Тарталетточка, Точно, Ален, зимний))) Ох, и не любила я его в детстве! А моя малая, пока я его нарезала, таскала у меня вареную свеклу)))
 
mia, Я решила немного свои эксперименты подсвернуть, все очень экзотические рецепты отложу на потом, а то бунт будет на корабле, Гал. А вот конкретно этот салатик я думаю на праздники приготовить, понравился.
Те улиточки детворе очень пришлись по вкусу, малая даже название запомнила. Вот знает, чем мамку пронять можно!
 
Она вчера выдала))) Сидим смотрим телевизор, показывают сильно беременную женщину. Соня спрашивает, почему у нее такой большой живот? Я отвечаю, что у тети в животике маленькая лялька. У деточки глаза, как пятаки: Она ее съела?! Мы с Сашкой тихо сползли с дивана Я думала, такое только в анекдотах бывает.
 
Ряря, Мне тоже яблочки в салатиках нравятся, раз попробовала добавить и в винегрет, с тех пор так и делаю. Надеюсь, что тебе, Ритуль, придется по душе такая добавка
 

Verunchik70, На здоровье, Верочка!
 

Девочки, вот увидела сегодня в Одноклассниках фотку, улыбнуло)))
 
Снежок украшал елку, как мог

Девочки, у меня сегодня снова все до кучи и запеченное в духовке.
 
Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками.
 

 
Идею этого блюда я увидела в журнале.
Жгучесть вкуса можно регулировать количеством перца, у меня она очень острая. Мне понравилось, предлагаю попробовать и вам.
 
Потребуется:
по 1 ст. риса (отварить) и фасоли (отварить),
по 1 луковице и моркови,
3-4 зубчика чеснока,
0,5 горькой перчины,
1 ст. томатного сока,
2 ст. л. томатной пасты,
соль, перец черный молотый и жгучий, хмели-сунели, растительное масло.
 
Для фрикаделек:
400 гр. мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец, хмели-сунели. Перемешать, сформовать фрикадельки, величиной с грецкий орех.
 
Приготовление:
Смешать вместе отваренные рис и фасоль.
 
В растительном масле обжарить до румяности фрикадельки, а на оставшемся жиру спассеровать до мягкости измельченный лук, чеснок, острую перчину и тертую морковь.
Влить томатный сок и подмешать пасту, посолить, добавить молотый перец по вкусу и приправу (я добавила щепотку сахарку). Перемешать и довести до кипения.
 
Вылить приготовленную томатную заправку к рису с фасолью, перемешать, довести до вкуса солью и приправой, выложить в смазанную форму для запекания.
Сверху в рисово-фасолевую массу выложить, немного утопив, обжаренные фрикадельки.
 
Запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке около 20 минут.
 
Подавать запеканку горячей, можно со сметаной или посыпав тертым сыром.
У меня с огурчиками.
Можно облегчить приготовление, использовав консервированную в томатном соусе фасоль, и не обжаривать фрикадельки.
 

Приятного вам аппетита!

Вчера поздно вечером пекла хлеб. Яблоки снова рулят
 
Ржаной яблочный хлеб.
 

 
Рецепт из брошюрки для ХП.
Очень душистый хлебушек получился. Мякиш у него больше напоминает пшеничный хлеб, хотя доля ржаной муки в тесте больше. Видимо, за счет добавок хлебушек и вышел таким мягеньким и пористым. Яблоко в тесте разошлось, оставив лишь намек в легком хмельном аромате пива. В оригинальном рецепте использовалось темное пиво, я его заменила светлым. Еще я ошиблась и в тесто добавила вместо 400 мл пива 300, но это только к лучшему, колобок теста был нормальной плотности и хлебушек не просел при выпечке.
 
Пишу, как делала сама.
 
