Кулинарный архив

Lira

Пользователь

Наверх

Регистрация 6 мар 2009
Индекс активности 218
Рейтинг автора 8

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 22:57

Карамелька, я делала с заварным кремом. очень вкусно. он чем дольше стоит, тем вкуснее

Оксана

Карамелька

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 фев 2011
Индекс активности 514
Рейтинг автора 44
Город Соликамск,Пермский край
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 23:07

Аленушка 83, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ!!!ТЫ МНЕ ТАК ПОМОГЛА!!!КОНЕЧНО ОТПИШУСЬ!!!

Я-Алина!!! И конечно же,ко мне на-Ты!!! :girl_drink:

У меня два сыночка и лапочка дочка!!!

Карамелька

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 фев 2011
Индекс активности 514
Рейтинг автора 44
Город Соликамск,Пермский край
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 16 мар 2012 23:10

Lira, И тебе спасибо!!!Вы такие умнички,что советуете!!!И что бы я без вас делала Embarassed

Я-Алина!!! И конечно же,ко мне на-Ты!!! :girl_drink:

У меня два сыночка и лапочка дочка!!!

Юлия21

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 фев 2012
Индекс активности 316
Рейтинг автора 7
Город Выборг
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 09:04

Карамелька, я всегда медовик делаю, больше всех люблю, крем почти всегда сметана (15-20%, можно и больше)+сахар, можно 21 вечером или 22 промазать и украшать, а к 23 уж совсем пропитается хорошо (или можно коржи раньше испечь и завернуть в пакет, тогда они долго могут лежать, я иногда непеку, а коржей много, так они лежат до след раза, потом их пропитываешь и они все равно размягчаются), персики и клубнику тоже можно положить. Я бананы добавляля, нормально, орехи еще (я орехи даже кусочками ложила, вкусно очень было)

Отредактировано 17 мар 2012 09:08, Юлия21

я только учусь... Спасибо огромное всем, кто помогает=)

Юлия21

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 фев 2012
Индекс активности 316
Рейтинг автора 7
Город Выборг
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 09:34

девочки, хочу сделать пинетки из айсинга, а торт предварительно обтянуть мастикой, только прочитала, что айсинг нельзя категорически ставить в холодильник, а где его хранить тогда??? за какое время можно за ранее сделать пинетки???

я только учусь... Спасибо огромное всем, кто помогает=)

Вера Ш

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 янв 2012
Индекс активности 398
Рейтинг автора 35
Город Новокузнецк
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 09:42

Юлия21, У нас есть раздел про айсинг, там много информации. Ну а в кратце это один выход, класть айсинговые украшения перед подачей на стол. Еще важно как долго сушила айсинг. Думаю сушить надо дня 2 - 3, а вообще айсинг высыхает за сутки, а то и меньше. Влажность у всех в холодильнике разная, у меня не размегчается айсинг, я ставила торт с айсингом на ночь, и все было хорошо. Но я делала для своих, можно было и рискнуть.

Отредактировано 17 мар 2012 09:43, Вера Ш

STARushka

Прилежная ученица

Наверх

Регистрация 10 фев 2011
Индекс активности 632
Рейтинг автора 57
Город Киев
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 11:13

Юлия21, если у тебя холодильник no frost, то можно. В таких холодильниках холод сухой. Если же не уверенна, то не стоит. Я много раз ставила торты с айсингом в свой и все было ок.

Меня зовут Алена Smile

Карамелька

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 фев 2011
Индекс активности 514
Рейтинг автора 44
Город Соликамск,Пермский край
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 11:14

Юлия21,я тоже ставила в холодильник,и все было ОК!!!

Я-Алина!!! И конечно же,ко мне на-Ты!!! :girl_drink:

У меня два сыночка и лапочка дочка!!!

Юлия Москалева

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 ноя 2011
Индекс активности 392
Рейтинг автора 11
Город Липецк

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 13:35

Юлия21, я ставила. Стоял торт с айсингом в холодильнике всю ночь. Все было в порядке. Холодильник у меня самый обычный "Атлант".

