Краснуля,Юля, спасибо! Торт с Геной и чебурашкой супер! да еще и вертолет!!!
Kapelka, lilu79, спасибо!
Aleno4ka18, спасибо! да, сверху красила.
cakemini, plotnikova, Татьяна - дочек мама, HACTEHKA, iwy, Sweetlanka, спасибо!

Karamell Спасибо. На единичке оформляла верх самодельными щипчиками из банки сгущенки, инструмента то у меня кот наплакал,вот первую закупку оформила, жду
Тортонутая Спасибо за добрые слова. Это моя первая работа с айсингом.

Лю005, Людочка а про щипчики можно подробнее???

Karin love cakes,оба тортики супер, с девочкой такой милый, и действительно "уютный" тортик!!!с зайкой - такой яркий озорной, и в тоже время нежный!!!
Лю005, какой потрясный тортопад!!!молодец!!!только для близнецов с небольшими вмятинами, а так все классно!!!
Аня Кленг, хороший торт, фигурка симпатичная!!!
Краснуля, Юличка супер тортики!!!!
Тортонутая, нежный тортик, но мне кажется мастика сильно тонко раскатана, местами торт просвечивает!!!

Лю005, присоединяюсь насчет щипчиков!!!

Тортонутая, Karamell, Karin love cakes, HACTEHKA, Спасибо всем вам за такие приятные слова!
Личико у куклы это самодельный молд, довольно сильно подправленный, ручки мои до этого не доросли ещё).
Глаза, да и многое другое я рисую кисточками, специально для этого купила кисти для маникюра, хороший ассортимент тонких кистей, прочные, волоски не вылазят. Ещё приспособила кисть от старой подводки для глаз.

Лю005, первая работа с айсингом и такие ровные красивые сердечки и полосочки воздушные? круто! а как айсинг делаете?
lilu79, это у меня новая мастика, первый раз ей торт обтягивала, еще не приспособилась... еще и фотег глючит, врет с белым цветом сильно(( в жизни было нежнее и белее)))
Аня Кленг, кисточки для маникюра - это идея, спасибо! я пользуюсь обычными кисточками для красок, они иногда подводят - а вот кисточки для маникюра наверно луше будут! спасибо еще раз за идею

Аня Кленг шикарные у вас Маша и медведь! Ооочень понравился ваш тортик!
Karin love cakes обалденная кроватка! Сделана с теплотой,чувствуется!Смотришь на такую работу - глаз радуется
Тортонутая,такой нежный тортик! Приятные цвета,изысканный и аккуратный
И вобще,все девочки молодцы,тортики у всех хорошие,приятно посмотреть))
Выставлю и свои:
Этот тортик заказывала девушка беременной подруге. Попросила оформление в таком стиле - аист,малыш,вот что получилось

Ещё вот Нюша (впервые лепила кого-то из смешариков...не так то это просто как кажется! но работаем,работаем в этом направлении..)

Котёнок в корзинке, заказала мама дочке (заядлой кошатнице))

И вид спереди....
Маша и медведь..тортик был срочный (позвонила знакомая за сутки,упросила сделать дочке с героями любомого мультика)

Винкс Блум....впервые делала желатиновые крылья..треснули в 2ух местах,но вроде в глаза не сильно бросалось..на будущее учту все моменты

Воот...прокомментируйте,пожалуйста - жду мнений,критики,советов

Моя первая робота с кремом

Margo196042, Извини,но буду критиковать....Снова....Мне кажется ты рано начала делать на заказ...Качество работ оставляет желать лучшего.Теперь попорядку...Торт с аистом очень симпотичный,особо не к чему придраться.Только бантик надо было просушить заранее,что б он был попышнее.Торт с Нюшей...Сама фигурка,для первого раза-хороша,но коробка!!!!!ВЫРАВНИВАЙ!!!!!УЧИСЬ!!!
Торт с кошкой....Я бы за такой торт денег не дала....Это настолько неаккуратная работа...Кирпичная кладка-плывет...кошку-как буд то потрепали...пудра не убрана...ну короче-одни косяки...А теперь Винкс-Ну фигурки людей-нужно еще очень много тренироваться(у меня винкс-кошмар!!!Так я и не берусь ее лепить)И сам цветочек-ну вот если бы просушила листья...возможно было бы лучше....Без обид.Прислушайся и учись выравнивать!!!!

