Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 12:51

Ряря,

спасибо!Да,интернет-это видимо следующий уровень.Я тоже до него ещё не доросла.Я,например,в случае с овощами-фруктами-должна пощупать,проверить каждый объект,чтобы не сухой,не примятый был,то же с мясом:ну ни нюхать,но хоть на вид определить по цвету,что беру,а то и понюхать не грех,если вид спорный. Surprised

С интернетом-эт всё-таки,как кот в мешке.Хотя здесь в Израиле,если продукт некачественный,всегда можно вернуть-речь идёт конечно о больших серьёзных супермаркетах.Потому как в мелких лавчонках здесь тоже шаромыжников хватает. Smile

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 13:05

Черешня, Ира,Ряря,Рита, Ninakos, Нина, Verunchik70, Вера, Натусик, Наташа, Firefox, Оля и Оля северянка!
Вот хорошо, что такие привычки мы сохранили из 20-го века, а сами пользуемся услугами 21-го (Закупка в багажник, доставка продуктов, загрузка в минус 18 и интернет)! Smile

Отредактировано 16 фев 2013 13:06, Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 13:08

Бутербродик

омлет

земляничник

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 13:13

Вот такое шпротство оказалось в банке российского производства (всегда то брала Латвийские), пришлось сделать салатик

Салат из шпрот

содержимое баночки вместе с заливкой выложить в мисочку, размять вилкой

накрошить много репчатого луку

докрошить вареные яйца и зелень, заправить небольшим количеством майонеза

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 13:23

Филе индейки в панировке из кукурузных хлопьев от mia

по кусочку филе и мякоти бедра от небольшой индейки

нарезала поперек волокон, обмакнула в сырое яйцо, разболтанное с остатками соуса из стеклянной кастрюльки, где вчера курица запекалась, и обваляла в несладких кукурузных хлопьях (Наташа Малашка 78 права, хлопья "Витьба")

обжарила на небольшом огне на том курином жиру, что слила из стеклянной кастрюльки до того, как соус от курицы разогрела

Получилось вкусно. Галя, спасибо!

малашка78

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 13:48

Баба Яга, О, я на филешечки в хлопьях как раз вовремя заскочила))) Жень, как тебе такая панировка, хлопья не твердые получаются после жарки? Выглядит аппетитно! Хороший салатик со шпротами и омлетик Good

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 21:01

малашка78, Натуль, вот поскольку они были твердые изначально, я в льезон ввела мясоной соус и на малом огне жарила, чтоб успели пропитаться! Мясо я не пробовала, а та хлопушечка, что на сковороде осталась, была пропитана соусом, вкусная и нежесткая, при этом хрустящая. Не понравилось то, что хлопья крупные и друг дружке не давали к мясу прилипнуть, много незапанированного пространства осталось.... Пока остальные хлопья съедены с молоком, другой раз немного раздроблю, если будут такие же жесткие, как эти... Все равно, спасибо Гале!

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 21:31

Баба Яга, Женя, все вкусненько.
салат из шпрот не жирный получился.

Женя, а ты хлопья прям в пачке побей, или в чем-то другом.
Будут помельче.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 11:01

Баба Яга, Женя, у тебя ничего не пропадет) Даже российские шпроты так удачно пристроила) А про земляничник расскажи. По виду травяной чай вроде.... А вот икорки вчера объелась Confused

Были на изумрудной свадьбе Smile

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 11:40

Ряря, Рита, тоже люблю, чтоб все было под рукой.
Надумала приготовить, а все есть, не надо в магазин бежать.

У нас с ценами можно поиграть только на рынке, да и то не всегда уступают Very Happy

А вот если у фермера покупаешь, тогда да.

Если покупаем тушу поросенка на несколько человек, одна цена.

