Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 18

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
natasp
Пользователь
  • Регистрация 22 ноя 2009
  • Индекс активности 22
  • Рейтинг автора 1
  • Город Челябинск
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 19:28
Девочки, помогите пожалуйста!!!! Заказали торт, бабушке на 70 летие. Живет в деревне, бывшая доярка. Как сказала заказчица:" Придут подружки, в смысле бабушкины, надо удивить!" . Попросила что- нибудь на деревенскую тему!
лилияк
Пользователь
  • Регистрация 23 июл 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 7
  • Город Ровно
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 20:43
natasp, домик с коровой, курочками и тд. миленько
Отредактировано 25 ноя 2011 20:44, лилияк
Svetlana35
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Кузнецовск
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 21:04
yenni, Спасибо!
Скажите пожалуйста сколько нужно воды и желатина для мастики??? 1:1:1, Т.е. у меня 1 б сгущенки - 380 г и б380 г - сах.пудры!!????
А как сделать крутое бизе (пропорции)?
Отредактировано 25 ноя 2011 21:19, Svetlana35
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 21:17
Svetlana35, извини солнышко , я не делаю мастику ,пользуюсь покупной .
У нас есть темка Мастика .Там девочки очень много рецептов написали,есть из чего выбрать .Там есть мастика и на сгущёнке и как её сделать ,всё-всё описано Smile .
Svetlana35
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Кузнецовск
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 21:23
yenni, Ой....я и в той теме написала! Просто очень надо и чем бысрее тем лучше!!!! Все горит))))))))))))
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 21:46
Svetlana35, я действительно не знаю Sad ,а искать тоже время нет - пеку на завтрешний благотворительный концерт .Вот ,забегаю сюда между протвинями и отсадками печенья Confused .
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 22:17
Девочки, скажите пожалуйста, можно ли как то чизкейк упаковать под мастику??? и очень прошу проверенный вкусный рецептик чизкейка с ягодками....
Svetlana35
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Кузнецовск
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 22:56
yenni, Спасибо тебе большое, что откликнулась))))
Вроде все получается и успеваю!
А ты умничка, благое дело делаешь))) Smile
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 23:04
Svetlana35, спасибо солнышко Give_heart ,бегу печь дальше Very Happy ....
prinzessa79
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 291
  • Рейтинг автора 2
  • Город waldkraiburg
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 23:19
девочки подскажите пожалуста
для трёх или двуй ярусного торта какие торты лучше печ
заказали торт на 17 а на следушей недели хочю пробу зделат
т.к ранше их неделала
и ешо вопрос
хотят в салатовый тонах торт
что можно предумат торт для женшины где то 35 лет
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 23:25
prinzessa79, я думаю тебе подойдут любые кроме суфле.
salinderka
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2011
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 1
  • Город Cанкт-Петербург Петергоф
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 01:59
Девочки подскажите пожалуйста!!! Заказали тортик для девочки у которой непереносимость пшеничного белка, ей нельзя молочное, яйца. Можно ли что-нибудь придумать? Есть какая-то специальная мука Шар ( импортная), но как печь без яиц? Сливочное масло можно и фрукты определенные .Шоколад тоже нельзя. Крем - единственное что приходит в голову сделать что-нибудь наподобие суфле, но на желатине и сахаре ( маршмеллоу). Мастику сказали можно любую, т.к. давать ее не будут ей.
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 02:32
salinderka, помотри постные торты и выпечка без яиц. Бедный ребенокSad Что ж она ест-то....
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 03:39
Иринка89, я этот готовила. Очень вкусный получился и достаточно плотный. Думаю, его можно ровнять как обычно и под мастику прятать спокойно. Глянь там на первой странице каталог, там много чизкейков, очень хорошие рецепты и удачные.
oivolovik70
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2010
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 1
  • Город п.г.т. ракитное
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 12:25
natasp, насчет домика согласна с Лилей только сделала садик с цветами и прикольную надпись написала только сперва согласуй с заказчиками, а то кур и коров она за свою жизнь насмотрелась. Я делала торт дедуле на 70 лет в виде книги и там надпись *ИСТОРИЯ моей жизни* мне муж говорит как будто уже вперед ногами вынесли напиши ,что-то по приколней ,ну ,я пришла на работу и говору своим сотрудникам надо что-придумать ну одна девчонка выдала - *70 лет долой ,а дедуля молодой* ,звону заказчикам ,а они ни в какую -у нас дед серьезнный, так, я и сделала историю.
Девченки,мне так никто и не ответил :чем отличаются сливки базарные от сливок 30% на ЗДОРОВЬЕ , и еще вопрос можна ли заменить их просто домашней сметаной ?
pupsiki
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2011
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:16
Девочки заказали такой торт
я понять не могу из чего машина сделана, помогите, плиз. И ещё можно ведь ганашем вместо сливок или крема масляного торт украсить?
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:16
ДЕВОЧКИ НУЖЕН ТОРТ В ФОРМЕ ФУТБОЛКИ)))
Aleno4ka18
Пользователь
  • Регистрация 25 авг 2011
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:17
ДЕВОЧКИ!!!! Нужен совет!!! Сделала сейчас первый раз крем с сливками (стакан сливок ,10гр желатина, ванилин, 1/2ст.сах.пудры) - перемазала торт, и когда уже поставила в холодильник, попробовала остатки крема - А ОН ГОРЧИТ!!!! И что сейчас делать???? Все - торт в мусорку???
pupsiki
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2011
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:24
ДРИМ, посмотри здесь недавно девочки выкладывали несколько http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/7521.html?p=21
Aleno4ka18, ты наверно ванилина пересыпала...
Отредактировано 26 ноя 2011 14:25, pupsiki
Aleno4ka18
Пользователь
  • Регистрация 25 авг 2011
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:26
pupsiki, так все- ничего не сделать???? Горечь не уйдет?
Отредактировано 26 ноя 2011 14:29, Aleno4ka18
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:30
Aleno4ka18, ЕСЛИ НЕ СМОЖЕШЬ СНЯТЬ КОРЖИ И СНЯТЬ КРЕМ ЗНАЧИТ ВСЕ БЕЗДОМНЫМ СОБАЧКАМ((((ВООБЩЕ ВАНИЛИН НЕ КЛАДИ В СЛИВКИ)))
Отредактировано 26 ноя 2011 14:43, ДРИМ
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:31
pupsiki, СПАСИБКИ Give_rose
Aleno4ka18
Пользователь
  • Регистрация 25 авг 2011
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:34
ДРИМ, спасибо Sad Sad Sad . Да во всех рецептах это ванилин написан, чтоб ему не ладно было - обидно, торт родителям делала, а второй уже не успею.....
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 14:45
Aleno4ka18, МОЖЕТ РОДИТЕЛИ ПОЙМУТ ТЕБЯ Rolling Eyes И ЕСЛИ НЕ ОЧЕНЬ ГОРЧИТ ДОДЕЛЫВАЙ ТОРТИК Smile
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Сб, 26 ноя 2011 16:12
Девочки,кто покрыват изделия водкой с мёдом?.Они остаються липкими?Мне нужно листочки чтоб блестели,а после пропаривания они через некоторое время перестают блестеть,а желатин у меня скатываться(я наверное слишком медленно работаю им)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 29, гостей 29, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100