Margo196042, Ритуль!!!! Прислушивайся к советам девочек! Я сама училась на их советах! Научись воспринемать отзывы к твоим работам не как обиду а как рекомендации к действям! Подписываюсь под каждым словом lensik, единственное от себя хочу добавить, поработай с мастикой! Мне кажется ты ее не прочувствовала? Какой именно мастикой ты пользуешся? Может стоит сменить производителя?
И по поводу заказов, дорогая, старайся, работай, если клиентура не будет видить твой рост, уйдут к другому кондитеру!!!

lensik, Краснуля, так если в день по 7-10 тортов лепить, то лучшего и не получится никак...( а именно столько, по словам Margo196042 в теме "...пособие по раскрутке тортового бизнеса"она делает) По-моему, лучше сделать 2 за неделю, но постараться над оформлением, а так... Не хотелось бы обидеть Margo196042, но в этом деле(как и в большинстве любых других!!) важнее НЕ КОЛИЧЕСТВО, А КАЧЕСТВО!!! Вот в этом направлении и нужно совершенствоваться(и мне в том числе )

SweetlaNika, Margo196042, девочки, у многих деочек бывают "авралы" когда в день по 7-10 тортов (и у меня в том числе, например торт с геной и чебурашкой это 7 торт за сутки) НО!!! вся лепка делается заблаговременно и бисквиты тоже, но и конечно лично я без помошников не могу обойтись(((( А девочки занимающиеся тортами несколько лет конечно имеют огромный опыт, поэтому наверняка справляются сами.
SweetlaNika, Свет, и по поводу качества ты права, нам всем просто необходимо развиваться постоянно! Т.К, всегда есть возможность, что найдется человек который будет работать лучше, и велика вероятность потерять клиентуру.
 
Девочки, еще раз обращаю ваше внимание, критикуя ваши работы некто вас не хочет обидеть! Для того чтобы расти необходимо прислушиваться к критике и советом опытных девочек! А если кто-то болезненно реагирует на критику, пишите в свих постах, что работа не для критики.

lensik, спасибо за отзыв..пусть это и сплошь критика,но кто-то же должен трезво оценить твои работы.
По поводу банта на торте с аистом-согласна,можно было подсушить,но я его сделала в последний момент,т.к. изначально он не планировался.Но увидев завершенный торт,мне показалось, что чего-то не хватает...
По поводу коробки (Нюша) - да,это мой косяк,согласна....НЕ УМЕЮ ВЫРАВНИВАТЬ! И вот хоть ты тресни... в своё время, когда только начинала (хотя,что уж тут говорить - это было то всего полгода назад) просмотрела кучу видео по выравниванию, прочитала немало мк на эту тему - без толку..всегда смотрю и поражаюсь - ну как так ровно??!! Выравниваю кремом масло+сгущёнка..сначала выравниваю..но всё равно есть неровности...отправляю в морозилку. потом прохожусь горячим шпателем и ещё раз подравниваю....и всё равно не идеально ровно
По поводу кошки...это был мой 5ый торт, который я вобще делала....заказала знакомая моей мамы...ей понравилось. Но разумеется все косяки я вижу- и что корзинка была коряво сплетена (сейчас уже гораздо качественнее плету. Хотяесли покажу как сейчас, тоже наверно раскритикуете.) Пудру в конечном итоге я,конечно,убрала(прошлась кисточкой с водкой),просто фотографировала ещё не конечный вариант к сожалению(садились батарейки).
По поводу винкс...вот знаете,сфотографировала,перекинула на компьютер и ужаснулась - ОН ВЖИВУЮ БЫЛ В ДЕСЯТЬ РАЗ ЛУЧШЕ!А на фото...какой-то вобще не очень..особенно сама фея. А лепестки просушены! (сушила 5 часов!)И они смотрелись пышно и аккуратно,ничего нигде не опало. Видать фотограф из меня тот ещё..
 
SweetlaNika, вы несколько переиграли мои слова,сказанные в другой теме. И более того,вырвали из контекста (таким образом сказав что я гонюсь за качеством,а не за количеством). Но если бы вы прочитали внимательнее ВСЁ что я писала в той теме,то может быть так бы и не сказали. Столько тортов я делаю (и то крайне редко столько в один день и я это писала!!) не потому что я так хочу(ни в коем случае!Не тот у меня ещё уровень чтобы суметь делать столько тортов за один день качественно)а потому что обязана,и не имею права отказать клиенту,т.к. он УЖЕ приобрёл купон по акции(не буду излагать всю ситуацию вновь,если кому-то будет интересно - это всё написано в теме "Как сделать сахарный песок золотым....").
 
Краснуля,ну что вы! я не обижаюсь! (почти..неприятно,конечно было,когда читала всё.Но что ж - заслужила)критика - тоже вещь хорошая. теперь меня как воду холодную за шиворот вылили - ум прояснился, и начинаю уже анализировать промахи...
Вот,как то так

Описалась в сообщении:
SweetlaNika, вы несколько переиграли мои слова,сказанные в другой теме. И более того,вырвали из контекста (таким образом сказав что я гонюсь за количеством,а не за качеством) - вот что хотела сказать!

