Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 19 апр 2006
Индекс активности 451
Рейтинг автора 4
Город Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 26 мар 2009 21:15

Тётушка Лень, везде надувают Mad

На другом сайте, девочка, владелица такой печки уверяла, что нельзя, но, типа, голь на выдумки хитра и народ печет на программе "Рис" и еще какой-то.
Вот я тоже не пробовала, а интересно бы услышать от владельцев, да и вообще, услышать отзывы о этой печке, про Панасик я итак все поняла. К тому же, я наткнулась на СП по этим скороваркам. там она около 3000 получается.

Тётушка Лень

Посылатель в общее место

Регистрация 22 июл 2006
Индекс активности 3 988
Рейтинг автора 18
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пт, 27 мар 2009 00:11

Ленулька, давай, переходи в темку про скороварки Smile

http://www.kuharka.ru/talk/noeat/byt_tehn/2284.html
там и поболтаем

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 8 май 2009 08:17

Ленулька, не знаю, насколько еще акутально - у меня бискивты ГОРАЗДО ЛУЧШЕ получаются в духовке. В мультиварке у него не красивый верх, если только под крем его прятать. Я уже выше подробно писала о выпечке.
Минусы (имхо)
1. в мультиварке ты не можешь заглянуть, посмотреть, что и как.
2. ты не можешь регулировать температуру и прочее.
3. не вижу НИКАКИХ преимуществ перед духовкой.
Ни одного. Девочки, которые часто пекут придерживаются в основном того же мнения.

А высота бисквита зависит от того, как ты его собъешь, как собъешь белок и саках (пудру). А не от мультиварки. Я попробовала выпечку один раз и перестала.

Теперь о вкусе.
Я не заметила разницы.
ТУшеная картошка, она везде тушеная. Разве что, если на сковородке можно корочки добиться, то в мультиварке нет. Мультиварка подходит для тех, кто предпочитает тушено-вареное жареному.

Однако замечу - если ты для той же тущенки сначала лук и морковку обжариваешь, а потом в эту сковородку все остальное кладешь, то в мультиварку по рецептам все закладывается одновременно и сырым.
Вот, пожалуй, и все.
Посмотри выше - я там все очень подробно расписывала про мультиварку Smile

Ленулька

Мама Принцессы

Регистрация 19 апр 2006
Индекс активности 451
Рейтинг автора 4
Город Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 2 июл 2009 14:15

Ой, девули, вчера муж мне на ДР привез этого зверя. Но не мультиварку, а скороварку, которая под давлением готовит, но, если этот клапан не закрывать, то она легко в мультю превращается. Первое, что было на пробу приготовленное - пшенная каша. Результат даже муж оценил - во-первых, за 15 минут, без нашего вмешательства, а во-вторых, пшенка там за это время разварилась, стала мягенькая, без специфического горьковатого привкуса, кашка просто нежнейшая была. У меня в гостях была подружка, так она вместо тортика кашку уплетала Very Happy

Вообщем, сегодня муж попросил гороховый суп - бум варить Smile

Anna Mukorina, Анют, спасибо за рассказ. Я думаю, что даже и пробовать не стоит - у меня духовка, да и аэрогриль с выпечкой хорошо справляются.

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вс, 9 авг 2009 17:44

Милые хозяюшки! Хочу замолвить доброе слово за мультиварку! Это моя палочка-выручалочка! Особенно летом, когда за окном +38С в тени, не надо включать ни печку, ни духовку. Хочешь первое, хочешь второе блюдо- пожалуста, выпечка без проблем. Моя семья, не любившая каши, подсела на них, особенно популярной у нас стала - перловка(НОНСЕНС). Согласно с теми, кто говорит, что выпечка сверху слишком светлая, но ведь сметанники, манники и бисквиты ну просто восхитительные получаются, а какой творожный торт, ведь в духовке такой не получается -проверенно и не раз. Восторг и Восхищение!!! Слава МУЛЬТЯШКЕ!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 11 авг 2009 22:38

ВаляЧб, А какая у тебя мультиварка? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вт, 11 авг 2009 23:18

