Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем- 5

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 17 ноя 2013 19:39
mivami, Спасибо Ларисочка, мне очень приятно For you!
Я в этом году день рождение отмечаю продолжительно, у всех разные графики работы Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 148
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 17 ноя 2013 19:47
северянка, Оль, хорошо очень! и салатик, и капуста с картошечкой - нарезка хороша и мясо утушено, и карп жареный - лучше не придумать!
Гуляй неделю, мы тож присоединимся! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 17 ноя 2013 19:51
Баба Яга, Спасибо Женечка. Присоединяйтесь Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 17 ноя 2013 19:56
Готовила яблочный торт-пирог
 
Это очень вкусно. Тесто ароматное, туда еще ванили добавила. В следующий раз буду готовить, ягоды и яблоки добавлю в тесто, а сверху выложу яблоки красивой нарезкой. Спасибо Оле за рецепт.
 

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 148
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 17 ноя 2013 20:13
северянка, Оля, очень интересный эффект - яблоки одного цвета с тестом, вроде его и нет вовсе!
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 17:56
северянка, Олечка, пока я здесь отсутствовала, ты уже и день рождения отметила Confused Я тоже присоединяюсь ко всем поздравлениям!!!!!!!! И всего-всего тебе самого-самого!!!!!!!!!
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 19:26
северянка, Шикарное угощение, яблочный торт-пирог просто загляденье!! Rolling Eyes
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 19:36
Баба Яга, Спасибо Женя. Пирог очень вкусный и ароматный Smile
Ninakos, Спасибо Ниночка за поздравление Rolling Eyes
Юльяна Б., Юлечка, спасибо. Выставлю еще чуть позже Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 20:08
МЯСО "ПТИЧЬЕ ГНЕЗДЫШКО"
 

 
Такой рецепт есть у Наташа Натусик рецепт но я немного изменила.
 
мясной фарш 1 килограмм,
белый хлеб (замоченный в молоке) 5-6 ломтиков
лук 3 штуки,
чеснок 4 зубчика,
яйца 2 штуки,
помидоры 2 штуки,
cыр -150 гpамм,
болгарский перец 2 шт.
майонез по вкусу
зелень укропа 1 пучок
cоль, перец по вкусу
 
Приготовила фарш из постной свинины, грудки индейки, хоеба, размоченного в молоке, лука, чеснока. Все хорошо перемешала, если есть необходимость, то добавить молока после размокания хлеба. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
Из фарша слепить лепешки, сделать в середине углубление, можно с помощью стакана или чашки. Помидоры и лук нарезать мелко, перемешать с майонезом, немного посолить. Перец нарезать шайбами. Сыр натереть.
На лепешку положить шайбу из перца, немного вдавив. Выложить в середину смесь помидор и лука. Сверху посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке минут 35-40.При подаче посыпать зеленью. Получается вкусно, сочно.
 

 

 
Приятного Smile
Отредактировано 18 ноя 2013 20:10, северянка
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 21:07
СЕЛЕДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ
 

 
2 свежемороженных сельди
2 луковицы
половина лимона
около 6 чайных ложек сахара
1 морковь
лавровый лист (10-12 шт)
8-10 горошин черного перца, крупно смолотого
 

Разделываем селедку на филе, режем на кусочки по 2 сантиметра. Лимон нарезаем тонкими кружочками, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. И слоями выкладываем всю эту красоту в банку: на дно -- несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху -- слой сельди. Затем -- снова растительно-сахарный "приклад". И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. Оставляем на 2-3 дня. По истечении этого срока, добавляем соль и масло растительное. И даем еще немного постоять, сутки или более. За счет того, что сначала соль не клалась, рыбка получается сочная, нежная. Можно уменьшить немного количество сахара, но лучше не менять рецептуру.
В оригинале это делается малосольной селедкой. Так что можн попробовать и по другому посолить.
 

