Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 17

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 01:25
ДЕВОЧКИ ОПЯТЬ К ВАМ ЗА ПОМОЩЬЮ КАК СДЕЛАТЬ ЗОЛОТОЙ ЦВЕТ БЕЗ ЗОЛОТОЙ КРАСКИ???????????? НУ ОЧЕНЬ СРОЧНО ПОМОГИТЕ.
Отредактировано 30 сен 2011 01:47, мнс
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 01:28
Девочки, СРОЧНО. Как снять белый налет с шоколада?
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 01:34
мнс, вот нашла кто-писал: золотой : 10ч.желтого+3ч.оранжевого+1ч.красного
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 01:39
ДЕВОЧКИ ПОСОВЕТУЙТЕ ПОЖАЛУУЙСТА ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ БИСКВИТА С ПЕРСИКАМИ И АНАНАСАМИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ?????????СПАСИБО БОЛЬШОЕ ТОЛЬКО ЧТО ТАКОЕ "ч" 10ч.желтого+3ч.оранжевого+1ч.красного
Отредактировано 30 сен 2011 01:49, мнс
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 01:45
ДЕВОЧКИ ОПЯТЬ К ВАМ ЗА ПОМОЩЬЮ КАК СДЕЛАТЬ ЗОЛОТОЙ ЦВЕТ БЕЗ ЗОЛОТОЙ КРАСКИ???????????? НУ ОЧЕНЬ СРОЧНО ПОМОГИТЕ.ДЕВОЧКИ ПОСОВЕТУЙТЕ ПОЖАЛУУЙСТА ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ БИСКВИТА С ПЕРСИКАМИ И АНАНАСАМИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ????????? ДЕВОЧКИ ПОМОГИТЕ ОЧЕНЬ СРОЧНО
Отредактировано 30 сен 2011 01:48, мнс
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 02:06
мнс, чт - части. По каплям или граммам
Отредактировано 30 сен 2011 02:07, Париж
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 02:18
мнс, Вот Антошка давала. На торт хватит пол-порции.
Крем из творога и сливок
Мне крем из творога со сливками очень понравился! И моим близким тоже. Муж даже кремовую прослойку из торта выковыривал. Крем получается легкий, нежирный, неприторный. Ну может тому кто любит очень сладкое можно подбавить сахарку, но по мне так в самый раз. И масляные кремы я не очень люблю, ну может только если в торте еще и фрукты присутствуют. При чем крем делала по рецепту в одном из тортов Раечки:
500гр творога
400 гр сливок
200 гр сметаны
250 гр сахарной пудры
сок 1/2 лимона
12 листиков желатина или 18 гр
Сливки взбить. Сметану смешать с творогом и сах. пудрой и взбить. Желатин растворить по инструкции на упаковке, добавить в горячий желатин сок из 1/2 лимона.
Сливки, творожную массу смешать и взбивая ее влить в нее тонкой струйкой желатин. Поставить в холодильник на минут 10. Чуть застывший крем легче ложится на коржи.
Мне крем очень понравился. Совершенно не кислый.
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 05:07
Девочки,подскажите идею-девочке 17 лет,и она любит маки-мауса.
лилияк
Пользователь
  • Регистрация 23 июл 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 7
  • Город Ровно
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 09:13
Девочки опять к вам за помощью, нужны идейки торта для директора фирмы по грузоперевозкам (фуры)
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 09:43
Париж, Спасибо большое буду пробовать Give_rose
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 09:49
lensik,Можно сделать как аппликацию.


L,
Отредактировано 30 сен 2011 09:51, Pantera0802
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 09:50
Pantera0802, Спасибо Smile ,но мне кажется это для детей помладше,а надо 17-ти летней девушке.... Confused
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 10:03
lensik, ну не знаю даже как тортик с Микки Маусом адаптировать под взрослую девушку)))) Very Happy Может сделать розовый фон на нем накладки или аппликации в виде головы Микки( как на фото 2)...
Отредактировано 30 сен 2011 10:11, Pantera0802
lilu79
Пользователь
  • Регистрация 20 апр 2011
  • Индекс активности 449
  • Рейтинг автора 11
  • Город Челябинская область
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 10:13
Nairka, огромное спасибо что направили меня...а то хожу-брожу... Give_rose
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 10:49
lensik, А ты сделай Минни, но одень ее модно - джинсы, кеды, плейер в уши вставь, ну и дальше, куда фантазия заведет.
Gal4ok
Пользователь
  • Регистрация 14 авг 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Липецк
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 12:26
Девочки, очень хочу получить умный ответ на глупый вопрос новичка- как правильно пропитывается бисквит? В смысле поливается, замачивается, сбрызгивается? Помогите чайнику, пожалуйста!
Лена1112
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 12:38
Нормальный вопрос. Я пропитывала раньше поливая ложкой, но получается не равномерно.А сейчас приноровилась промазывать силиконовой кисточкой.
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 13:28
Gal4ok, девочки рекомендуют пропитывать брызгалкой для цветов (забыла как называется) типа такой
но я по старинке ложкой пропитываю Embarassed
lensik, а если сделать какую-то гламурную сумочку, а брелок к ней мики маус?
Лена1112
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 13:33
Девочки подскажите пожалуйста- просят сделать полностью торт из желе и фруктов, а я что-то не могу найти ни одного рецепта полностью желейного торта Dntknw . Пожалуйста помогите.... Просто торт для парня вегетарианца.
Отредактировано 30 сен 2011 13:37, Лена1112
Gal4ok
Пользователь
  • Регистрация 14 авг 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Липецк
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 13:36
Спасибо! А если я хочу сделать мастичный торт, в него можно бисквиты пропитывать? Если да, то есть ли правила, где их располагать: только внизу, или чередовать с непропитанными? Или под мастику вообще не пропитываются бисквиты?
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 13:42
Лена1112, а может, тебе Битое Стекло подойдет? Или он еще Мозаика, по-моему, называется.
Лена1112
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 13:46
Пропитывать коржи можно, если Вы любите с пропиткой. Только получается самый верхний корж(внешняя сторона) не пропитывается. Выкладываете тоже как Вам нравится, только перед покрытием мастикой торт нужно будет выравнять картошкой или ганашем, они как раз предохранят попадание влаги из коржей на мастику.
Лена1112
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 13:53
Grace, Да если бы все так просто. Он не ест ничего животного!!!!! Полный вегетарианец!!!!
Lontra
Пользователь
  • Регистрация 8 сен 2011
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 3
  • Город житомир
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 14:08
Париж, белый налет - это сахар выступил. Наверно, из-за того что шоколад побывал в холодильнике долгое время. Знаю, что если снова переплавить налет изчезнет, а если это покрытие торта.. может паром слегка пройтись??? Dntknw
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Пт, 30 сен 2011 14:10
Лена1112, тоесть ни молока (сметаны), ни яиц нельзя? так может он и торты не ест?
Gal4ok, я под мастику пропитываю. а вообще нужно смотреть по сухости торта, есл он и так не сухой - то и пропитка не нужна
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 30, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100