Готовим быстро - 3

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853

Рейтинг темы
Вт, 12 фев 2013 15:19
Все к компьютеру!
 

 
Третий том кулинарных будней
Мне раскрасить поможете Вы!
Колдовать над кастрюльками трудно,
Не собравши волшебной травы!
И, всем ясно было чтоб,
Объявлю: люблю укроп!
 

 
Про свои секреты я писала в книге ОКНО ИЗ КУХНИ
 

Готовим быстро Здесь содержание первой темы
 
Готовим быстро - 2 - содержание второй темы
 

СОДЕРЖАНИЕ
 
Салаты
Салат из шпрот
Салат свекольный с рыбными консервами
Салат из зеленого горошка, кукурузы и аджики
Салат из белого корня (петрушка, любисток)
Салат из свеклы с селедкой и яблоком
Салат из свежих грибов с луком и яйцами
 

Закуски
Закуски из печени трески
Авокадо
Омлет луковый, фаршированный печенью
Грибное суфле
Помидоры, фаршированные яйцом, рукколой и грибами
Яйца, фаршированные желтками с маслом, помидором и колбасой
 
Супы-борщи
Щи из консервированного щавеля на мясном бульоне
Суп с манными клецками
Детский мясной суп
Холодник свекольный
 
Блюда из мяса
Шашлык на сковородке
Грудинка свиная тушеная
"Книжка" из свинины
Котлеты из жирной свинины (в фарше гречневая каша)
Шашлык домашний с греночками
 
Блюда из птицы
Филе индейки, панированное в кукурузных хлопьях от mia
Жаренка из куриного набора для бульона
Рулетики из куриной шкурки с рисом
Курица, начиненная сухарями
 

Субпродукты
Сальтисон из утиных шей и потрохов
 
Блюда из рыбы и морепродуктов
Гренки с семгой
Тефтели рыбные с пикантным соусом
Семга в перцовке
Кальмар-карман, начиненный семгой
Кальмар-гармошка, маринованный с морковью
Кальмар с семгой
Кальмар тушеный
Кальмар с луком. Кальмар с луком в молочном соусе
Кета, запеченная со сметаной и горчицей
Запеченная рыба с яйцами
Рыбные "фрикадельки наоборот"
Запеканка рыбная с начинкой из салата
 
Овощи, грибы, бобовые
Жюльен на сковороде
Картошка, жаренная с грибами и отварным мясом
 
Молочные продукты, яйца
Творожное суфле
Паштет яичный с грибами
 
Каши-пловы
Соус с курагой для сладкой каши
Манная каша
Горшочки с гречкой
 
Блины-оладьи
Блинный "торт" с двумя начинками
 
Вареники-пельмени
Клецки с маслом и укропом
 
Запеканки
Запеканка из лаваша с грибами
 
Пироги, пирожки несладкие
Слойка на утином жиру с капустой
Рогалики пряные
Пирожки с картошкой и лисичками (тесто из молочной смеси для детского питания)
 
Кексы, булочки, пироги, пирожки сладкие
Гренки сладкие
 
Торты
Торт со сковородки
Торт с какао и вишнями
 
Десерты
Десерт их подсохшего зефира
Десерт из батона, молочной смеси и творога
Десерт ягодный с мороженым
 
Заготовки на зиму
Аджика
Помидоры в аджике
Щавель, консервированный с зеленью
Закатки из перца, помидоров, капусты
Соус яблочный с жареным луком
Компоты
Огурцы соленые (сочетание горячего посола с холодным)
Консервированные соленые огурцы
 
Всякое-разное
Домашнее застолье
ДР в деревне
Хлебный квас
Перерабатываем грибы
Отредактировано 4 янв 2014 15:31, Ряря

Ответы

Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 12 фев 2013 16:03
С новой темкой, Женечка! В добрый час тебе! Пусть будет много гостей и много друзей!
 
Это тебе любимый твой укроп - для души!

 
А это - весна тебе в дом!

 
И, конечно же, котейку - как без него!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 12 фев 2013 16:17
Женечка, с новосельем тебя! Пусть твоя темка и дальше остается такой же популярной, вкусной и душевной! o
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 937
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 12 фев 2013 16:38
Женечка, с новосельем
 
По народному поверью,
Первой с нового порожка,
Вместе с счастьем входит в двери,
Милая “мурлыка” — кошка.
 
А за ней почти вприпрыжку,
А за ней почти бегом,
Будто бы несёт под мышкой,
Радость и достаток в дом.
 
Пусть отныне и навечно,
Не смолкает смех, веселье,
Ведь мы празднуем беспечно,
В этом доме новоселье!
 

 
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 12 фев 2013 16:47
Баба Яга, Женечка! С новым домиком!!! Пусть у нем тоже будет тепло и уютно, вкусно и разнообразно!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Вт, 12 фев 2013 21:23
Ряря, Риточка! за советы и помощь, за укропчик зелененький, да в таком количестве, бугенвиллии и коташку - спасибо!
 
малашка78, Наташ, ну такой тематический торт нашла! да с тапками, большими и маленькими... Благодарю!
 
северянка, Оль, и стихи, и котоенок принююхивающийся, гости и и пушка-шампанское очень понравились ! Своей внучке котов показываю в каждой авторской на новоселье, в поздравлялках, нащих живлотных и вааще - самый популярный персонаж!
 
Виола, Виолетточка, спасибо, согласна, как в сказке, жить, только не в страшной, ладно, а со счастливым "жить-поживать"... Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Вт, 12 фев 2013 21:25
Обещала стих - это отзыв на салат маринованный из семги с луком, пекинской капустой:
 
От Ваших творений сгораю в бореньи
С натурою тонкой своей
...а если картошки вареной немножко
И шубою сверху - вкусней?
 
