Птицы на юг лететь собираются.

Я на своем помеле никуда не улечу, устроюсь поуютнее у печки.
А гость на порог - заварю ему кофейку.
Милости прошу!

Баба Яга, С новым домиком тебя!!!!!!
 

Баба Яга, Женичка!!! С новым домиком,тебя!!!
Тепла,уюта и много хороших друзей!!!
 

 
Лариса

Женя, с новым домиком тебя! Пусть твоя темка будет такой же гостеприимной и веселой! И побольше гостей на порог!
 
И, конечно, котишку на удачу!
 

 
А хозяюшке - цветы
 

Баба Яга, Женичка,а это тебе подарки-получай!!!
 

 

 

 
Лариса

Каааак здорово получать такие подарки!!! Да со всех концов света!
Verunchik70, Верочка, Chayka, Лариса, Ряря, Риточка!
Спасибо Вам!!!

Баба Яга, Женёк, с новой темкой тебя!!!
 

 
Женечка, у тебя очень хорошая и вкусная темка!!!
 

 
Женечка! с новым домиком тебя, пусть будет много гостей и вкусностей!

Женя, с новым домиком!

Женечка, с новым домиком тебя!
Пусть в твоем новом домике не переводятся тепло, уют и благополучие! Новых тебе вкусных и интересных идей и конечно, здоровья, сил и времени на их воплощение!!!)))

Натусик, Ой, Наташ, какую приятную компашку вижу! Спасибо за похвальную оценку темы - ничего сверхъестественного, все наше, доморощенное...
Nelchik, Нель, спасибо, буду стараться!
северянка, Олечка, благодарю!
малашка78, Наташ, спасибо за пожелания и за подсолнухи - я их обожаю!!
Печь у меня горячая - угощайтесь!

это там, где на грядке мелкий лучок при выборке пропустила, зеленый вырос!


и охладить пыл мороженым, но под кофе!

А самую мелкую картошку нового урожая - в мелкие же горшочки!

Картофель мелкий в горшочках с мясом и лисичками
У свиной мякоти (у меня лопаточная часть граммов 300) срежьте сало, измельчите и вытопите на сковороде. Мясо нарежьте кусочками покрупнее, отправьте в кипящий жир, на сильном огне зарумяньте , помешивая, минуты четыре и снимите эти куски в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0,5 л).
На сковороду из-под мяса (если жира маловато, влейте 2-3 ложки растительного масла) положите очищенный мелкий картофель (около 1 кг, ), перемешайте ; когда сковорода сильно разогреется, помешивайте его минут 5, выньте шумовкой и тоже отправьте в кастрюлю с тушащимся мясом (вода еле-еле его покрыла), перемешайте, накройте крышкой, огонь под кастрюлей не уменьшайте.
На сковороду всыпьте нарезанный репчатый лук (2 луковицы), помешайте, пока он завялится, добавьте 3 ложки сметаны, укроп, посолите, размешайте, вскипит - выключите.
В кастрюле перемешайте картошку с мясом (жидкость почти выпарилась).
С утра у меня остались жареные лисички с луком.
На дно каждого горшочка кладу ложку лисичек, по паре картошечек и кусочков мяса, ложку луково-сметанного соуса, и т.д. Когда горшочки остынут, убираю их в холодильник до надобности.
По мере прихода едоков необходимое количество горшочков разогревается в микроволновке, а если для других целей горит духовка - то в ней.
Если ожидается одновременный коллективный обед, то в большую керамическую миску слоями выкладываются все ингредиенты и подается общая порция.
Блюдо хорошо тем, что готовится быстро за счет поочередной обжарки каждого продукта и совместного "упаривания" в керамической посуде, где продукты остывают медленно и напитываюся ароматами другого компонента.

Ничего нет лучше в мире –
Говорю вам, не тая, –
Чем отдельная квартира,
И тем более своя!
Мы пришли и сразу сели –
Есть, на что; и рюмки – вот;
Поздравляю с новосельем!
Обживайтесь! Ну, вперед! .

О, тут новоселье, а я в хвосте.
Жень, поздравляю со следующей темой. Ждём новых вкусных рецептов!
 

Тарталетточка, Ален, mia, Галя, вот, ничего не сделала, только 50 страничек иллюстрированной переписки, а поздравляют, желают, задарили...
Спасибо, жду всегда!

это отправила в морозилку до надобности

тоже в морозилку

Баба Яга, Жень,и я на новоселье!!! Ждём-с новых,быстрых и интересных рецептов твоих!!!
А перцами твоими прям запахло!!!Надо на днях приготовить,прям соблазнила ими!!!

Тушеные свиные ребрышки
 
По опыту знаю, что если реберную пластину - свиную, телячью, баранью - разрезать на ребра поштучно, результат неинтересный, есть нечего, а оставишь в кусочках по 2-3 ребра - мясо появляется!
Готовлю все ребрышки практически одинаковым способом:
Обжариваю их на сильном огне (в собственном жиру или растительном масле) до зарумянивания и отправляю в подсоленный кипяток с накрошенной луковицей, а на сковороде обжариваю крупные брусочки 2-х морковок, тоже отправляю к ребрам, на той же скаовороде чуть обжариваю нарезанные 3-5 помидоров, но кладу их в тушение, когда мясо почти готово.

Подаю с макаронами или картофельным пюре

Баба Яга, Жень, так пельмешек захотелось

Баба Яга, Женечка! С новым домиком, тебя, милая! Пусть и дальше будет вкусно и аппетитно, тепло и уютно!

Аленушка 83, Ален, милости прошу! Будет день - будет пища, а раз сварить сумеем, то и напишем, как это было
северянка, Оля, в чем проблема?

ВаляЧб, Валюша, Салют, давненько не забегала! Спасибо за киску, рыбку и добрые слова!
Девочки, по кофейку!

ну и поплотнее чего!

Это дед с нами присоседился

Женечка!!! С новым домиком!!! У тебя всегда вкусно, гостеприимно и душевно, пусть так будет и тут!!!

Виола, Виолеттонька, спасибо большое за оценку и пожелание!
 

Покажу Иван-чай (кипрей)
Трава собрана в период цветения с цветами и зелеными стеблями (нижние коричневатые одеревеневшие не брала) и высушена в проветриваемом помещении в течение месяца, то есть колебалась температура (день -ночь, холодно-тепло) и влажность (дождь-сухо)
Стебли стали коричневыми при сушке

листья отделяю от стеблей Видны цветки - были малиновыми, при сушке стали сиреневыми

Листья завариваю, заливая кипятком, можно пить сразу, потом листья еще раз залить, как зеленый чай; можно и настаивать. Приятный аромат, неяркий вкус

стебли кипячу в кастрюльке минут 10, настаиваю несколько часов.

Баба Яга, Женя, с новым домиком тебя! Нам у тебя очен нравится