Я знаю, что ничего не знаю! Поэтому учусь, учусь, учусь!

Дарья81

Пользователь

Наверх

Регистрация 5 фев 2012
Индекс активности 164
Рейтинг автора 6
Город Томск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 15:02

ksynyL, буду печь верх-низ. Просто жалко, что печка такое может, а что с этим делать я не знаю Confused

elunchik, я из Томска (Сибирь матушка)

Ната80

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 мар 2012
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 17:03

Подскажите, может кто пользовался этими штуками, у меня не получается с ними работать(( они не выковыриваются http://handmadeart.com.ua/product.php?id_product=2902

elunchik

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 апр 2011
Индекс активности 233
Рейтинг автора 15
Город Київ
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 18:05

Дарья81, о там к сожелению не знаю где покупать,знаю где на Украине можно.

AlenkA L

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 155
Рейтинг автора 10

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 22:04

Ната80, а чем ты их заполняешь?

iwy

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 июл 2011
Индекс активности 334
Рейтинг автора 11

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 22:57

Ната80, белым жиром ( кокосовым маслом ) смазать , и наполнить мастикой из маршмелой - только мастика не должна быть сильна мягкой . Оставить на пару мин. подсохнуть и вытащить острым ножиком .

Отредактировано 17 мар 2012 22:58, iwy

ksynyL

Пользователь

Наверх

Регистрация 16 сен 2010
Индекс активности 254
Рейтинг автора 31
Город Южноукраинск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 17 мар 2012 23:55

Ната80, у меня такой нет, но читала что они получаються только с покупной мастики и то не всей

Alla _dil

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 дек 2009
Индекс активности 232
Рейтинг автора 13
Блог 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 18 мар 2012 01:08

Ната80, я делала из покупной и МММ...Вынимаю сразу и формочки . На фото зеленая покупная , а голубая МММ.Края нужно аккуратно подковыривать булавочкой..

Отредактировано 18 мар 2012 01:18, Alla _dil

Алла

Ната80

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 мар 2012
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 18 мар 2012 08:47

девченки спасибо!! буду тренироваться! потом покажу результат, а то вроде штука красивая а толку нет! обязательно ее добью)))

ttania

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 мар 2012
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 18 мар 2012 19:26

Дорогие девочки, помогите пожалуйста! Хочу обтянуть прямоугольный торт мастикой в цветах испанского флага. Горизонтальные полоски: красная-желтая-красная. Как такое сделать? Три полоски класть параллельно? Боюсь зазоры будут видны... Заранее огромное спасибо!

topsecretfairy

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 окт 2010
Индекс активности 181
Рейтинг автора 42
Город Dublin
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 18 мар 2012 19:38

я бы сначала раскатала пласт обычной мастики, тоньше, чем обычно, затем сверху уложила бы полоски, прошлась скалкой, без сильного нажима, чтобы они приклеились к нижнему слою, и этим бы уже покрывала. возьмите маленький кусочек мастики, раскатайте и на него полоски положите - и посмотрите, получится или нет, устроит Вас результат.

YelenaF

Любашка

Наверх

Регистрация 29 июл 2006
Индекс активности 1 869
Рейтинг автора 4
Город Германия
Блог 1

Профиль ЛС

Вс, 18 мар 2012 19:45

Я бы обтянула торт белой мастикой и ту часть что не крашу закрыла бы бумагой или целофаном и красила по частям начиная снизу

emyly1982

Пользователь

Наверх

Регистрация 6 окт 2011
Индекс активности 45
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 18 мар 2012 21:21

девоцики помогхите те кто делал цемоданцики с доларами или евро, мне нуйно фото иа сама тормаз в фотошопе по одному ести в гоогле а вместе как их :оопс: не знаиу; поделитиси фотографиами поялуиста

Отредактировано 19 мар 2012 20:34, emyly1982

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Наверх

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Вс, 18 мар 2012 23:49

emyly1982, прочти сначала здесь. У нас тут, пишут только на русском языке, остальное, просто не читается. Там подсказки. И, отредактируй свое сообщение. For you!