Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 3 дек 2014 22:22

северянка, тарелочки как всегда хороши Very Happy

А вот смотря на фото с шарами, мне холодно стало, даже боюсь представить какой там холод Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 4 дек 2014 00:47

северянка, Действительно, на шары холодно даже смотреть Very Happy

Мы лучше курочкой угостимся... горяченькой Very Happy

и картошкой с вешенками Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 5 дек 2014 11:11

Баба Яга, Спасибо Женя. всегда рада угостить Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 5 дек 2014 11:13

Verunchik70, Верочка спасибо.

даже боюсь представить какой там холод

Вот и я о том же. сама удивилась, когда увидела Smile

Emerald,

Мы лучше курочкой угостимся... горяченькой и картошкой с вешенками

правильный выбор Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 793
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 5 дек 2014 11:30

северянка, Оль, у вас прям садомазо какое-то с шарами Very Happy

, я аж передёрнулась!
Вот и мне классику давай - кууурочку! Я её с аджикой слопаю Smile

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 5 дек 2014 11:35

ПЛОВ С НУТОМ

Баранина,
рис для плова,
морковь,
лук,
изюм,
хлопковое масло,
специи для плова,
соль, перец,
чеснок.

Нут заливаем водой на ночь.Рис хорошо промываем, заливаем горячей водой. Морковь натираем или нарезаем соломкой, лук нарезаем полукольцами. В разогретом масле обжариваем куски баранины минут 5-7. Достаем и отдельно обжариваем лук и морковь. Опять выкладываем мясо в сковороду или казан мясо, сверху кладем лук и морковь. Сверху выкладываем нут. Залить вровень горячей водой. Пусть потомится минут тридцать. Потом выкладываем изюм, сверху выкладываем рис и чеснок. Если воды мало, то аккуратно наливаем еще. Рис промываем еще раз. Солим, перчим, добавляем специи. Теперь пусть готовится до готовности риса. Периодически посматриваем, если необходимо, то подливаем чуть-чуть воды. Когда рис будет готов, выключить. Пусть еще немного постоит и подаем.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 5 дек 2014 11:36

mia, Галя, у нас и на Новый год могут шары запускать. Все им нипочем Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

пупсишка

Пользователь

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 5 дек 2014 11:59

северянка, Олюшка, какой плов!!! Прям так и просится в рот Smile

Я Лена!

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 5 дек 2014 12:25

пупсишка, Спасибо Леночка.
Хоть заочно -угощайся Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

academy

Пользователь

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Пт, 5 дек 2014 14:56

северянка, Олечка, расскажи пожалуйста, как у тебя получилась курочка такой сухой и запеченой. У меня получается, как правило, запеченая и влажненькая. А мне нравится сухая и запеченая! Как сделать? Все отведала, вкусно! С наступающими праздниками! Air_kiss

Zoya

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 6 дек 2014 22:20

северянка, Вкусный плов! так и хочется ложку взять и попробовать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 7 дек 2014 23:05

северянка, ярко, вкусно и очень аппетит смотрится тарелочка с пловом Smile

пупсишка

Пользователь

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пн, 8 дек 2014 11:27

северянка, Оля, отчитываюсь за рецепт спагетти с руколой мне понравилось Smile

Я Лена!

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Пн, 8 дек 2014 17:16

северянка, Плов с нутом заинтересовал. Надо попробовать.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 8 дек 2014 18:54

academy, Зоечка спасибо. И тебя поздравляю со всеми наступающими праздниками! For you!

Курицу запекаю так. У меня газовая духовка. Обмазываю курицу со всех сторон солью с приправами. Потом пусть постоит минут 15-20. Наливаю на дно формы воду сантиметров 2-3 и ставлю запекаться в разогретую духовку до 200 градусов вниз. Снизу вода кипит, поэтому курица получается сочная, а жар делает свое дело-вытапливает жир из под кожи. Достаю из духовки, когда сока на дне форму остается с пол сантиметра или меньше.

Буду рада, если совет пригодится Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 8 дек 2014 19:01

Emerald, Спасибо Марина. Вот.... избаловала готовить плов только с бараниной, со специальным рисом и на хлопковом масле. Другой уже не хотят Smile

Verunchik70, Спасибо Верочка. Ты всегда хвалишь, а мне приятно Smile

пупсишка, Леночка, красивая тарелочка получилась Good

Ninakos, Попробуй Ниночка. Нам понравилось Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 8 дек 2014 19:05

А не хотите погулять по сосновому бору в деревне. Легкий морозец, воздух аж звенит Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

academy

Пользователь

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Вт, 9 дек 2014 04:17

северянка, Спасибо, Оля! Обязательно рецепт куры пригодится! Духовка и плита у меня электрическая. Особой разницы, конечно, нет. Я делаю немножко иначе. Обязательно попробую твой метод. Сосновый бор у вас просто сказочный! А из такого колодца я бы даже напилась хрустальной водицы. Smile

Zoya

Verunchik70

Кулинар