Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Свадебные торты № 8

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 13:08
юлияяяяя, Юль, согласна, ты совершненно права, со стороны оно ведь виднее! А когда он под носом стоит и ты думаешь, что бы ещё добавить, чтобы не испортить..... Всегда переживаю по этому поводу.
На счет выравнивания - я ганашем ровняю, под ним крошка, и все-равно - покатые выходят и кривые :crazy2: Видимо дело в руках....
Отредактировано 20 сен 2011 13:08, Креманка
Лентяйка
Пользователь
  • Регистрация 3 июн 2011
  • Индекс активности 25
  • Рейтинг автора 0
  • Город Измаил
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 13:08
Лариса Коршенко, спасибо за совет, учту!!!!!!!! Да, с правой стороны тоже букетик!!!!!!!
Лентяйка
Пользователь
  • Регистрация 3 июн 2011
  • Индекс активности 25
  • Рейтинг автора 0
  • Город Измаил
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 13:15
Девочки, спасибо всем за приятные слова!!!!!!!! For you! Алёна, это гелевая краска, цвет - королевский пурпур!!!!! Добавляла в мастику (один цветок покрасила с верху, не понравилось)!!! Правда краски много ушло, но что не сделаешь для лучьшей подруги!!!!!!!!!
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 13:50
Креманка
 
я ганашем ровняю, под ним крошка, и все-равно - покатые выходят и кривые ::crazy2:: Видимо дело в руках....
:girl_haha: ну насмешила..........ну не наговаривай на себя...где они кривые?
Отредактировано 20 сен 2011 13:51, юлияяяяя
Lybawa
Пользователь
  • Регистрация 23 дек 2010
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 4
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 15:57
За похвалу всем СПАСИБО! Thank_you
Просто Надя, ярусы диаметром 30, 24, 18, 10, высота 8-9 сантиметров. Высота тортика на подложке без фигурок была 39см.
Натататуся, а вес небольшой, потому как крем - растительные сливки. Коржей в каждом ярусе по три, толщиной не больше 1,5 - 2 см. Сливок ушло всго 1,2 л. Единственное чего много это пропитки - 1л, и ваишень - 2,4 кг.
юлияяяяя, очень понравились тортики, особенно второй с вуалью.
Просто Надя, хоть и "простенькие", но очень красиво. Особенно понравилось как выровняно сердце, я так не умею.
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 17:34
taticon, Оль, букетик на торт сама делала? Surprised Круууто!
Колю4ая, Ленок, а что это за ягодки оранжевые?
Креманка, очень миленький тортик! И цветов там не много, и бантики очень идут (это я коментариев начиталась и теперь свои 5 копеек вставляю Very Happy )
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 17:36
Девочки, выставляю свой первый большой торт около 15кг, внутри шифоновый бисквит, сметанный крем и бананы.Второй сверху ярус-обманка.

Приклоняю голову перед теми, кто сам делает доставку! Yes2
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 18:12
Ой,девочки, давненько я не выставлялась! Пок а терпения хватило на свадебные!








taticon
Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 19:08
Pumar, Рит, сама, конечно))) Кто же будет делать за меня?)))
TatyanaV, Таня, , красивый тортик. Я так понимаю он скроен наподобие платья невесты, поэтому средние ярусы одного размера? И ещё, мастика на верхних и нижних ярусах разного цвета или это просто фото искажает?
Звоночек Настя, с возвращением тебя! Тем более с таким плодотворным! Все тортики красивые, но больше всего зацепили первый и второй - очень понравились, особенно второй по сочетаю бордовых цветочков, ленточки и айсинга.
taticon
Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 19:21
Алёна, очень милый тортик) Мишки вообще лапочки.
Ksue, ну, про цветочки ты сама написала, а вот надпись мне тоже кажется лучше было бы белым цветом сделать.
Просто Надя, сердечко ну очень милое - сама нежность. Очень понравилось!А вот во втором тортике, на мой взгляд не хватает ещё меди, может по низу бы ободочек....
юлияяяяя, тортики все красивые! Но в первом тортике немного смущает разница в ярусах - может верхний бы чуть поуже. А тортики покрыты кандурином? Или просто блестящие? Очень мне нравятся твои розочки!
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 19:40
taticon, нет, ярусы 32-26-20-14,но обьемное покрытие второго сверху яруса увеличило его в размерах. Такую отделку боков делала первый раз, теперь буду знать, что этот ярус надо делать на 3см меньше запланированого. А мастика одного цвета, просто нижний ярус покрыт кандурином, а на фото получился бежевый оттенок. Я этот торт наверное раз 20 фотографировала, но так и не добилась реального цвета!
Отредактировано 20 сен 2011 19:45, TatyanaV
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 19:51
Звоночек, мне все твои тортики очень понравились, особеннно с бордовыми розами! А как ты добиваешься такого насыщеного цвета? Какая у тебя краска?
Ksue
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 6
  • Город Жуковский
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 20:44
Просто Надя, Наденька - это моя беда - почерк... В школе учитель однажды сказал, что пьяный мужик на песке палкой лучше начертит.. Но я очень стараюсь Sad
юлияяяяя, Да,я его вообще "зарозовила" слишком+плохое качество фото.. Розы, как-будто только что с кустика сорваны! Очень красиво!
Креманка, Спасибо за критику,я каждый раз узнаю что-то новое... А как ты думаешь, на какой цвет каллы лягут хорошо ??
TatyanaV,Торт такой аппетитный и торжественный!
Звоночек, Мне очень первый понравился! Остальные тоже чудесные!Скажи, а сердечки с именами ты из какой мастики делала? Я на днях хотела сделать чашечки и блюдечки из моделпаст, но она на второй день покрылась капельками сахарными,но не застыла... пришлось отказаться от идеи
taticon, Ты знаешь,я ее делала несколько раз,потом стирала, потом опять переделывала... белым вообще не было видно Sad
Mystery_CAT
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Город Урал
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 21:31
Звоночек, такие замечательные торты! Класс! Первый в сиреневых тонах такой нежный, очень гармоничный, на мой вкус и взгляд)))) Во втором бросается в глаза роспись - очень свадебно, если так можно выразится. Единственное, но это может мои странные ассоциации Embarassed , четвертый торт с инициалами пары... как на надгробии Very Happy Как-то так... А в целом тоже здоровский. Ой, для свадеб торты оформлять надо иметь ответственность и мастерство! Ты - молодчинка! Good Утащила в копилку Razz
Отредактировано 20 сен 2011 21:32, Mystery_CAT
Mystery_CAT
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Город Урал
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 сен 2011 21:35
Ksue, хороший тортик! Я вот не решаюсь пока!))))) А по поводу почерка, если позволишь, девочки где-то описывали как можно по трафарету писать. Smile
Василек
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Ср, 21 сен 2011 03:08
За вашими красавцами свадебными и не угнаться)))) я тихонько закрыла предыдущую темку своим дебютом и ушла восстанавливать силы, а тут целая галлерея выросла!!!очень понравились тортики Grace, Колю4ая, Ксюшка хохотушка, чика, Kapelka, cakemini, Лариса Коршенко, taticon, Креманка, Натататуся, Lybawa, юлияяяяя, Звоночек, так бы могла и всех перечислить))))
глядя на ваши произведения мне еще больше становится обидно, что я не смогла справится с поставленной задачей до конца(( ,времени не хватило, самочувствие жуть, руки просто падали

