Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А Вы знаете что едят испанцы? - 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 25 окт 2013 19:25
северянка, да, ушки вкусные Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 26 окт 2013 23:18
merisaria, а я вот думала, что в Китае должно быть что-то с гребешками, у вас же ножки очень любят. Smile Спасибо! For you!
Баба Яга, Спасибо, Женечка! Air_kiss я даже не знаю в Испании как с питухов они эти гребни режут. Surprised
Emerald, гребешки только он крови вымыть, отварить и обязательно плёночку с них нужно снять. Попробуй, может понравится. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 окт 2013 01:51
Anna Chervonyuk, надо еще эти гребешки вырастить Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 30 окт 2013 15:15
Emerald, ну ты же не сама их собралась растить? Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 145
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 30 окт 2013 15:32
Anna Chervonyuk, Анютка, нет вариантов - только когда их на мясо пускают! Embarassed
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 145
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 30 окт 2013 15:38
Anna Chervonyuk, Ань, у меня комп, конечно, старенький, но в твою Испанию я вошла, а коммментарий от меня не берется! Я тебе тут скажу: фото - восторг, и тема замечательная, буду наведываться! И пишешь хорошо!!!
Отредактировано 30 окт 2013 15:38, Баба_Яга
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 31 окт 2013 13:58
Баба Яга, спасибо, Женечка! Love Как странно, что коммент не берётся. Надо проверить конфигурацию. Surprised
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 2 ноя 2013 00:30
Los regalos de otono.
Осенние дары .



И осень у моего двора.

Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 2 ноя 2013 00:40
Ensalada de granada y surimi.
Салат с гранатом и крабовыми палочками .

Рецепт здесь.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 2 ноя 2013 22:36
Anna Chervonyuk, Красивая у тебя осень! У нас тоже сейчас тепло, хорошо!
А салатик мне понравился! сочетание необычное, но видно, что вкусно!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 2 ноя 2013 23:43
Emerald, меня всегда осенью прёт. Very Happy Спасибо, Мариша! Air_kiss Салат мужу очень понравился.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 2 ноя 2013 23:47
Chipirones rellenos con calabacin.
Начинённый кальмары с цуккини.
Я кальмары очень редко готовлю, именно потому, что их нужно ЧИСТИТЬ! Можно, конечно же, упростить себе жизнь и купить замороженые очищенные, но они обычно большие и почему-то ТАК воняют (для меня), когда они размораживаются, что я не выношу. А вот такие тоненькие, маленькие кальмарчики, -они как семечки, если их вот так в сухарях пожарить. Very Happy




Рецепт здесь.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 3 ноя 2013 00:32
Anna Chervonyuk, Красота! Мне тоже большие кальмары воняют Very Happy
А чистить кстати их нетрудно Razz
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 792
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вс, 3 ноя 2013 01:21
Ань, фото замечательные, особенно то, с одиноким листочком мне понравилось.
Калимары заманчиво выглядят. А я сегодня купила колечки кальмаров и завтра во фритюре их забацаю. Будем тоже "семечками" баловаться Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 3 ноя 2013 10:29
Emerald, о, не одна я такая! Very Happy Да чистить их не трудно, но ведь их штук 30 в киллограме, задолбаешся, пока всех перечистишь. Mad
mia, спасибо, Галчонок! Love
Будем тоже "семечками" баловаться
Уж да, европейские "семечки". Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 3 ноя 2013 16:25
Anna Chervonyuk, Анечка, дары очень живописные и красочные Rolling Eyes
 
Салат взяла на заметку, кальмары тоже Smile

но ведь их штук 30 в киллограме,
Такие здесь еще поискать надо Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 4 ноя 2013 00:12
северянка, спасибо! Air_kiss Ну, можно и большие купить, так штук 5, чтоб в них всю начинку вбухать. Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 9 ноя 2013 00:28
Штрудель с сушёными помидорами и шпинатом .



Рецепт здесь.
Отредактировано 9 ноя 2013 00:32, Anna Chervonyuk
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 9 ноя 2013 00:30
Solomillo de ternera con naranjas y miel.
Говядина с апельсинами и мёдом.



Рецепт здесь.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 9 ноя 2013 00:37
Совсем последние фотографии про осень. Very Happy Уже начинает холодать, уже почти все листья опали и только мокрые остатки былой красоты топчутся прохожими, ну и подбираются моим ребёнком. Smile
Otono es una caja llena de sorpresas.
Осень- это коробка полная сюрпризов .




Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 9 ноя 2013 23:57
Pimiento de piquillo. Parte practica.
Перец пикильо. Практическая сторона .
Вот тут я рассказывала о самом перчике.

Теперь настал момент для меня практический- запекание перцев дома. Это что-то меня к концу сезона дёрнуло. Весь сезон я обычные перцы пекла, а вот пикильо докумекала попробовать только сейчас. Муж был в таком восторге, что требовал печь дальше. Сегодня метнулась на рынок, а сезон-то тютю, помахал Ане ручкой. Surprised


Перчики эти, в отличии от обыкновенного салатного перца, очень ароматные. Они сами маленькие, на ладошке легко 2-3 умещаются, но аромат от них такой стоит, что и проветривать кухню не хочется.

Когда их запекают в индустриальных условиях, то их обугливают на огне, потом просто стряхивают остатки кожици и перец готов. Обугливать я побоялась, потому как угольки мой муж врядли бы ел, потому я их как обычные перцы, запекла в духовке.
Кожица у них очень толствая и жёсткая, а "мяса" мало, но зато огромное колличество семечек, просто куча (вобщем, маленький размер не всегда говорит о маленьком потенциале).
Эти перчики и на вкус особенные. Даже не могу сказать что в неё такого особенного, но что-то есть.
Заправила я их маслом, уксусом, соль, перец, чеснок и укроп.
Вобщем, я их и из банки любила, покупные, но домашние намного лучше. Эх, тебе надо тютю до следующего сезона ждать! :girl_sigh:
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 15 ноя 2013 23:52
Ну, а это не про осень, а про настроение. Иногда оно бывает "ахматовское". Особенно, когда достаёшь из кармана перчатки... Rolling Eyes

mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 792
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 15 ноя 2013 23:56
Anna Chervonyuk, красиво... и так умильно-грустно от стихов. Хочется долго долго брести по парку и шелестеть опавшими листьями Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 16 ноя 2013 00:34
mia, Rolling Eyes эта пора всегда пробуждает во мне "ахматовское" настроение.
marini1207
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 17 ноя 2013 17:28
Anna Chervonyuk, Анюта, я к тебе здесь спасибо принесла. Пробежалась по темке обратно много чего приглянулось, курочка с цитрусовым соусом меня покорила люблю такие сочетания. Штрудель выглядит очень аппетитно, вот сижу и думаю чем можно заменить шпинат я его терпеть не могу, а помидоры таки наоборот обожаю. А какую честь говядины ты брала для говядины с апельсинами и мёдом?
Отредактировано 17 ноя 2013 17:39, marini1207
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 60, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100