Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро-7

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 9 май 2015 12:10
Ряря, Риточка, Зеленый Бор строился как поселок торфобрикетного завода, теперь это в прошлом. Жителей осталось 1400 человек, летом 2 тысячи. Жилфонд от завода передан ЖКХ. За последние годы за счет бюджета построена новая электроподстанция, заменены электросети, модернизирована телефонная сеть, построена вышка для мобильной связи, вместо аналогового - цифровое телевидение, заменены теплосети от котельной поселка, отремонтированы клуб, магазины; амбулатория и аптека из пятидесятилетнего здания переведены в новое здание четырехэтажного социального дома; поставлен забор вокруг парка, покрашены здания - и в прошлом году занято первое место среди поселков в районе по благоустройству! Smile
 
я вышла из калитки - вот мой переулок; слева мой забор
 

 
а в конце переулка можно в сезон грибы собирать
 
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вс, 10 май 2015 01:04
Баба Яга, ЖЕНЬ, КАК ЗДОРОВО У ВАС В ДЕРЕВНЕ! Про кормёжку молчу - всегда вкусно! Внучка - прелесть! Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вс, 10 май 2015 09:41
Баба Яга, Женя, как хорошо, что благоустроили многое. Природа природой, а условия тоже надо более или менее нормальные создавать.
Цветущие сады - что может быть красивее!!!!!!!!!!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 10 май 2015 12:25
Mazaika,Лада, Nariko, Нарине, спасибо! Комфортно, и на природе! Very Happy Дверь нараспашку - цветущий сад, а я в Кухарке!
 
Покажу, чем кормила:
 
Бутерброды с чесночной массой из вареной свиной шкурки
 

 
Мужская закуска!
Свиную шкурку с небольшим слоем сала варим (в кастрюле, устланной стеблями укропа, свежего или сушеного, в подсоленной воде, с зубочком чеснока, до мягкости), остужаем. Пропускаем через мясорубку с сырой луковицей, несколькими очищенными зубчиками чеснока, пучком зелени, перчим, подсаливаем крупной солью, вымешиваем, намазываем на ржаной хлеб.
 

Закуска из тыквы острая
 

 
Спинки куриные жареные
 

 
Гречневые котлеты с фаршем из сала
 

 
Огурцы соленые
 

 
Рулетики из куриной шкурки с отварным куриным мясом и корейской морковью
 

 

 
кофе с лукумом
 
Отредактировано 11 май 2015 09:41, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 11 май 2015 10:25
Сегодня тему свиной шкурки продолжаю, поскольку сварила большую кастрюлю
 

 
Крокеты из свиной шкурки и овсяной каши
Совсем не деликатес
Свиную шкурку с небольшим слоем сала варим, остужаем.
Овсяные хлопья всыпаем в небольшое количество кипящего бульона (можно использовать кусочек кубика), доводим, помешивая, до кипения, через пять минут выключаем, накрываем крышкой, оставляем остывать.
Пропускаем остывшую шкурку через мясорубку с сырой луковицей, несколькими очищенными зубчиками чеснока, пучком зелени, перчим, подсаливаем крупной солью, добавляем остывшую овсянку, вымешиваем, формуем крокеты величиной с грецкий орех, выкладываем в один слой
 

 

 
и еще
 
Котлеты из свиной шкурки и овсянки
Если при шкурке много сала – получится запеканка
Вареную свиную шкурку, сырую луковицу и черный хлеб пропускаем через мясорубку, вбиваем в фарш яйцо, перчим и вымешиваем, подсыпая овсяные хлопья, до вязкости.
 