Потребуется:
300 мл темного пива (брала светлое),
1 ст. л. сахара,
1,5 ч. л. соли,
2 ч. л. растворимого кофе,
150 гр. тертого яблока,
3 ст. л. растительного масла,
250 гр. пшеничной муки,
350 гр. ржаной муки (брала сеяную),
2 ч. л. сухих дрожжей.
 
Режим выпечки «Основной», цвет корочки – темный.
 
Вес готовой буханки – 950 гр.
 

Приятного вам аппетита!

А к чаю у меня снова архивный и яблочный рецепт)))
 
Итальянский яблочный пирог с корицей.
 

 
Мне этот пирог нравится своей простотой, бюджетностью и вкусом. Выпечка с яблоками всегда вкусная, как по мне.
 
Потребуется:
1,5 ст. муки,
1/3 ст. сахара,
щепотка соли,
2 яйца,
2 ст. л. коньяка (самогон),
0,5 ст. оливкового масла (рафинированное подсолнечное),
3 яблока,
1 ч. л. корицы.
 
Приготовление:
 
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, сахар и корицу.
Отдельно взбить яйца и подмешать их к сухой мучной смеси, влить растительное масло, алкоголь и взбить тесто на средней скорости миксера.
Затем подмешать к тесту порезанные кубиками яблоки.
Выпекать в смазанной форме при 180 градусах около 30-40 минут.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.
 
Ароматно и вкусно!

Приятного вам аппетита!

малашка78, Натусь, ух тыы, какое аппетитное блюдоооо! С удовольствием бы отведала!!! Хлебушек как всегда супер!

малашка78, "Снежок" очень порадовал, классное фото! Я пока писала, а ты уже успела пирожок вкусненький выставить!!!

chis-alla, Спасибо, Аллочка! Это я увидела картинку в рекламе фасоли, ну и родилось)))
У нас своего котярки нет, так я чужого приволокла Я в детстве собирала по окрестностям всех котов и стаскивала их домой. Мама, придя поздно с работы, была в ужасе. А некоторых котиков, забившихся под шкаф, долго потом оттуда выуживали Ругали меня сильно за такую любовь к животным. А недавно мама рассказала, что она в своем детстве тоже так делала. Гены

малашка78, Наташ, рассмешила ты меня котами! Я бы тоже наверно также таскала, если бы дома не было живности, а так 2 кота было! Тож, безумная любоФ к ним была, они со мной спали, грели мне ножки! Сын тоже без ума от кошек, только увидит где-нибудь по телевизору или на улице и пищит от радости! А я сейчас больше симпатию испытываю к собакам! Знаешь, как говорят - кошка думает, что она хозяйка в доме и мы люди ей прислуживаем - кормим, убираем за ней, а собака всегда видит в человеке именно хозяина, друга - преданность до конца! Так и ждет, чтоб приласкали, да за ушком почесали, глаз не сводит! Вот и сейчас сижу за компом, а моя старшая голову положила мне на ногу и лежит рядом и так всегда, мини-обогреватель мой любимый! А кошку попробуй погладить, когда тебе захочется - тяпнет когтями и не задумается!

малашка78, как вкусненько у тебя и разнообразно! И винегретик и фасолька и хлебушек на любой вкус и даже итальянский пирожок!

chis-alla, Да, Аллочка, кошки они такие. У меня была кошка Василиса, рыжая, наглая до безобразия, я бы сказала даже, хамка, но такая любимая хамка. Голосистая была, требовала, чтобы ей было все, как на подносе. А вот мой муж очень собак уважает, нам пришлось оставить пса во время переезда, так он собирается его как-нибудь сюда все-таки перевезти. А песик уже немолодой, потом вообще старичком будет, живет сейчас у родителей мужа, очень умный. Вообще, все собаки по-моему умные. Наш понимает, обращенные к нему слова, я это точно знаю. Он как-то повадился меня в шутку "пугать", с разгону кидался к ногам, вроде куснуть хочет. Я побаивалась и отскакивала в сторону, но понимала, что он таким образом меня "строит", пробует грани дозволенного. В общем, пришлось ему сказать, чтобы вел себя прилично и не баловался. Подействовало - как отшептала.
Я сейчас у девчат по темам смотрю на фотки их котячьей малышни и немного завидую
 
опоссум, Спасибо, Викусь! Итальянский пирожок это у меня летний хит, пекла его часто из белого налива.
 
