Баба Яга, Я тоже за шашлыком

Nariko, Нарине, Ninakos, Нина, северянка, Оля, кому шашлыка мало -
крылышки пряные
 

 
и компотом черничным запьем
 

 
а это лисички
 

 

 
и драники
 

 

 

А я за крыльями и драниками)))))Женя а драники из молодого картофеля?Вернее так, делают ли драники из молодого картофеля?

Баба Яга, Я тоже успела и на драники и на крылышки, очень все вкусно

Баба Яга, а я все хочу! и шашлычка и крылышек и грибочков! а еще клубнички и драникиииииии
Жень,ты в мелкую терку трешь картошку?

Баба Яга, Женя, все вкусно. Лисички нового урожая у вас пошли, вкусно

Баба Яга, мне - шашлычков (хорошая мысля на сковородке....), крылышков побольше, компотика - не, ну вы видали? - они уже из черники варят! Тоже мне, Кржмилек и Вахмурка! За драники Родину продам! (Но это за ОЧЕНЬ МНОГО драников!!!! )

Тарталетточка, Алена, Verunchik70, Вера, опоссум, Вика, северянка, Оля, alonka, Аленка, спасибо!
Докладываю: если молодая картошка сочная, то лучше драники из старой делать. А есть сорт (разводили для МакДоналдса) крупная, некрахмалистая, та и молодая несочная. Тарталетточка, Аленушка, если много сока - слей, отожми и добавь немного муки.опоссум, Вик, если у меня хорошее настроение, расслабленное состояние и не тороплюсь, то на мелкую. Если муж у телевизора мается, а не увлечен, даю ему в руки миску и терку - силища немеряная, чё пропадать. Если спешу - на свекольную. Если надо прокрутить фарш, то сперва картошку кручу на мясорубке, если панировочные сухари, сперва их, а если электроовощерезка вкллючена - то там насадка специальная есть - короче, зависит от обстоятельств...
alonka, Аленк, я думала Гржмилек... ой, молодежь их и не помнит...

 
Паштет яичный с грибами
 

 

 

 

 
плов
 

 
в морзилке еще брусника
 

 
кофе
 

Баба Яга, Жень, у тебя как всегда все по-домашнему вкусно!

Творог со сливками, грецким орехом и брусникой в сиропе
 

 
Борщ с молодой капустой, помидорами на мясном бульоне с сушеными грибами
 

 
маслята - сама собирала, сама мариновала
 

 

 
курица маринованная с медом и соевым соусом, приготовленная в микроволновке (без крышки)
 

 

 
кофе
 

Пирог с густым вареньем из чернослива
 

 

 

 

 

Баба Яга, Вкуснятина, я с самого утра забежала, так что мне кусочек пирога с кофе

Баба Яга, не поняла, что на фото...Но куриное всё выбрала

Баба Яга, Женёк, вкусно как всегда! Я бы в первую очередь отведала драников, паштета, пирога и клубнички, а остальное уже не влезет... Но это можно на завтра оставить.

Verunchik70, Вер, пожалуйста!
Mazaika, Лада, исправилась, вчерашнее подписала!
...Я влетаю на минутку, выкидываю всё из ступы и мчусь, зависнуть не удается...
Натусик, Натуль, на завтра еще наготовлю!

Яичница с макаронами "перья" и колбасой
 

 
супчик куриный вермишелевый
 

 
печень-сердечки куриные
 

 

 
салат из белого редиса с огурцом, луком и майонезом
 

 
кофе
 

Баба Яга, Эх, вкуснотень! Вот уже в какой-то темке видела такое: возьми нас к себе жить, а?, Жень?! А я тебе помогать буду!(поедать. А что, иной раз наготовишь, а поедать некому: то аппетита нет, то времени нет прийти домой, чтобы поесть,...). А я, например, всегда тут как тут!
 
Жень, неужели и вправду у вас пошли новые лисички?!!
 
А про ягоды молчу. Раньше я над твоими ягодными заготовками слюнями исходилась, а сейчас сижу и рыдаю: нет, не видать мне ягод вёдрами как своих ушей.
 
Вот смотрю на твою внучечку и вспоминаю себя девчёнкой. Мама со своей сестрой тоже носили ведрами чернику, голубику, землянику, бруснику, клюкву, малину. А мы, дети, поедали ягоды прям из ведра. Так, почему-то, вкуснее было.
А ещё нам нравились бутерброды: на белую булку намазываешь перетёртую с сахаром землянику или чернику - и с холодным молоком! М-м-м! Аромат и вСкус детства!

Привет из деревни! Собирала малину (6 литров) прямо в дождь , вымокла, после чего он прекратился.
Формула Любви, Танюш, пожалуйста, покормить всегда смогу!
Лисичек еще маловато и мелкие; соседи пару боровичкрв нашли и несколько подосиновиков; основной сбор в сентябре. А вот насчет ведер с ягодами - прошу!
Деревенские принесли 2 литра земляники и 8 - черники. Пять трехлитровых банок компота уже закатала, процесс продолжаю, а завтра - в Минск!

Баба Яга, угостилась всем!

Баба Яга, Спасибо!

Ягоды
 

 

 

 

 
Свекольный холодник
 

 

 
куриные голени
 

 

 

Баба Яга, ВАХ!!!

Баба Яга, Женя, придется кооперироваться, к вам за ягодой ехать

Mazaika, Лада, таки да!
северянка, Олечка, ягод очень много!
но... набрала, и? Жарко им! Вот земляника была в холодильнике, часок мы до Минска ехали, и? разложила, посыпала сахаром и заставила съесть! Конечно, вчерашний дождь до обеда на качество повлиял (она мокрая была)... Ведро земляники (ну, 14 литров) у меня в морозильнике в деревне, в Минск перевезти в более пустой морозильник - в дороге размякнет, уже не то качество. А сейчас надо туда малину класть (а там занято - рыба, сало...у меня малина сегодня в варенье пошла, вчера добавкой в черничные компоты...), потом бруснику - это август, и только потом можно бесстрашно в Минск замороженные ягоды перевозить, а туда грибы отварные лягут... Только чернику без урона сегодня в минскую морозилку привезла.
Кстати, я нынешние ягоды сфотографировала, после чего дети с фотоаппаратом уехали, завтра покажу ягоды!
В варенье за день больше 3 кг не уйдет, и это некачественное варенье, хорошее варится три дня - не те масштабы переработки! И сахару много идет, и едят варенье слабо, испоьзую в выпечку, так и печеное не жалуют - оно не из мяса...
Пробовала землянику сушить - вялится на солнце, подсыхает на веранде, отлично? За месяц сжирает моль!
Чернику сушить намучалась (не сохнет, лопается и липнет...), зато наловчилась сушить боярышник и шиповник! Так что ягоды проблема сохранить...
Кстати, почти каждый год оказываемся в неловком положении: родственники, знакомые просят купить для них ягод, грибов. Уговариваешь местных набрать к такому-то часу - к отъезду, рассчитываешься, пересыпаешь в свою тару, везешь в Минск по соответствуюшему адресу, потом начинаются обиды - мелкие, несладкие, мокрые, неполное ведро (утрамбовывается), если грибы - раскрошены, червивые и т.л. Уж больно нежные дары леса!