А если килограмм 5-7, другая цена.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 12:59

Ряря, Принимаем в свой,, колхоз,, Мы вообще то просто запасливые хозяйки)))))северянка, Полностью с тобой согласна! Приезжие, которые заинтересованы побыстрее продать свой товар и уехать, уступают) А перекупщики, которые годами живут на рынке, стоят намертво!

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 14:22

Баба Яга, Женя, с новым домиком! Smile

Гренки с рыбкой понравились, от икорки никогда не откажусь! Салатик такой я делаю из печени трески, только без майонеза, вкусненький, филюшки и куриные и индюшкины тоже аппетитные! Very Happy

Лада

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 15:31

северянка, Оля, Ninakos, Нина, не пропадем! Very Happy

Mazaika, Лада, проходи, усаживайся! Smile

такую же банку открыла но батон маслом из банки полила, массу сыром засыпала и запекла!

супчик грибной с фасолькой на курином бульоне

соус грибной

к картошке

ягоды из морозилки

кофе

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 17:50

Мы с утра в деревне были - глянуть, банки и грибы-ягоды из морозилки привезти.
На яблоне яблоки мороженые висят, корольки хохлатые их объедают, а дятел прилетел, их на пустые ветки отогнал и сам яблоками лакомиться принялся Smile

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 17:56

Баба Яга, Как здорово! Жаль, что у тебя фотоаппарата не было с собой - такие фото - самые интересные!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 18:15

Ряря, Ритунь! фотоаппарата не было с собой - поэтому он цел! Так скользко, не снег - корка льда, а расчищенные дорожки - на коньки приглашают... из дровяника, где песок на полу и не смерзся, посыпали дорожку от дома к машине и так погрузились спокойно. А птицы были заняты и нас игнорировали, но вряд ли бы удалось запечатлеть... И еще одна была - голова по форме на дятла похожа и тоже прыжками вверх по стволу движется, но оперение желтовато-серого спокойного тона... может, поползень?
И два кота - рыжий пушистый и рыжий с белым пузиком гладкий. Ну совсем птицами не интересовались.... Very Happy

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 18:34

Баба Яга, Жень, так вкусно о птицах говоришь! А этот - похожий на дятла, такой был?

Это Желтобрюхий дятел-сосун. У поползней черная полоска-маска на глазах, и они серенькие. Так на фото, по крайней мере... Very Happy

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 18:48

Ряря, Нет, Рита, на этого дятел был похож - шапочка красная и подхвостье, а тот длиннее формами туловища и головы, а оперение - как у этого справа, возле лапки, желтовато-серое Smile

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 19:02

Баба Яга, Женя, ну ты и метеор! Остановись на немножко))))) я даже не успеваю все просматривать Smile

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 19:06

Баба Яга, Жень, ну, прямо ты меня заинтриговала! Вот поползни - две фотки разных видов.

Ну, как пишут справочники, они обязательно имеют серо-голубую спинку, полоску на глазах черную, а размером - примерно как воробей...

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

малашка78

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 19:52

Ой, девочки, сколько птичек! Very Happy

Баба Яга, Женечка, у тебя и желудку и глазу сытно - супчику поела, бутером с кофеем закусила, на пташек полюбовалась, спасибо Рите Ряря, Smile

Желтобрюхий - красавец! А мне здесь дятлов не приходилось встречать, зато частенько наблюдаем с малой синичек и еще забавных птичек с длинным хвостом в крапинку (летом дело было). Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 20:41

Ряря, Риточка, какие птички красивые.

А я в них плохо разбираюсь Embarassed

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 20:56

Ряря, Рит, мой верхний! (нижний очень яркий, у нас поскромнее) Но крупнее воробья, и здесь он клювиком вниз сидит, да голову приподнял, а у меня по стволу вверх стремился! ...полоску на глазах не разглядела, он с корольками одновременно делом занимался, а дятел шустро прилетел, их всех разогнал, но они не слишком испугалися и расселись на соседних ветках, и этот поползень уже сидя на веточке был больше на эту картинку похож! Спасибо, Рита!