Mila55, люблю салатики

Mila55, Отличный салатик! У меня как раз самые вкусные салаты получаются спонтанно... из того, что есть в холодильнике

Emerald, Спасибо!У меня тоже...

Постная яблочная галета
 

 
Пост постом,а вкусненького к чаю все-равно хочется...
 
320 г - стакана муки,
110 г -горячей воды,
110 г - оливкового масла,
80-100 г-сахара (из них 2 ст.л. в тесто,а остальное в начинку),
- щепотка соли,
- 1 ч.л. разрыхлителя.
1 ч.л.- корицы,
2-3 - яблока,
сок половины лимона,
- горсть изюма ( я еще добавила горсточку кураги)
 
Изюм и курагу заливаем кипятком и оставляем для набухания.
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и 2 ст.л.сахара.В кружку наливаем кипяток,вливаем масло,хорошенько размешиваем и сразу выливаем в мучную смесь.Замешиваем мягкое,но не липкое тесто.Тесто накрываем полотенчиком и оставляем примерно на полчаса.
 

 
Яблоки чистим,нарезаем кубиками и поливаем лимонным соком.В сковородочку наливаем примерно чайную ложечку оливкового масла,немного разогреваем,выкладываем яблоки ,посыпаем оставшимся сахаром и корицей,перемешиваем и готовим до полного растворения сахара и выкипания жидкости.В конце приготовления добавляем изюм и порезанную курагу ( коричневый цвет от корицы).
 

 
Оставляем остывать.Включаем духовку на 180 градусов.Когда начинка немного остынет,раскатываем тесто в тонкий круглый пласт,в центр выкладываем начинку
 

 

 
Заворачиваем края теста по кругу на начинку.Я еще начинку сверху посыпала семечками.
 

 
Выпекаем до румяного цвета
 

 
Даем галете остыть и подаем к чаю.
 

 
Приятного чаепития!!!

Mila55, Мила, какой бальзамик интересный! Понравился? Я тоже мясо беру по возможности на рынке. Но не сказала бы, что там дешевле. Особенно, если домашнее. А вот овощи покупаю в магазинах зимой. Там часто скидки. Мила, а ты совсем не ходишь по магазинам?

Ninakos, По магазинам не хожу,у меня для этого сын есть....Я свои тяжелые сумки уже оттаскала....Бальзамик этой фирмы мне очень нравится!Покупала с ароматом черешни,инжира и базилика.Все понравились В следующий раз возьму с розмарином....

Mila55, Вкусная галета!

Mila55, Мила, насчет сумок полностью согласна!!!! А где продается такой бальзамик?

Mila55, Букет очень красивый!!! Как я Лену понимаю, сама на цветочном складе работаю, как праздник - так попа Людмил, а какой срок годности у такого уксуса? Помню. покупала бальзамический уксус другой фирмы, просрочился быстро

Emerald, Вкусный,только мне достался всего один кусочек.... Надо будет купить яблочков и повторить))).
Ninakos, Такой бальзамик я заказываю в Утконосе , с трюфелем и розмарином я не пробовала,а с инжиром,черешней и базиликом очень мне понравились.
Zhorzhetta, Сходила посмотрела...Срок годности 2 года.У меня перед эти было сразу два открытых- с разными вкусами и я ими пользовалась в течении полугода примерно.Сейчас у меня открытый с базиликом и тоже уже месяца полтора ...Стоит просто в шкафчике на кухне.

Я такую же галету делаю и со сладкими, и с солеными начинками. Вкусно!
 
Zhorzhetta, Жанн, это соус, а не просто уксус. Я открытый храню в холодильнике. Там был указан срок годности открытого продукта. Но у меня он точно дольше него стоял, все ок было. У меня был фирмы Монини.

Smile, Наталь, вот у меня тоже какой-то ни фига не дешевый был, но точно уксус (может они меньше хранятся, чем соусы?). Помню, что после открытия хранился месяца 3 или полгода, точно не помню. В общем, использовала его пару раз и потом благополучно выкинула. денег было жалко
 
Mila55, а он густой по консистенции?

А у меня темный бальзамический уксус и на нем срок годности - 8 лет,он у меня уже года 4 если не 5 ...пользуюсь не часто,но мне нравиться ,а вот такой с разными вкусами обязательно бы попробовала,надо будет в магазине внимание обратить!!!
Галета вкусненькая,надо мне такую тоже сделать,спасибо за рецепт!

Zhorzhetta, Жанн, у меня в холодильнике винный уксус так пропал. Его открытым можно было хранить в холодильнике месяца 3-4. Стоял дольше, начал тааааааак "благоухать" на весь холодильник, через крышку подтекая (вертикально стоял!). Выбросила тоже, а стоил не копейки.
Виола, присмотрись. У меня был классического вкуса. Оживляет любое готовое блюдо, если любишь вкус бальзамического уксуса! Я его везде добавляла )))))))

Наташ у меня вот такой,написано итальянский оригинальный бальзамический 6%,мне нравиться

Виола, Smile, Mila55, А вы бальзамик только в салатах используете? Я вот не нашла другого применения. Поэтому тоже долго пользуюсь.

Ninakos, я добавляю,когда мариную мясо,а еще когда нет под рукой красного вина,добавляю при тушении кролика или утки(гуся) может этого делать и не предполагается,но мне и моим домашним вполне подходит

Виол, я уксус тоже этот беру. Белый мне тоже нравится. Я их для разных видов салатов использую.
Нина, я использую уксус в салатах и иногда немного в шашлык при мариновке добавляю. А вот глазурь бальзамическую могу со всем есть.

Вспомнила, что темный уксус и при готовке, и в уже готовое блюдо добавить могу. Мне нравится сочетание темного уксуса с кунжутное маслом и гречневой лапшой.

Zhorzhetta, Это считается бальзамическая глазурь и она тягучая.Не то,чтобы совсем густая,но и не жидкая.Я ее очень люблю в салатах,и с мясом,и с рыбой ,и в маринад,но честно говоря, в маринад мне ее жалко....

Smile, Наташа, ты не выставляешь блюда или я не вижу? Люда, извини... просто здесь тусня

Дафна, рецепт уже выставлен, на предыдущей странице... с салатом бальзамико обсуждают
даже мне захотелось купить, посмотреть, что за штука такая вкусная
А что у тебя с аватаркой случилось?

Дафна, Оль, не выставляю уже давным-давно.

Emerald, Бальзамик вообще на любителя,но мне кажется,что несколько капель в овощной салат и вкус явно преображается в лучшую сторону.Я обожаю эту кисло-сладкую нотку в салатиках... Я перепробовала кучу бальзамиков,но эти мне очень нравятся,поэтому остановилась на них.

Emerald, да ладно это я о бальзамико... а ты сейчас о чем вообще? я спрашивала рецепт? Я спросила выставляет ли свои блюда Наташа
Аватарка надоела...в поиске