Olja, у тебя всегда такие изысканные блюда,слюнки текут! Красота!!!

Olja, отличные шашлычки

Olja, нет  слов, одни слюнки!!

Натусик,  Sarvina,  Ната, спасибо!  

Olja, ну у тебя как всегда - шедевры

Этой закусочке место в этой темке!!! Мне очень понравилась Для любителей оливок
 
"Запеченные оливки"
 

 
На 10 порций:
тесто слоеное 400гр.
оливки без косточек 40 шт.
миндаль 20 шт.
перец сладкий красный 1 шт.
зелень укропа или петрушки
 
- Тесто тонко раскатайте и нарежьте тонкими полосками.
- Половину оливок начините миндалем, остальные - кусочками перца (я купила уже фаршированные оливки )
- На полоску теста поместите фаршированную оливку. Края полоски соедините над оливкой так, чтобы один край заходил на другой, и сколите деревянной шпажкой.
- Запеките в духовке до золотистого цвета. При подаче оформите зеленью.
 
Совет. Замените часть оливок черносливом без косточек - вот вам и новое блюдо!
 
Источник: "Закуски к коктейлю" из серии "7 поварят"

какая красота!

Rada, и очень вкусно! скоро день рождения сына, я попробую сделать такие закусочки с черносливом... а то ведь оливки не все любят

Emerald, шикарно смотрится!

Ol, Спасибо

Emerald, СУПЕР!!!! Очень красиво!

Emerald, прелесть, ну просто класс!!!! И лёгенькие такие ! Ну ты мастерица!!!      

Emerald, здорово!    А я эти оливки в слоеном тесте уже собираюсь полгода как сделать, но всё руки не доходят - хотя тесто есть, оливки есть. Только я собиралась не с фаршированными делать, думаю тоже будет неплохо.

Emerald, Маришечка правда очень красиво смотрится!!!!! Жалко мои оливки не любят

Натусик,  Dilshoda, Спасибки
 
Amba, сделай, очень вкусненько получается!
 
neposedka, а ты засунь туда чернослив, а не оливки

Emerald, отличные закусочки и очень оригинальные. Слушай, а какой рецепт твоего слоенного теста. Такие они у тебя слоенные получились, у меня никогда так не получается

Закусочный пирог
Делаем за день до гостей, лучше вечером.
тесто:1 пачку маргарина растереть с 3 стак муки до крошки, 1 стак сметаны,
1 ч л сахара и соли, 1 ч л соды погасить уксусом. Хорошо вымесить. Разделить на 4 коржа и выпечь.
Складываем пирог слоями.
На нижний: 1 селедку мелко порубить с  зеленым луком, перемешать с майонезом,
2-й: 2 плавленых сырка смешатьс майонезом до состояния крема,
3-й: 3 яйца мелко порубить с зеленым луком, также с майонезом смешать.
Перед выкладкой начинок коржи немного смазать майонезом.Положить небольшой пресс на ночь (ложу пленку, а сверху книгу, но не очень тяжелую, чтобы начинки не вылезли).
Утром снимаем пресс, смазываем верхний корж майонезом, украшаем тертым яйцом и зеленым луком.
  Этот пирог можно делать и с консервой рыбной, но мне не понравилось.
  Думаю если попробуете сделать совсем не прогадаете.     

Натали, интересный пирог, бум делать, как нибудь.

Натали, классный пирожок!    И начинки к нему вкусные! Думаю, и к новогоднему столу великолепно подойдёт!    Спасибо за рецептик!

Sarvina, тесто беру слоеное бездрожжевое "Звездный"... фото в темке про слоеную выпечку
 
Натали, спасибо за рецептик!!! занесла в блокнотик...

Emerald, жалко, что у нас готового теста не продают

Sarvina, конечно, жалко... оно иногда заметно облегчает ситуацию
Ну, у тебя же золотые ручки... сама сделаешь лучше покупного  

Emerald, ну это ты приувеличиваешь. Но, все равно приятно   

Авокадская смесь на помидорах
Готовим смесь из 1 авокадо, 1 пачки сыра Филадельфия(который можно заменить сыром Виола), 3х хороших долек чеснока, пропрущенных через чесночницу или потертых на мелкой терке(для любителей острого можно и побольше положить), мелко-мелко порезанной кинзы, всё мнем вилкой до однородной массы.Немного солим.
Можно, наверное, использовать и плавленные сырки,ни разу не пробовала, но теоретически допускаю. Только тогда,наверное, придется добавить немного майонеза.
Эту смесь можно готовить заранее, только держать её в закрытом виде в холодильнике, а на помидоры выкладывать не более чем за 30 минут до подачи к столу. Авокадо имеет свойство заветриваться и менять на воздухе свой цвет.
Режем помидоры кружками не более 1 см высотой.Помидоры лучше использовать маленькие продолговатые(кажется называются "Дамские пальчики"),  кружки не должны быть большими, маленьких больше поместится на тарелку и хватит попробовать всем гостям. Размещаем помидоры на большую плоскую тарелку, на них выкладываем небольшой горкой смесь. Сверху можно посыпать брынзой, натертой на мелкой терке.  А также брынзу можно добавить прямо в смесь, тогда солить смесь не нужно.
 
Чернослив фаршированный
Опять таки готовим смесь. Тертый сыр, рубленные грецкие орехи, чеснок, пропущенный через чесночницу или тертый на терке, чуть-чуть майонеза.
Я покупаю чернослив уже без косточек. Если в Вашем косточки имеются - избавляйтесь от них как-нибудь.Но так, чтобы дырочки от операции оставались маленькие, а то вида хорошено не получится. А на место косточек  кладем внутрь нашу смесь. Занятие, скажу вам, не из приятных. Дырочки небольшие, даже маленькими ложками делать это не получается....Так что моем ручки и пальчиками... Только гостям не говорите. Очень хорошо идет этот чернослив с мясом.  Да и вообще... ни разу ещё со стола остатки чернослива убирать мне не приходилось, всё всегда съедается подчистую.
Если смесь из чернослива все таки будет видна - не заморачивайтесь, пусть будет как будет, всё равно вкусно.

хочу предложить свой рецептикю Берем маслины, сыр, густой майонез м крабовые палочки. Необходимо натереть сыр на мелкой терке, смешить его с майонезом. Так же в отдельную посуду трем крабовые палочки. Берем маслинку обваливаем ее в сыре с майонезом, так чтобы получился шарик и маслинка была полностью скрыта, затем обваливаем в крабовых палочках. На 30 минут в холодильник и на стол. особенно нравиться мужской половине под водочку. Приятного апетита