С этим пирожком и с шоколадным кексом из кабачка (недавно выставляла) связан забавный случай. Летом я испекла эти два пирога в один день и угостила кусочком от каждого свою подругу, рассказав ей, что один с яблоками, а второй с кабачком. Она принесла их домой и дала своей дочери со словами, типа, попробуй кекс из кабачка. Девочка сразу же отодвинула от себя светлый кекс и стала кушать шоколадный. Пришлось раскрыть правду, что на самом деле кабачок был именно в нем, а не в белом кексе.

малашка78, Наташа, какая запеканка.
 
Столько всего соединила воедино. Молодец.
Я б никогда до такого не додумалась.
 
О твоей выпечке не говорить, песни слогать пора
 
Снежок хорошо елочку украшает, старается

северянка, Снежок и меня покорил, его попа к верху особенно
 
Это у меня, Оль, из-за твоего пирога с мясными шариками раж пошел на фрикадельки. Такая замечательная идея у тебя с этим пирогом! Я с тех пор обращаю внимание на такие рецепты, а они сами в руки идут! Знаешь, летом я пекла этот пирог, так свекрови он очень понравился, она у меня даже рецепт просила. Ну чем не высшая похвала рецепту?

малашка78, Наташа,привет дорогая!!! Забежала на минутку к тебе,и снова на неделю пропаду...
У тебя как всегда вкусно,не передать!!! Хлебушек бесподобный Запеканочка загляденье,фасольку я люблю.Пирогг с яблоками и корицей,это ИДЕАЛЬНОЕ сочетание,и ароматно,и вкусно!!! Так что с кофейко утром обязательно выпью ,заныканный сегодня кусочек
Ну,а снежок убил наповал
А нас сегодня реальный снег запорошил,ночь,день метель,занесло дороги и их никто не чистит,еле доехали до садика,вся дорога в снегу,ужасно от такой зимы,если честно...

малашка78, Натуль, и кот, и фрикадельки, и итальянское чудо очень хороши!

малашка78, Я уже поболеть успела, а здесь столько выпечки вкусно появилось да и не только выпечки
Наташ, а ты столько хлебушков делала, а какой рецепт для тебя самый вкусный?

Аленушка 83, Ой, Леночка, как без тебя пусто стало совсем! Молодец, что заскочила и угостилась С интернетом не утряслось еще? Поскорей бы у тебя все техпроблемы разрешились, чтобы ты могла быть постоянно с нами, Ленусь!
Да, я в новостях о вашей российской погоде как послушаю, прямо коллапс какой-то. У нас тоже снега много, но все не так плачевно, хотя не без последствий. В некоторых деревнях и света, и связи, говорят, не было, случился небольшой конец света. Муж говорит, что под Москвой ужас творится, бесконечные пробки, снега навалило, мороз - зима, короче, как всегда внезапно и неожиданно.
 
Баба Яга, Спасибо, Женечка!
 
Emerald, С выздоровлением, Мариш!
Когда прочла твой вопрос, сразу в голове "самый простой белый" пронеслось. Если честно, не могу сказать, что вот от такого-то хлеба без ума просто, они все по-своему вкусны. Одно время часто пекла итальянский на травах (обычное хлебное тесто с тимьяном, базиликом и петрушкой сушеными), потом часто пекла ржаной, типа, Галочкиного "Весеннего", а потом пошла вразнос После обычного белого хлеба в памяти всплыл кефирный хлеб, медово-горчичный и вот этот томатный хлеб с сыром. А так, каждый хлебушек по своему хорош - один лучше с намазкой сладкой, другой лучше с супчиком, но самый лучший и подходящий ко всему - это обычный белый или ржаной хлеб, как на мой вкус Я сейчас стала больше ХП нагружать, чтобы не возиться с замесом и формовкой, поэтому и не пеку сейчас всяких хлебов-кос и рулетов.

Девочки, сегодня у меня скромненький пирожок к чаю
 
Яблочный пирог на творожном тесте.
 

 
Рецепт из газеты, благодарю Кленовый лист.
 
Мне этот пирог понравился, он в меру сладкий, начинка с кремовой заливкой на вкусном творожном тесте… по-моему, у меня появился еще один «золотой» рецептик
Готовить очень легко и быстро.
 
Для теста:
100 гр. любого творога,
100 гр. сахара,
2 яйца,
100 мл растительного масла без запаха,
ванилин, соль,
мука (у меня ушло 2 ст., но это будет зависеть от творога),
1 ч. л. соды (не гасить).
Для начинки и заливки:
2-3 яблока (можно груши),
100 гр. сахара, 2 яйца, 2-3 ст. л. сметаны, ванилин, 2-3 ст. л. муки.
 
Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто, дать ему отлежаться минут 15.
Тем временем нарезать дольками яблоки и приготовить заливку.
Для заливки смешать яйца, сахар, ванилин, сметану и муку – должна получиться консистенция чуть гуще блинного теста. Если слишком густо, можно влить немного молока.
Тесто раскатать и выложить в смазанную форму (у меня ее диаметр около 30 см), на него – дольки яблок, которые залить заливкой.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
 
Надеюсь, вам будет вкусно.


Приятного вам аппетита!

малашка78, Наташ, пирожок то красивенький и вкусненький, но этого малооооооо Где супы, борщи, второе? Я пришла поесть, а здесь только к чаю подают

малашка78, Наташааааа, какооой пирог, красавец
 
oksi72, Ксюша, на ночь есть вредно, пирожка поешь и будя

малашка78, Нат, приятный пирожок!!! И хорошо, что не груша - кислинка к месту!

oksi72, Фигуру бди, Оксан! Оля права, на ночь есть вредно
Ленюся я...
Домашние на выходные наконец-то домой все подгреблись, вот завтра и буду наготавливать, а сегодня ужин был такой, что стыдно и показывать. Муж купил кильки, пришлось отваривать в мундирах картошку, салатик из квашеной капустки по-быстренькому - вот и вся еда))) Супруг душу отвел, отдохнул от моих экспериментов. Даже малая кильку с удовольствием с картошечкой лопала
 
северянка, Спасибо, Оленька))) Как у нас совпало снова - выпечка у обеих с яблоками У тебя теперь такая линеечка нарядная и праздничная Пошел по сайту новогодний дух
 
Баба Яга, Спасибо, Женечка! А ведь изначально в рецепте груша подразумевалась, но у меня только яблок навалом, а груш на рынке неурожай был

малашка78, Нарядный пирожок!
 
И спасибо за салатик с морской капустой! Мне очень понравилось
 

малашка78,

Муж купил кильки, пришлось отваривать в мундирах картошку, салатик из квашеной капустки по-быстренькому - вот и вся еда

Так это и есть то, что называется ПРОСТЫЕ РАДОСТИ! Что может быть вкуснее!

малашка78, Пирог красавец, угостилась у тебя, а так же кильку и картошечку прихватила

малашка78, Наташенька!!! Несу спасибо (сорри фото нет - фотик уехал, а мобильником ужасного качества) за дрожжевой кекс с яблоками. Вот только-только с мужем наслаждались. Очень вкусно!!!!! Я вот думаю, что надо по этому рецепту пасхи печь - ароматно, вкусно и не хлопотно!!!! Как ты думаешь? У меня было только одно отступление от рецепта - дома не было ванили и я добавила цедру лимона. ММмммм! Спасибки!!! Я очень частый гость в твоём домике, только тихий гость... Вот должны в четверг фотик привезти, тогда будут и вещественные доказательства!