Mila55, какая вкуснятина в горшочках! А булочки! Спасибо за такие рецептики! НЯМ_НЯМ!

мартинка, Пожалуйста!!!

Mila55, горшочки с тефтельками забрала в блокнотик, представляю как это вкусно!

ljalik, Ага,вкусно и просто готовить....

 
ЕСЛИ СТАЛО ПОЧЕМУ-ТО
ОЧЕНЬ ГРУСТНО ВДРУГ КОМУ-ТО
И НЕ ЗНАЕШЬ, КАК ЖЕ БЫТЬ,
ЧТОБ ЕГО РАЗВЕСИЛИТЬ, -
ТЫ ВОЗЬМИ СТАКАН СМЕШИНОК,
ГРОМКИЙ ХОХОТ ИЗ КОРЗИНОК,
РАССЫПНОГО СМЕХА ЛОЖКУ
И ХИХИКАНЬЯ НЕМНОЖКО.
ИХ ВЕСЁЛКОЙ РАЗМЕШАЙ,
В ТОНКИЙ ЮМОР РАСКАТАЙ,
ОБВАЛЯЙ ВСЁ В ПРИБАУТКАХ,
ЗАПЕКАЙ В ГОРЯЧИХ ШУТКАХ.
КТО ПОПРОБУЕТ КУСОЧЕК,
НЕПРЕМЕННО ЗАХОХОЧЕТ!

Запеканка из макарон с фаршем и кабачками
 

 
Попался в интернете этот рецептик и решила сразу сделать,т.к. все продукты как-раз были в наличии... Автор - Кисуля.
Я делала порцию чуть поменьше ,т.к. фарша у меня было только 400 г....
 
фарш мясной 0,5 кг( 400 г )
лук 2 шт.
томатный соус 1 стакан (я взяла примерно 2 ст.л.)))
макароны любые 200 г (у меня перья- 160 г)
кабачки 3 маленьких ( у меня один средний)
сыр любой 150 г
яйцо 1 шт.
молоко или сметана 0,5 стакана ( я использовала молоко и количесто его не меняла )
помидор 1 шт.( у меня были всего 3 маленькие помидорки черри)
соль
перец
зелень ( не использовала- просто забыла)
 
Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком (я обжариваю сырой, так сочнее и вкуснее), добавить в фарш томатный соус, зелень, посолить, поперчить.
Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и слегка припустить на тефлоновой сковороде без масла( а я маслица немножко добавила при жарке).
Макароны смешать с половиной натёртого сыра и выложить в смазанную маслом форму.
Сверху положить слой фарша,потом выложить кружочки кабачка.
 

 
Яйцо взбить с молоком, залить всё этой смесью, посыпать сверху оставшимся сыром и положить кружочки помидора.Я посыпала смесью французских трав. Форму на всякий случай поставила в рукав для запекания.
Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать до золотистой корочки.
 

 
Получилось очень вкусно и сытно!
 

 
Приятного аппетита!

Нежная творожная запеканка со сметанной заливкой
 

 
Только в этот раз сделала с клюквой-просто измельчила ее в блендере вместе с сахаром и добавила немножко кипяченой водички,чтобы она стала похожей на соус....

Mila55, ой, я первая на твои вкусняшки , запеканка мне чем то лазанье напомнило, жаль у нас нет творога уж очень аппетитно смотрится творожная запеканочка

Милочка, а у меня вопрос по поводу сахарного пирога, какое все таки должно быть тесто по консистенции? оно у меня не жидкое получилось, но и руками взять нельзя, как густая вязкая каша, хотя и муки положила чуть больше, чем указано в рецепте, после расстойки, мне оно вообще жидковатым показалось, так что я добавила еше немного муки и опять поставила подниматься, посмотрим что получится

Отличные запеканочки! Мне больше творожная по вкусу

marisha77,Тесто должно быть очень мягким и липким-такое не раскатиаешь ,поэтомуего просто выкладывают в форму и аккуратно разравнивают.После расстойки смачивают руки и мокрыми пальцами (чтобы тесто не липло) делают глубокие ямочки не насквозь,но до самого дна.
Verunchik70, Emerald, Спасибо!!!

Mila55, спасибо за ответ, правда я его уже испекла и дырочки, конечно же, насквозь проковыряла , еще не пробовали - стоит остывает, но выглядит вполне прилично

marisha77, Ну и как тебе на вкус пирожок?

Рыбный салат-торт с крекерами
 

 
Автор рецепта: Topaz с кукинга. Исполнение моё.
 
200 - 250г. соленых крекеров (у меня ушло 36 шт.,а у автора 48 кругленьких),
1 банка - любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша- я делала с горбушей),
пучок зеленого лука ( я делала с красным луком - 1 небольшая луковичка)
4 - вареных яйца,
150 г - твердого сыра,
1 зуб. - чеснока,
майонез.
 
Сначала я мелко порезала небольшую красную луквичку и замариновала ее в воде с солью,сахаром и уксусом минут на 15-20.Затем слила маринад через ситечко.С горбуши слила жидкость,размяла рыбку вилкой,добавила лук и майонез.
Сыр потерла на средней терке,выдавилак немузубчикчеснокаиперемешалас майонезом.
Яйца почистила,отделила два желтка( оставила для верхнего слоя),а остальные яйца потерла на средней терке,чуть посолила и добавила майонез.
Итак мы получили три вида начинки для нашего торта-салата - рыбную,яичную и сырную.
Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
 

 
1 слой -крекеры (у меня в каждом слое было по 9шт.);
2 слой - яичная начинка
3 слой - крекеры
4 слой - рыбная начинка
5 слой - крекеры;
6 слой - сырная начинка
7 слой - крекеры.
Далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками ( у меня в этот раз попались яйца с очень яркими желтками ).
Украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь ( я сделала вечером и сразу поставила в холодильник).
 

 
За ночь он у меня салатик прекрасно пропитался и резался ножом действительно,как торт.Украсила я просто укропом,майонезом,кетчупом,редиской и петрушкой.
 

 
Получилось очень вкусно и небычно ! К тому же к праздничному столу можно украсить понаряднее ...
Приятного аппетита!!!

Mila55, мне очень понравился твой тортик оригинально и просто и запеканочка с кабачками тоже вкусненькая и оч красивая!http://www.kuharka.ru/.common/external/xbb/images/smiles/laie.gif

Милочка , я к тебе с отчетиком . Вот рецептик я взяла тут
 

Вот что у меня получилось :



 

Спасибо большое ! Всем очень понравилось.

Mila55, Вкусный "тортик"
а Topaz это Оля-В
 
ТаняМа, Здорово получилось

Svetlay, Спасибо!!!
ТаняМа, Рада ,что жаркое понравилось !
Emerald, А я и не знала ...Кругом свои люди???На Поваренке она тоже Оля-В....

Mila55, классный тортик, хороший рецепт на праздничный стол. Очень красиво!

Mila55, какая красотень с кабачками, с клюквой, а слова "можно сделать понаряднее" вообще повергают в ступор! И так - торт рыбный! Ну - нет предела совершенству!

ljalik, Баба Яга, Спасибо!!!

Mila55, Милочка, какая красота и вкуснота!!!

ТаняМа, Спасибо!

Mila55, Ты сегодня отдыхаешь?

Emerald, Давление подскочила- лежу...Обычно у меня пониженное,а тут....