Баба Яга, ух ты какие , это же теперь их разукрасить нужно?

Баба Яга, Молодец невестка!!! Красиво

Тарталетточка,Аленка, Verunchik70, Вера, спасибо! не знаю, красить им их или съесть...
невесточка очень одаренная, талантливая и мать заботливая, да педагог:
вот такие занятия у них бывают:
 

Баба Яга, Замечательная идея с выпечкой, Жень. Малышка такая умничка (ттт), сидит и аккуратненько работает)))
 
Меня цена шеек тоже устраивает, Жень, супруг упирается - мяса мало)))

малашка78, Нат, но вырезала и складывала все, конечно, мамочка, а она острую зубочистку получила в распоряжение, почему и занялась, а так долго сидит только перед мультиками, а так - непоседа!
 
Мой муж тоже шейки за еду не признает, но супчик из них нормальный!

Баба Яга, А я вот согласна с твоим мужем. Ну, погрызть косточки - допустим. А если пересчитать цену - обобрать мясо, и прикинуть, сколько его в том килограмме шеек, и какое количество костей, которые просто пойдут в мусорку, то мяско это станет... если не золотым, то серебряным.
 
Я предпочитаю брать целую тушку. У нас килограмм целой птички стоит дешевле, чем килограмм филе или окорочков. Причем, хорошо дешевле. А потом дома разделываю на запчасти.
 
Филе вырезаю, оно у меня пойдет на котлетки, всякие другие блюда, где нужно чистое мясо. Окорочка или зажарю в духовке, или порублю на небольшие кусочки и вместе с толстыми частями крыльев протушу - а там - любой гарнир, или плов, или - жаркое с картошкой. А вот спина, остатки от крыльев, шейка - это на два бульона.
 
Я варю литра полтора из верхней половинки спинки, и столько же - из нижней, разделяю их примерно на две равные части. Бульон могу заправить как захочется - любой супчик на бульоне. Для заправных супов не нужен очень крепкий бульон, он должен быть чистым, прозрачным, душистым, а для этого его приходится варить на очень слабом огне и долго. Поэтому бульон получается достаточно наваристым. Я не зажариваю супы, а если делать зажарку, то бульон тем более не нужен очень насыщенный.
 
Девочки, я не навязываю свое мнение - просто делюсь своим опытом...

Ряря, Риточка, у тебя очень правильный расклад!
 
У меня сын шеи утушенные любит и я ем, из килограмма и суп, и второе выходит!
 
По ценам у нас так: шеи беру по 7 (тысяч белорусских рублей), малашка78, Наташа, это Сновские, остальные дороже, беру редко, эти кидаю в морозилку, а кур по 27, это примерно 45 за 1 штуку. Иногда по 23-28 можно взять крылья, 34-37 - бедра (филе дорогое, не беру, только из целых кур вырезаю). Кости куриные с остатками мяса и шкуркой покупаю по 6,5-10.

Вот из такого теста кефир(всегда ж остается)-разрыхлитель-мука-сахар-раст.масло-какао
 

 
напекла печенюшек
 

 
поставила варить язык
 

 
к нему же хрен есть
 

 
жарила котлеты
 

 
есть фрукты
 

 
и улетела с дедом на денек в деревню - снег со стеклянного парника надо сбросить!

Привет из деревни! Мороз (14 град.) и солнце! Снегу 25 см, чистый, хрусткий!

Баба Яга, Жень я тут ваши цены в рубли переводчика- аж замучилась вся ....получается, что у вас конечно все дешевле, вот только знать бы как это соотносится к вашим з/ платам, пенсиям??? Я уже у Наташи писала, что муж ездил в Минск и на гостинцы нам потратил более 1 млн.ваших рублей, говорит почувствовал себя миллионером, город очень понравился и люди!!!!

Баба Яга, Женя, у тебя как всегда вкусно, просто и сытно!!!!!!!!!! Зайду, посмотрю-и наелась

Виола, Виолочка, мы теперь все - миллионеры! Миллион - это примерно 115 долларов.
Литр молока, буханка хлеба, килограмм сахара, литр бензина стоит немного меньше доллара.
Недорогие картошка-капуста-свекла-лук-морковка, поэтому прожить могут все.
Десяток яиц, полкило сметаны 1,5 доллара, бутылка растительного масла около 2 долларов, килограмм селедки, курицы 3 доллара, карпа 3,5 доллара, творога 4 доллара, свинины с костями 4,5 доллара, вареной колбасы до 7 долларов, сыра 7-8, сливочного масла 9 долларов, мяса без кости дороже....
Пенсии и зарплаты очень разные, от 160 долларов до 500. Сейчас много магазинов построены российскими торговыми сетями, и там зарплату даже уборщице предлагают выше, чем у врача. В нашей поликлинике нет 4-х участковых врачей и нескольких узких специалистов, а это в Центральном районе Минска. Пенсионеры работают вовсю.
Город хороший, люди доброжелательные!
 