Margo196042, Риточка, ну и умничка что не обидилась, даже если и почти!!! А выравнивать попробуй сначала крошкой а потом уже сверху кремом или ганашем! Мы все в тебя искренне верим и просто помочь хотим! Удачи тебе!!!

Лиль, совершенно согласна насчет тортика с близнецами. Последний кусок мастики был, раскатала слишком тонко, драпировала как могла конечно, и надписи в виде облачка и солнышки....
Девочки, а насчет щипчиков - из банки из-под сгущенки (от пива слишкам мягкая, не получилось) вырезала полосу нужной мне ширины, согнула, вырезала зазубренки. Все эти полезные навыки у нас, на Кухарочке в Подручных средствах выставила Света на 4-й странице. Режется банка тяжело, будьте осторожны. Удачи!

Margo196042, присоединяюсь к коментариям девочек, но если долго мучиться, что -нибудь получится! Учись! Главное начало уже есть!
GALINAbob, хорошая травка! Попробуй сделать зверюшек!
Вот мой последний

TatyanaV, Таня, тортик замечательный!!!! Скажи пожалуйста какой вырубкой вырезаешь буквы?
GALINAbob, Галя, начало пложено! Удачи тебе!!!!

Margo196042, Хорошо если трезво оцениваешь критику.Но для человека,который пол года занимается тортами,это очень низкий уровень.По поводу выравнивания-Юля тебе уже сказала..а от себы хочу добавить,я ровняю только ганашем.Сначала,пока только осваивала торты,шоколада конечно уходило много,а сейчас...иногда меньше 100 гр на небольшой торт.Теперь по поводу пудры-я уже не раз говорила,и еще раз скажу,хорошо тортик пропарить.из парогениратора,или утюгом-функция-пар. Учись,старайся,не торопись.Удачи тебе.

Краснуля, вот смотри

Margo196042, подписываюсь под каждым словом критики Лены, даже не критики, а правды и трезвого взгляда
Полгода ты занимаешься тортами, столько уже сделала по купонам и не научилась ровнят и покрывать
Марго, это не уровень, это ничего!!!!
Вот сожми сейчас зубы, пойди на кухню и выровняй тортик так чтоб мы здесь все обзавидовались
Я свои првые тортики несколько часов ровняла, а сейчас на формирование, покрытие и выравнивание максимум час уходит
После просмотра твоих тотиков у меня сложилось впечатление, что ты и покрывать тоже не умеешь пока
Извини, что так жёстко, но полгода для меня-это огромный срок чтобы научится тому за что мы тебя сегодня отчитываем

Margo196042, может,если ты только начинаешь,не стоит по 10 тортов в день делать?Ну,чего уж греха таить-торты просто ужас!Ну,стыдно такое за деньги брать!!!Во всяком случае мне бы было стыдно.
Что значит не умею ровнять?Если спокойно сесть,аккуратно для начала его обрезать,потом крошку нанести,крем,потом опять крем масляный-пусть не идеально,но получится.А так...крем из корзины вылазит,пудра вокруг,складки неровные...ну,неужели тебе самой свои торты нравятся?
По лепке-это вообще отдельный разговор.Какими бы ни были лёгкими те 10 тортов,они всё равно требуют времени,и потом его не остаётся на другие торты.И лепка страдает.Но фигурки бесформенные абсолютно все,и не в качестве фото дело.
Общее впечатление от всех работ-АБЫ КАК.Я понимаю,что ''ковать железо не отходя от кассы''-это выгоднее всего.Но если ты пол года занимаешься,а результат как у новичка,то может стоит больше внимания уделять аккуратности,таким образом нарабатывая себе положительную репутацию?

Margo196042, Для сравнения,я покажу первый торт-за него меня тоже "поругали"и через пол года...еще пол года,и сейчас.На данный момент я делаю торты полтора года,но я постоянно учусь!!!!у наших же девочек,за что им огромная благодарность!!!!

Margo196042, я не имею ничего личного, я всю Вашу историю про купоны читала с самого начала, т.к. постоянно отслеживаю ту темку . Я просто хочу сказать, что ЭТО НЕ ЕСТЬ ОПРАВДАНИЕ!! Я тоже недавно увлеклась этим занятием, но стараюсь... И под дулом пистолета не возьмусь сделать больше, чем 2-3 торта за неделю, и то несложных в исполнении... Вобщем, как говорил кот Леопольд: "Ребята, давайте жить дружно!" Но в своем мнении я едина с Kapelka, и Колю4ая, : такие торты не захотят повторно увидеть на своем праздничном столе, к сожалению.... Прости, если тебе это обидно... Но ведь только для твоего успеха на этом поприще все эти в чем-то жесткие слова...