 

 
Приятного Smile
Отредактировано 18 ноя 2013 22:16, северянка
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 21:28
САЛАТ ИЗ АВОКАДО, КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И СВЕЖЕГО ОГУРЦА
 

Крабовые палочки или мясо -упаковка,
Яйца вареные-3 штуки,
Огурец свежий-1-2 штуки,
Листья салата,
Авокадо-1-2 штуки,
Кукуруза-баночка.
Зелень-укроп, петрушка.
Заправка:
 
Йогурт легкий,
Горчица,
Соль, перец.
Можно добавить чайную ложку соевого соуса, тогда не солить.
 
Рвем листья салата. Огурцы, авокадо, яйца и крабовые палочки нарезаем кубиком. Добавляем кукурузу. Нарезаем зелень. Укроп обязательно.
Готовим заправку. Пробуем на вкус, если надо посолить, поперчить. Заправляем салат и сразу подаем. Салат получается нежным, не калорийным. Для нас-девушек Rolling Eyes
 

 
Приятного Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 21:46
северянка, Ну это я вовремя зашла!!! Rolling Eyes Good
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 21:48
Юльяна Б., Угощайся Юлечка. Всегда рада гостей встречать o
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 18 ноя 2013 22:36
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
 

 
Готовила обычный рулет с семгой. Только взяла творожный сыр разный- обычный и с зеленью и рыбой.
На творожную намазку выкладывала тонкие кусочки семги, на красную-измельченную зелень укропа.
Получилось очень вкусно, ароматно.
Приятного Smile
Данира
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 675
  • Рейтинг автора 34
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 08:48
северянка, Оля, с днем рожденья! Как все вкусненько у тебя!
Еще несу спасибо за саломончики http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/8759.html?p=14#message_983921 ( я делала раньше из свинины, а у тебя подсмотрела из куриной грудки)! особенно понравилось сыну..., Спасибо!
Отредактировано 19 ноя 2013 08:53, Данира
Хюремка
Пользователь
  • Регистрация 10 июн 2013
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 3
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 11:08
северянка, Оленька, с днем рождения тебя!Пусть сбудутся все мечты! Give_rose Каких вкусностей наготовила, хочу всего, всего, всего! Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 11:13
Данира, Спасибо Иришка за поздравление For you! Очень рада. что рецепт понравился. Тарелочка очень аппетитная, с пюрешкой o Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 11:14
Хюремка, Спасибо Наташенька за поздравление o Угощайся на здоровье Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 11:42
Продолжим..
 

Пельмени
 

 
Салат из помидор, последние настоящие
 

 
Слоечки
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 148
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 13:01
северянка, Оль, понравились и селедка с лимоном, и котлетки со сладким перцем под шапкой, и очень салатики хороши, а к пельмешкам мы завсегдатаи!
Данира , Ира, не удивительно, что понравились - видно, что вкусно! Smile
Отредактировано 19 ноя 2013 13:03, Баба_Яга
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 15:40
Баба Яга, Спасибо Женечка. Угощайся Pooh_birth_day Smile
IraP
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 17:06
северянка, Оля, очень аппетитные рецепты у тебя. У меня вопрос по селедке. Ты пишешь "добавляем соль и масло растительное", а сколько соли надо класть. Извини, что спрашиваю, не поняла. Хочу приготовить и расстерялась.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 17:21
IraP, Ириша, спасибо. Молодец, что спрашиваешь. Соли насыпала приблизительно столовую ложку без верха. Через день попробовала, мне понравилось по вкусу, а потом и остальным. Сказали, что селедка понравилась и не сладкая. Если сока мало и не покрывает рыбку, то добавь немного холодной кипяченной воды, 2-3 столовые ложки.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 18:42
северянка, Пельмениииииииии,,мне!!! Laughing
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 19 ноя 2013 18:50
Юльяна Б., Уже несу
 

 
Pooh_birth_day Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 24, гостей 24, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100