северянка, Оль, быстро не получается, запасы значительные, а ягод наелись!
 
творог
 

 
компот из сушеных яблок
 

 
курица тушеная с маринованными помидорами
 

 
суп с рыбными фрикадельками
 

 
котлеты
 

 
грибочки
 

 
грейпфрут
 

 
кофе
 

Котлеты из жирной свинины
 
Иногда свиной фарш очень жирный и не знаешь, как быть - ни булка размоченная этот жир не вберет, и с мукой будут клеклые...
Я приспособилась в такой фарш в качестве наполнителя использовать гречневую кашу! И яйцо класть не обязательно!
При этом котлеты формуются легко, при жарке не разваливаются, и во вкусе мясо довлеет, гречка незаметна!
 

 

 

Баба Яга, О, Жень, с гречкой котлетки - это ты классно придумала! Мне нравится твоя идея)))

малашка78, Нат, мне уже пришлось так делать фрикадельки в суп - тоже хорошо было (как всегда, нет времени описывать) - лучше, чем с овсянкой, манкой и другими !
 
Поехали в деревню! И с компом, и с фотиком, и с проводом фотки перегонять - показываю
 
Это рапс цветет
 

 
Это приличный участок дороги в деревню от трассы Брест-Москва. (на неприличных асфальт объезжаем по обочине или по встречке - выбоины!)
 

 
Это уже в деревне: справа от машины лошадь пасется, слева от машины поворот - начинается улица Центральная
 

 
Это сирень
 

 
Хрен цветет и гусиный лук
 

 
Спаржа - аспарагус
 

 
ирисы-незабудки
 

 
незабудки, а одуванчик ярче
 

 
виноград проснулся
 

 
салат, что сеяла между дорожкой и снегом, такой уже
 

 
а лук и горошек, что сажала в самом конце апреля, такие
 

 
айва японская цветет
 

 
а эту лужайку четыре года засеваю... клевером!!! Косить одуванчики планируем завтра.
 

 
пока стоит вертушка-поливалка, а я отдыхаю тут с Вами!

Баба Яга, Женечка, как здорово! Клевер одуванчиковидный - класс! Просто солнышки горят в траве! И такое все зеленое, сочное, красивое... Сирень бесподобная, хеномелес - украшение сада! А цветочки-незабудки, какие они ясные и родные... Жень, салат - красавчик, придется тебе на подножный корм переходить!
 
Я такое удовольствие получила - как вроде бы сама у тебя в гостях побывала...

Баба Яга, Женечка, как же у тебя хорошо!))) Салатик, как с картинки, сирень - красавица, все цветет, растет, буяет))) Коняшка хороша!

Отсутствовала в эфире - поливалки переставляла. И, как всегда, сбылась примета - если хорошо полить - дождь будет. Ну, и случилась гроза. И интернет вырубился, а как же. А радугу я сфотографировала!
 
Ряря, Рит, я каждое лето тазики зеленого салата с рукколой и зеленгым луком-укропом-петрушкой ежедневно крошу, иногда только огурчик или помидорчик в этот салат попадает - сахар, соль, бальзамический уксус и нерафинированное растительное масло. Муж этот силос ест с удовольствием и говорит - еще прикупи бальзамический уксус. Когда пояснила, что эта миниатюрная бутылочка стоила, как бутылка водки, расстроился и согласился без него... но у меня еще есть остатки и тайный план пустить в эти салаты свой соус из красной смородины с тмином - он за зиму разошелся слабо (хватало хрену, аджики, самодельной горчицы из порошка и яблочного соуса с жареным луком; красносмородинновый в основном только внучка употребляла - макала в него отварное мясо и курицу! )
Надо сказать, как только свои помидоры-огурцы пошли, зеленый салат начисто игнорируется, а помидоры-огурцы едятся неразрезанными, вприкуску!
Риточка, здесь очень простенько, но как-то спокойно, умиротвренно!
Что такое хеномелес, я не знаю...
малашка78, Наташ, это почетная коняшка - она к местной больничке приписана - типа продукты возить... даже не скажу, почему и зачем, а вот конюх опять запил, может и уволили его. а по трезвому - навозу обещал... не сбылось...

