регистрация 24 июл 2009
  • Индекс активности 79
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 20 июн 2010 14:25
Вы поэт, wowka ! Так красиво эстетически представить обыкновенную клубнику Smile
wowka
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 192
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 22 июн 2010 00:26
Деметра, засмущала меня совсем. Embarassed
Спасибо всем за хорошие отклики! Give_rose
brilliance
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Чт, 24 июн 2010 13:59
wowka, фотки чудесные!!!!!! Клубничка красивейшая, а тарелочка с сердечком-свечкой и клубничкой так и веет романтиком Rolling Eyes !!!!!
РЕНАТА_32
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2009
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 90
  • Город Брянск
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 25 июн 2010 22:45
Можно и я похвастаюсь






















wowka
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 192
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 3 июл 2010 18:08
Очередной отчет.
 
С клубникой все практически закончилось. Мой общий урожай - 48 кг. (не считая того что было съедено просто с грядок) с 0,13 сотки. Это где-то 6 ведер - на сотку получается 42 ведра, по-моему неплохо.
 
Кое-что погрызть вкусное и полезное
 

 
Подходит красная смородина.
 

 
Вид изнутри куста.
 

 
Ну и началась малина.
 

 
А теперь один вопрос - что это за болезнь и как с ней бороться?
 

 
Где то треть ягод имеют такие пятна.
 
С наилучшими пожеланиями! Hi
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 3 июл 2010 21:03
wowka, эти пятна появляются фиг знает от чего... Surprised То ли ей "корма" не хватает - малина требует много органики под корни, или воды мало, или вода (погода) холодная... На всё это пятнышками на ягодах отреагирует Surprised
wowka
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 192
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 3 июл 2010 21:34
Halif, весны у нас в этом году можно сказать не было. Все время серо и холодно.
Но такие ягоды появляются каждый год. Я их просто замораживаю на зимние компоты.
Надо зимой порыться в интернетe на счет этой болячки. Mda
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 3 июл 2010 21:47
wowka, по малине отдельную тему открою, я её выращивал почти промышленным методом.
РЕНАТА_32
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2009
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 90
  • Город Брянск
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 3 июл 2010 22:08
Ребят, а мне казалось всегда, что это малиновый жук так делает Very Happy
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 3 июл 2010 22:17
РЕНАТА_32, может он, но причину чёткую так и не смог определить Surprised
РЕНАТА_32
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2009
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 90
  • Город Брянск
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 4 июл 2010 21:09
Halif, знаешь у меня вот как произошло, всегда такие ягоды были, а в этом году такой не одной нет. В том году у соседей заброшеная дача и рос бурьян, ну и кто-то умный подпалил траву, а у нас была деревянная времянка и за ней малинник, короче говоря сгорело все до тла: и времянка, и весь малинник, и виноград, и куст красной смородины, за лето малинник выгнал новые побеги и куст смородины оклемался(все остальное нет еще и слива была), и вот в этом году ягод видимо не видимо и ни одной плохой, так вот может это и помогло Confused
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 4 июл 2010 23:02
РЕНАТА_32, Наташа, не знаю, то ли сочувствовать Sad , то ли поздравлять Very Happy . Безусловно, невольная термическая обработка участка болячки/вредюг прибила... (как это "цивилизованно" делается писано тут: http://www.kuharka.ru/talk/noeat/garden/6131.html.) И опять же подкормка золой... Но лучше без этого экстрима обойтись... Хотя на будущее даже из этого печального опыта выводы сделать можно Very Happy !
Отредактировано 4 июл 2010 23:03, Halif
wowka
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 192
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 4 июл 2010 23:12
Halif, Новая тема по малине - это хорошо. Я немного полазил по болезням малины в интернете, куча разных болячек, но такой не нашел. Sad
brilliance
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Вт, 6 июл 2010 16:21
РЕНАТА_32, Наташечка, сколько у тебя урожая!!!! Так захотелось пробежаться по твоим грядочкам Smile
wowka, ммм.... ты начал с самой моей любимой вкусняшки Smile Обажаю горох!!!!! ОГО сколько смородины!!!! Малинка оч аппетитная Smile Сочная!!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 6 июл 2010 21:09
wowka, Шикарная смородина! Что же ты такое с ней делаешь, что она так обильно плодоносит? Shocked
 
А мы всю клубнику съели Very Happy сейчас масляная фасолька разрослась... Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Хобби и увлечения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 72, гостей 72, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100