общий вес более 16 кг
Ksue
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 6
  • Город Жуковский
Профиль ЛС
Ср, 21 сен 2011 10:41
Mystery_CAT, Спасибо огромное,что сказала, я такого не видела, если честно! Девочки, никто не поможет мне с этим????
Василек, Хорошая работа! Только (для меня) чего-то не хватает, может еще пару цветов на высоком торте... Правда мне сложно советовать - я обычно с этим наоборот перебарщиваю Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Ср, 21 сен 2011 11:43
TatyanaV Красивый торт
Звоночек Каскад красоты..один лучше другого!!!
taticon Вообще я хотела там сделать 3 ярус..но , честно признаюсь, поленилась..тк торт был срочным и на мое усмотрение, и до последнего момента я не знала каким он будет....заказывала тетя для племянника, каким он будет все равно....вообще я думала сделать сверху горку из кал..потом передумала на розы....уже когда обтягивала, тоже подумала, что надо было его делать поуже, но уже не было не сил не желания...так что полностью с тобой согласна))))) покрыт полностью кандуринчиком, перламутровый был........а с розами розовыми, я не знаю почему..но он просто тек....прям струйками...может в тот день влажность слишком высокая была.......у нас вообще из за моря влажность, бывают дни ничего, а бывает вообще только на стол поставила , через пару минут весь мокрый
Василек может по бокам по паре цветочков зигзагом надо было добавить...а вообще такие торты ."голые" тоже смотрятся красиво, особенно когда хорошо выровнены...и с острыми углами...может и мы когда нибудь так научимся Embarassed
lenkotova
Прилежная ученица
  • Регистрация 8 мар 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 10
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Ср, 21 сен 2011 11:53
Здраствуйте девочки! Посмотрела на ваши творения ну молодцы тортики такие шикарные.Решила добавить свою свадебную композицию.Это конечно не первый торт.За первый меня тут в пух и прах разнесли.Грубо конечно.Но у всех бывают не дочеты и ошибки.К этому нужно относится мягко говорить конечно, но не в такой форме.Ну не будем об этом.Общий вес 13 кг.Фотография на торте съедобная. Машину я в обще ставить не хотела, настояла невеста. А времени ехать за другой не было, машину привезли в последний момент. Sad Фотографировал муж на бегу все быстро.Доставляли торты и подставку сами я настолько переживала пока везли что не могла фотографировать руки тряслись.Еле-еле поправила тортики.И то не которые доехали чуть помялись и торты и сами сердечки.Если буду делать такой еще раз вариант то сердечки буду вставлять уже на месте.
Отредактировано 21 сен 2011 12:29, lenkotova
Mystery_CAT
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Город Урал
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 05:21
Ksue, вот в этой темке почитай надписи на тортах Smile
Света Колмакова
Пользователь
  • Регистрация 8 янв 2011
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 0
  • Город Екатеринбург
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 11:37
Лентяйка
Пользователь
  • Регистрация 3 июн 2011
  • Индекс активности 25
  • Рейтинг автора 0
  • Город Измаил
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 19:57
Света Колмакова, креативненько!!!!!!!!!!! Good
Mystery_CAT
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Город Урал
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 20:56
lenkotova, а на боках, это пэчворк? а что там за орнамент? Таике аккуратненькие, ровные!))))
 
Света Колмакова, ха-ха-ха Very Happy это на свадьбу или годовщину?
Отредактировано 22 сен 2011 21:02, Mystery_CAT
lenkotova
Прилежная ученица
  • Регистрация 8 мар 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 10
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 22:19
Mystery_CAT, Да это пэчворк гирлянда из сердец называется.Фотографии не важные поэтому не очень видно.Спасибо старалась. Я много пэчворков набрала себе при случае пользуюсь.Завтра сфоткаю гирлянду из сердец, покажу в темке пэчворк.
Ksue
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 6
  • Город Жуковский
Профиль ЛС
Чт, 22 сен 2011 23:51
Mystery_CAT, Спасибо большое! Теперь возьмусь всеми силами за почерк Embarassed
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 45, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100