 
Даем постоять с полчаса, слепим котлеты, опустим в разогретый жир на сковороде; едва зарумянится низ – осторожно перевернем, доводим до готовности на слабом огне, со сковороды сольем жир на другую, сковороду с котлетами вернем на слабый огонь, жир из них будет еще вытапливаться; перевернем еще раз.
 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 11 май 2015 10:27
Яичница
 

 
Яичный паштет с рубленой селедкой
 

 

 
"Полоски" к чаю
 

 

 
Отредактировано 11 май 2015 10:28, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 12 май 2015 09:15
Завтрак
 
паштет из селедки с яйцом
 

 
запеканка из свиной шкурки
 

 

 
Сосед закоптил нам кур (я их распластывала, как на "табака", только соль и перец, ночь под гнетом)
 

 

 

 

 
уехала в Минск!
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вт, 12 май 2015 09:48
Баба Яга, Жень, сколько всего опять напридумала Very Happy Простенько-вкусненько!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 12 май 2015 10:42
Баба Яга, Женя, как у вас хорошо, спокойно Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 май 2015 02:20
Баба Яга, С удовольствием все просмотрела Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 май 2015 09:31
Nariko,Нарине, северянка, Оля, Emerald, Марина, спасибо! Smile
 
Фарш из куриной грудки
 

 
"Палочки" в панировке
 

 

 
Отредактировано 13 май 2015 09:32, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 май 2015 15:32

 

 

 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 май 2015 00:22
Баба Яга, Палочки аппетитные! У меня тоже сегодня куриные котлетки были Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 май 2015 09:26
Emerald, Марин, мы совпали! Very Happy
 
Сегодня:
 

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 14 май 2015 09:34, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 май 2015 15:34
Сдобные дрожжевые пирожки со щавелем и вареньем
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 14 май 2015 18:11
Баба Яга, Щавель+варенье Surprised ?А какие на вкус? Просто кислинка? Щавель есть, пора срывать, варенье тоже Cool может рискнуть на выходные?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 14 май 2015 19:34
Daba, Лад, даже в блинчики эту начинку завернуть можно. С сахаром начинка из ошпаренного щавеля мокрая, а с густым вареньем хорошо!
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 14 май 2015 22:41
Баба Яга, Может и попробую, мне как раз надо щавель срезать, а то дожди совсем большим будет... Cool
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 май 2015 23:32
Баба Яга, Ой, пирожки вообще очень необычные! я не представляю, какие они с щавелем, а тут еще и с вареньем Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пт, 15 май 2015 11:24
Баба Яга, интересные какие пирожки! Выглядят отлично, я бы попробовала пару штук Very Happy
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Пт, 15 май 2015 11:57
Баба Яга, Женя, как всегда изобилие всего!!!!!! не перестаю удивляться твоей фантазии))))))
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 15 май 2015 12:41
Баба Яга, Женя-экспериментаторша Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 15 май 2015 13:35
Daba, Ладушка, время консервировать щавель-второгодник, пока в цветушную стрелку не ушел!
А посеянный под зиму щавель и самосевку - через месяц, совместно с зеленым салатом! А осенью закатаешь щавель этого года со свекольной ботвой и зелеными помидорами! Smile
Emerald,Марина, Nariko, Нарине, Ninakos, Нина, северянка, Оля, это вкусно и это не свежая задумка - Эту начинку делаю более 20-ти лет, только варенье меняется да тесто любое!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 15 май 2015 14:02
У меня в дороге фотоаппарат оказался под рукой
 
Оцените, как незагружена дорога - а это М1 Москва-Брест
 
вот равнинные места
 

 

 
болотистые
 

 
пошел лес
 

 
а это уже к деревне подъезжаем
 

 
на участке цветы поднялись
 

 
цветет японская айва
 
Дафна
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 146
  • Рейтинг автора 33
  • Город москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 15 май 2015 14:20
Баба Яга, обожаю Беларусь!!! Моя любовь! природа шикарная, климат отличный, леса богаты грибами-ягодами! Прекрасные люди, лучшие, из тех, с кем жила! вернуться, что ли? Very Happy Куры шикарные, пирожки красавцы, думаю вкус отличный! Сладость сглаживает кислота... Сытно, просто, вкусно! Good Good
Отредактировано 15 май 2015 14:23, Дафна
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 48, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100