Ах, есть в этой страсти бесспорное счастье
Имею в виду - счастье есть
...уж как был готов я писать о духовном
Но это - в духовку ли лезть?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Вт, 12 фев 2013 22:15
С новосельем! Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 12 фев 2013 22:46
Баба Яга, С новым домиком!!!!
 
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 12 фев 2013 22:55
Баба Яга, Женечка, c новосельем! Цветущая вишня для души
 
И сладкий суджух для удовольствия Smile
 
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 809
  • Рейтинг автора 907
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Вт, 12 фев 2013 23:39
С новосельем!!!
 

 
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 446
  • Рейтинг автора 235
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Ср, 13 фев 2013 00:15
Ура!!!С новосельем)))))
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 13 фев 2013 10:35
Emerald, Марина, Verunchik70, Верочка, Nariko, Нарине, LevIna, Инна, Тарталетточка, Аленушка, проходите, будьте, как дома ; полюбуйтесь на принесенную Вами красоту, а я на кухню!
 
салатик свежий
 

 
картошка из микроволновки
 

 
курица из холодильника - уже в желе, а не в соусе
 

 
а ягоды из морозилки...
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 13 фев 2013 10:52
Баба Яга, О, нас уже угошают вкусненько!!!! Smile
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 125
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 13 фев 2013 18:19
Баба Яга, С Новосельем! Как всегда вкусно тут!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 708
  • Рецепты 233
Ср, 13 фев 2013 18:37
Баба Яга, Женечка, с новой темой тебя, дорогая!
А это тебе для настроения!
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 13 фев 2013 18:44
mia, Как же я люблю этот мульт и эту задиристую песню! Думаю, всем удовольствие доставит! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 13 фев 2013 19:13
mia, ГАААЛЬ! Ну хоть про что мульт? у меня компик старенький, звука нет и ролики на открывает!Verunchik70, Вера, mivami, Лариса, mia, Галя, Ряря, Рита! Девочки, угощайтесь, я щас! греночек устрою!
А песня- то какая? я ж от любопытства изведусь...
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 13 фев 2013 19:26
Частушки Бабок-Ежек
Из мультфильма "Летучий корабль"
 
Растяни меха, гармошка,
Эх, играй-наяривай,
Пой частушки, бабка Ёжка,
Пой, не разговаривай.
 
Я была навеселе
И летала на метле,
Хоть сама не верю я
В эти суеверия.
 
Шла лесною стороной,
Увязался чёрт за мной,
Думала мужчина,
Что за чертовщина.
 
Повернула я домой,
Снова чёрт идет за мной,
Плюнула на плешь ему
И послала к лешему.
 
Самый вредный из людей
Это сказочник-злодей,
Вот уж врун искуссный,
Жаль что он не вкусный.
 
Растяни меха, гармошка,
Эх, играй-наяривай,
Пой частушки, бабка Ёжка,
Пой не разговаривай.
Отредактировано 13 фев 2013 20:07, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Ср, 13 фев 2013 20:03
Баба Яга, Вкусно! А у меня в морозилке места нет для ягод.... приходится компоты закрывать Sad
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Ср, 13 фев 2013 20:08
Баба Яга, Женя, с новым домиком тебя! Много вкусностей и хороших гостей тебе!!! party
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 13 фев 2013 20:19
Ряря, Риточка, спасибо, "открыла глаза", а мелодию знаю!
Emerald, Марина, заводи дополнительно морозильник! У меня российского производства есть и минского - и оба без замечаний!
опоссум, Вика, спасибо! Приходи!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 13 фев 2013 20:32
Гренки с кусочками семги
 
Разморозила горсть около 100 г обрезков семги
 

 
очень сок выделился жирный, экстрактивный - полила им ломтики батона, смазанные с другой стороны тонким слоем масла, и уложила на тарелку, которая потом отправится в микроволновку
 

 
рыбу посолила и полила соком из ломтика лимона, выжатый ломтик лимона мелко нарезала и все выложила на кусочки батона, туда же порвала веточку петрушки
 

 
В микроволновке подержала 5 минут
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Ср, 13 фев 2013 20:43
Баба Яга, Я первая на рыбку Razz
Места нет для второго холодильника Cool
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 13 фев 2013 21:00
Emerald, Марин, если на даче электроснабжение без перебоев, то туда! У меня один в деревне (там есть и холодильник с 3-мя морозильными отделениями), другой у мамы (там тоже есть и холодильник с 3-мя морозильными отделениями), а у меня дома только холодильник с 3-мя морозильными отделениями Very Happy , поэтому я- кум королю и сват министру Very Happy Very Happy
Ведь я сразу после Пасхи закупила более 30 кг бескостной свинины (3,2 дол./кг), до сих пор не съели, эта семга жирноватая по 4,9 дол\кг, менее жирная по 5,4 дол\кг, свинину с костями после НГ купила по 3,5 дол\кг, шпиг для засолки по 1,2 дол\кг, кости куриные со шкуркой беру по 0,8 дол\кг, и так все время - если дешевый продукт хорошего качества, а снижение цен после праздников бывает, набираю все куски, которые нравятся, а всякие колбасные беру по минимуму - нечего и не с чего деньги такие платить! И ягоды из морозилки очень хороши, даже красная смородина идет!
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Ср, 13 фев 2013 21:49
Баба Яга, Женя, с новосельем тебя, с переездом в новый домик! Удачи, процветания, уюта и благополучия!!! И кошечку на счастье!

Отредактировано 14 фев 2013 00:48, мартинка

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели