Баба Яга, Женечка с Рождеством Христовым!
 

Goldchen, Марина, спасибо!!!

Баба Яга, Женечка!! С РождествомХристовым!!! Счастья и добра !

Баба Яга, Женя, с Рождеством тебя! Жень, вот есть совсем не хоцца, но у тебя - с удовольствием! Ах, свининка какая!!! Не захочешь - съешь! Да и всё остальное съела с удовольствием - и пельмени, и утку, и жир еёйный, и жаркое, и пирожки, в общем, устанешь говорить, как всего много и вкусно!

Женечка! С Рождеством!

Баба Яга, С Рождеством тебя и твою семью!!!!

Женечка, С Рождеством!
 

Виола, Виолетточка, Mazaika, Ладушка, ВаляЧб, Валюша, Verunchik70, Верочка, Натусик, Натуля, спасибо, и Вас с праздником! Настроение радостное, приподнятое!
Mazaika, Лад, все правильно, жир еёйный очень хорош!
 
Это конфеты
 

Паштет яичный с сушеными грибами
 

Горсть сушеных грибов отварить в подсоленной воде с луковицей, вынуть шумовкой, остудить, отжать от бульона, обжарить на слабом огне с накрошенным сырым луком луком (1-2 шт.) на сливочном масле.
Отварить 8-10 яиц вкрутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы.
Измельчить на мясорубке или в блендере грибы с луком, яйца, зелень, добавить соль и майонез по вкусу. Подавать в салатнике,
 

 
или на хлебе, или сформовать при помощи полиэтиленового пакета батон, подержать в холодильнике и нарезать ломтиками. В последнем случае я увеличиваю количество сливочного масла при жарке грибов и сливаю его в массу при перемешивании.

Салат свекольный с яблоком, луком и зеленым горошком
 

Яйца, фаршированные желтками с маслом и икрой
 

Салат яичный с сыром, маслинами и маринованным огурцом
 

Рулет из мясного фарша с яйцом, морковью, грибами и зеленым горошком
 

 

 

 

 

 

 

 

Торт творожный с безе, арахисом и ягодами
 
Две пачки творога (0,5 кг) размять с пачкой сливочного масла (180-200 г), половиной стакана сахара, пакетиком 10 г ванильного сахара
 

 
Добавить 3-4 сырых яичных желтка и тщательно перемешать
 

 
Стакан замороженных ягод перемешать в дуршлаге с половиной стакана сахара и поставить в емкость, куда сироп стечет.
В духовке немного прокалить стакан очищенного арахиса, желательно, чтоб кожура с ядер не слетела, вынуть для остывания.
 

 
Яичные белки (3-4 шт.) взбивать, подсыпая понемногу сахарный песок (3/4 стакана)
На сковороду (без деревянных и пластмассовых деталей), густо смазанную сливочным маслом, выложить взбитую с сахаром белковую пену слоем в 1 см и отправить в духовку 180 градусов на верхний уровень, вынуть через минут 10, не дожидаясь зарумянивания верха, оставить остывать.
 
В оставшиеся белки всыпать почти весь арахис, кроме двух горстей для украшения, массу разровнять на противне слоем около 1 см и отправить в духовку до зарумянивания, достать, положить на белково-ореховый корж тарелку размером с ту, на которой будет собран торт, близким к размеру сковороды, где запекались белки без арахиса, обвести тарелку ножом, прорезая корж до дна, лопаточкой поддеть его по окружности, приподнимая от противня, затем поддеть центр и перенести на тарелку.
Сверху выложить почти половину творожной массы, сверху – ягоды без сиропа,
 

 

 
затем немного творожной массы, корж безе со сковороды, еще слой творожной массы, украсить оставшимся арахисом и присыпать кокосовой стружкой.
 

 
разрез
 

Безе с арахисом, оставшееся после вырезания круга на противне, я свернула такими пирожными - рулетиками
 

 
Крошку безе смешала с остатками творожной массы и обваляла в кокосовой стружке.
 

Вот это наготовила, Женя!!!!Богатый стол))))

Баба Яга, Как же много у тебя наготовлено и такое разнообразие очень все вкусненько, творог с безе очень понравился, во общем посмотрела на твои тарелочки и пошла своим готовить

Женя, с Рождеством!!!

Баба Яга, Женечка, С наступившим Новым годом и Рождеством !!! Счастья, самого крепкого здоровья и любви!!!
 

Женечка, с Рождеством тебя, дорогая!
Пыс: колбасу не ищи, я её бессовестно слямзила и убежала дальше колядовать
 

Verunchik70, Вер, своим от моих привет!
 
мартинка, Светочка, annabalu, Анечка, и Вас с праздниками, огромного счастья Вам!

mia, Галюнь, подожди, еще пряничков дам! Но ты ж спой!
 

Сегодня поработаю на морозилку
 
Кусок свинины
 

 
Пару отбивных заначу
 

 
Остальное на фарш - в морозилке пельмени кончились
 

 

 

Кофе
 

Баба Яга, Ой, Женечка! Кормилица ты наша!!!!!!!! что бы мы без тебя делали????????