Ninakos, Ниночка, прошу! что-нибудь всегда есть!
 
Уже завтра вернемся из деревни в Минск; сейчас в духовке томится (прямо из морозилки) в эмалированной форме большой кусок свиного окорока - вторая часть того, что когда-то под крышкой из сала запекала; этот кусок прямо с тоненьким салом, посыпан солью, пряностями, кунжутом и сушеными пластинками чеснока. Запах хорош. На противне куриные спинки (по дороге за хлебом заезжали, не могла же мимо них пройти) для нас с дедом, бульон сварен из грудных костей - с макаронами; за моей спиной в столовой муж с соседскими хлопцами гутарят, им поставлены на стол картошка вареная, селедка с луком , сало, грибы с жареным луком, шкурка свиная тушеная со свиными косточками и творожные пончики (с красным перцем и куриным жиром в тесте) с начинкой из отварных куриной шкурки и потрошков! и когда я только что шла ставить чайник, увидела последний пончик - понравились!
Я же, натоптавшись, пока все снегом занимались, имею заслуженный отдых с Кухаркой!

Баба Яга, Это ты уже к НГ готовишься?Столько всего у тебя на столе)))) А внучка-молодец! Помощница растет!

Ninakos, Нинуль, еще до НГ много еды утечет!
Внучка радует! "бабуситька любимая!" это когда просит что-то; "Увазаемая бабуска!" - когда зовет меня в свою комнату играть. "Муйтик!" - это когда не терпится мульфильм включить, тогда и "пожалуйста" вырывать приходится...

Баба Яга, Как здорово, снег, красота вокруг, самое настоящее праздничное настроение, домашних ты конечно без еды не оставила, да и в деревне не приходится скучать тебе, а за цены спасибо, интересно сравнить и почитать

Verunchik70, Вера, сколько нам дает Интернет и Кухарка в частности - раньше и подумать бы не могли!

Баба Яга, Это точно, становимся зависимыми от них

Verunchik70, Вер, ну и ладно!

Баба Яга, как вкусно у тебя и интересно! С удовольствием пересчитала ваши деньги на наши и наоборот. У вас дешевле! Язык я тоже сегодня купила, но скорее всего, до НГ очередь до него не дойдёт, слишком много кулинарных планов у меня

Баба Яга, Мамочка, молодец, Жень! Ребенок сидит и правильным делом занят, мелкая моторика развивается отлично, а с ней и все остальное. А уж удовольствие какое получает малявочка!
 
Жень, у нас шеи по 11, куры по 26-27, пару дней назад у меня одна вытянула на 53 тысячи.
 
Виола, Ой, Виолочка, а мне наши цены совсем не нравятся, дорого очень. Миллионеры - здесь все, права Женя, миллиардеров бы побольше, а лучше - нулей поменьше на купюрах
 

Ряря, Рит, я тоже обычно покупаю курицу целиком, так дешевле и у нас. Разделываю ее и использую практически так же, как и ты. Что бы мы и делали без этих кур? А у Жени шейки мне каждый раз аппетит нагоняют

Mazaika, малашка78, Девочки, благодарю!
 
Сегодня утром воспользовалась тем, что не надо у плиты стоять, и влезла в Кулинарный архив, к Арлен, в Записки Гламурного кондитера, и нахохоталась!

малашка78, Наташ а курица на 53 тысячи на сколько кг вытянула??? Получается на российские деньги это где-то 175 руб- у нас это курица на 1,5 кг.

Баба Яга, Женя, какой язык.
 
У нас на рынке редко такого красивого не увидишь.
 
Умничка, твоя сноха.
 
А ты думаешь у меня сидит. Он и мультики смотрит, прыгая

перед мультиками, а так - непоседа!

Виола, Виол, у нас это около 2 кг
 
северянка, ОлЬ а у нас - были бы деньги... Я-то давно купила, они теперь взлетели в цене
 
Какой метелью мы ехали!
Это окорок, запеченный вчера в деревне:
 

 

 

 
фрукты
 

Баба Яга,

пупсишка, сделай утку с сушеными яблоками, именно сушеными.

А я опять купила утку на 2,700 вытянула! Правда яблок сушеных опять нет но может куплю до НГ, а нет, опять придется делать с обычными яблочками