Не очень-то радуга видна, но была!
 

 
а это кофе - сейчас пойду Евровидение смотреть!
 

Баба Яга, Жень, хеномелес - это японская айва...
 
А радуга скорее угадывается - но все равно, от нее так свежо и нежно-прохладно...

Баба Яга, Эх, Жень, в селе всегда так - то конюх запьет, то коняшка захромает(((
 
Ты смотришь Евровидение?))) И как тебе расклад победителей? Мне жаль, что снова Беларусь где-то скраю плетется.. Опять будут клевать и команду и певицу. Чего-то постоянно не хватает исполнителям, чтобы повыше подобраться к первому месту. А как было бы замечательно принять такой конкурс в Минске!

Ряря, Рит, буду гордиться, что такой изыск у меня растет!
Я из плодов варенье с черноплодкой делаю!
А дожди с грозами обещают до следующей пятницы!
 
малашка78, Нат, лошадка, слава Богу, в порядке, а пьют оч многие тут, вот не пьют если - эт редкость!
 
Сею огурцы сухими семенами в мокрую землю, накрывать не стану - обещают и ночи теплые! в некоторые годы прокатывало... а возиться с пленкой, если не живешь тут, некому.

Яичница! на сырой свинине. С аджикой
 

 
Это свинина с помидором
 

 
Это тушеные с вечера свиные шкурки
 

 
разогрею - подам с аджикой
 

 
шейки утиные тушеные
 

 
рожки с кукурузой (своя, вареная лежала в морозилке), сваренные на бульоне от шеек (бульон отлит на пол-пути до утушенности)
 

 
борщ на бульоне от шеек с фасолью и отваром от нее, с кукурузой и аджикой
 

 
коржики на кефире с с пряностями, несладкие (с разрыхлителем)
 

 
запеканка творожная на сливочном масле, без разрыхлителя, очень сладкая
 

 
кофе к ней
 

 
яблоки (польские)
 

 
и работнички, и соседи уже были и еще будут!

Баба Яга, Женя, давно у тебя не была Все очень вкусно и интересно.Всегда отличные идеи!А одуванчики вы как утилизируете?Мы делаем настойку из цветов одуванчика, очень помогает при разных суставных и мышечных болях.

Тарталетточка, Аленушка, спасибо!
Траву косит один сосед, а съедают кролики другого соседа!

Баба Яга, Женечка, ну и хозяйство у вас! Какая же ты молодец! И опять все вкусненько у тебя. Коржик хочу. Из детства. А еще я вечно хочу яичницу, как к тебе загляну. Ну такая она у тебя аппетитная! И грибочки. Котлетку тоже. Ну и супчика тоже. А! Ну и запеканочку с кофейком тоже.

Баба Яга, Женечка, хорошо у тебя, солнечно. И очень вкусно

Daystar, Инна, северянка, Оля, милости прошу!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Баба Яга, Женя, какое изобилие! От супа грибного я бы не отказалась))) Свининка, вижу, рулит у тебя, ну а яишенка - красотуля просто, очень аппетитная!))) Где моя большая ложка?!

Баба Яга, Жень, как же у вас красиво, залюбоваласть Хорошая идея с жирным фаршем с гречкой, у меня тоже на днях был жирный фарш, я его смешала с рисом отварным,, луком, травками разными и вбила яйцо, разровняла и запекла (вот такой ЛЕНИВЫЙ ёжик получился) Так что паралельно идем

малашка78, Наташ, пожалуйса! Nelchik, Нель, курс изменить трудновато!
 

 

 

 

 

 

Баба Яга, Женя, а в баночке случайно не квасок домашний Угостилась.

северянка, Оль, на здоровье!
 
Сегодня всё бегом
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Баба Яга, Жень, с удовольствием побыла у тебя в деревне! Какая красота!!! Так же с удовольствием утащила курочку, она прекрасна!!!

Баба Яга, Женя, у тебя и на ходу замечательно все получается! Главное, что кофе не забыла!

Баба Яга, Какая красота у тебя в деревне!