Emerald, У меня PANASONIK SR-TMH18 на 4,5литра, как на фото на 1-ой странице. Как научусь вставлять фотки - что-нибудь покажу приготовленное в мульте. Я когда прочла о ней в ин-нете, много прочла - и заболела ею ХОЧУ- ХОЧУ-ХОЧУ. И сделала сама себе подарок на ДР и НГ. Летом она меня здорово выручает с готовкой, а выпечка выше всех похвал, дрожжевое тесто не пробовала- не знаю, хотя даже и пасхальные куличи в ней пекут. А вот творожный торт(а-ля чизкейк) только в муьтяшке пеку, бисквит высокий, ровный- очень удобно для тортиков, запеканка на ура у меня получается. Лето у нас начинается в мае, а заканчивается в конце сентября и пользоваться духовкой - это дополнительная жара на кухне. Я не агитирую за мультиварку, совсем даже нет. Просто для меня она очень удобная, с таймером- утром просыпаьсь под аромат каши. Класс

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 11 авг 2009 23:57

ВаляЧб, да я много чего купила бы... просто не хочется лишнего покупать... это я так сэндвичницу купила, а она потом доооолго валялась без дела... Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Ср, 12 авг 2009 00:21

Emerald, соглана с тобой, у меня фритюрница отлёживается в коробочке на лоджии, пароварку отдала дочечьке- пусть внучку кормит здоровой пищей. Эл.сковороду примостила на холодильнике, ну не хватает места на кухне для всех этих приборов. У меня даже хлебопечка стоит на стиралке, когда стираю - переставляю её на стол. Утомляет...., но техника радует и облегчает неблагодарную домашнюю работу.

SvetlanaTs

Пользователь

Регистрация 29 окт 2009
Индекс активности 56
Рейтинг автора 3
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 29 окт 2009 17:14

Девочки, я новенькая, но тоже хотела сказать,замолвить так сказать словечко о мультиварке PANASONIK SR-TMH18 на 4,5литра. У меня она уже 2 года.....тьфу тьфу никогда никаких нареканий не было. Я даже на всякий случай купила запасную чашку, т.к. говорили, что она если поцарапается, то потом не возможно готовить, прилипает...........ничего подобного, эта чаша так и стоит в запасниках. А так как у меня двое маленьких, сами понимаете, что царапина имеется. Smile

Когда некогда, то этот чудо горшочек просто незаменим, да и в ней просто супер получаются каши, плов, бисквиты, и в добавок можно на пару делать всё что угодно. Smile

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Чт, 29 окт 2009 22:35

SvetlanaTs, Clapping

Классная штука-мультиварка Smile

, да!? А как и где тебе удалось прикупить запасную чашу?

Nira

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 16 дек 2009 19:11

Мультиварка PANASONIK SR-TMH18 моя кастрюлька - выручалочка. Люблю ее. Готовит практически без моего участия, сама переходит в режим подогрева и держит блюдо горячим. Не нужно смотреть за ней. Супы как в русской печке. Все готовится одновременно и мясо и овощи. Все положила и свободна. Каши из цельных круп это что-то. Очень выручает когда нет времени стоять у плиты. Бисквит конечно не румяный как в духовке и нет зажаристой корочки. Зато не пригорает и всегда высокий.
Только стоить стала уж очень дорого. Sad

Марина

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 16 дек 2009 21:59

Nira, супы в режиме тушеных блюд? ни разу так и не попробовала суп приготовить в мультиварке.

Nira

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 17 дек 2009 14:18

Anna Mukorina Да! В режиме тушение варятся супы, причем все закладывается сразу и мясо и овощи и готово будет одновременно! Не знаю как это получается. Там нет такого кипения как на плите. Для свинины на два часа, для курицы полтора часа. Пена оседает на дне и стенках кастрюльки, но если нужен совсем прозрачный бульон мясо довести до кипения на плите и первый бульон слить (как сейчас и рекомендуют врачи). А потом все сразу в кастрюльку (я даже перестала делать зажарку) и на тушение. Получается очень вкусно и диетично Smile

! А главное для меня что кастрюлька это делает без моего участия. Конечно вкусы у всех разные, но если не попробовать, то так и не узнаете ваше это или нет.
На всех режимах которые расположены справа выпечка, тушение, варка на пару мультиварку можно открывать (кроме выпечки бисквита т.к. он опадет), и помешивать, пробовать или например подсолить.
ИМХО, времени на приготовление уходит немного больше чем на плите, но и не нужно у мультиварки "стоять", можно заниматься другими делами. А это для меня очень важно. Мы ведь себя любим!

Отредактировано 17 дек 2009 14:19, Nira

Марина

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 17 дек 2009 23:21

Nira, понятно... ))))) спасибо))

Nira

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 18 дек 2009 12:17

Anna Mukorina, Не за что Smile

Марина

Mili

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 10 янв 2010 00:29

Вообще то это рисоварка. Пойдет за мультиварку?

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 11 янв 2010 23:12

Mili, думаю, что рисоварка предназначеня для варения риса и круп. Возможно, если ты захочешь сварить жаркое или суп, то режим не пододйет. Для паренья может не оказаться поддона специального. Ну и выпечка тоже не может иметь одинаковый с рисоварением режим.
Думаю что стоит внимтельно почитать инструкцию, если производитель допускает другие режимы - то вполне. Но все же рисоварка - это рисоварка.

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вт, 12 янв 2010 23:51

Nira, Гимн мульте Clapping

солидарна полностью Very Happy

Mili

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 13 янв 2010 20:38

Anna Mukorina, эх! Ну что ж. Будем искать! Спасибо, одна голова хорошо, а две лучше!

Mili

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 13 янв 2010 20:43

ВаляЧб, вот я почитала, послушала и теперь хочу! Ой как...!

ukka

Умелый пекарь

Регистрация 4 фев 2009
Индекс активности 98
Рейтинг автора 0
Город Горловка, Донбасс

Профиль ЛС

Вс, 31 янв 2010 15:41

Mili, думаю, что рисоварка предназначеня для варения риса и круп. Возможно, если ты захочешь сварить жаркое или суп, то режим не пододйет. Для паренья может не оказаться поддона специального. Ну и выпечка тоже не может иметь одинаковый с рисоварением режим.

У меня такая рисоварка, только фирмы Clatronic.

И каши варю, и картошку с курицей тушила, и гороховое пюре, и омлет готовила. И пеку в ней на режиме подогрева.

Есть решетка-пароварка. Когда варю кашу или чего нибудь готовлю в рисоварке, в поддон кладу нарезаную картошку, получается два блюда одновременно.
А девчонки и борщики и супчики варя в ней, и молоко топят!!!
вот здесь мы тусуемся - рисоварочники

lim

Пользователь

Регистрация 18 ноя 2009
Индекс активности 221
Рейтинг автора 43
Город ХМАО
Рецепты 24

Профиль ЛС

Чт, 25 фев 2010 17:46

Очень хочется вступиться за МВ и выразить ей свое восхищение! Супы варю теперь только в ней, мясные блюда вкуснючие (супер зажаристой корочки.конечно не будет,но румяный бочок-обязательно и не пригорит!). а какую вкусную щуку тушеную с овощами приготовил мой муж! Объеденье! Все. кто еще сомневается о приобретении этого чудо-горшочка, мой совет - не прогадаете, это точно и в кладовке пылиться она не будет! P.S. Правда выпечка у меня пока не получается Embarassed

. но я рабтаю над этим процессом! Very Happy

Я Ольга, со мной тоже на "ты"!

Лилу1980

Пользователь

Регистрация 27 фев 2010
Индекс активности 9
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 10 мар 2010 22:25

Здравствуйте.Я новенькая на форуме ,но так-же как и многие долго думала покупать мульти или нет,но..... Сегодня сделала заказ и через две недели привезут.Стоит в Беларусии она 135 $. (Вот такой мне будет подарок на ДР , 27 марта).После напишу свое мнение.

Emerald

Хозяйка Медной горы