Кремовые торты - 5

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 46
  • Город красноярск
  • Рецепты 7
Ср, 27 июл 2011 14:04
zoloto77,
именно для маленьких стараются заказать белые и котов и тачки и прочее ,что бы не было красителей .А вот ребятишкам по старше, уже так и говорят : пусть будет максимально ярко.
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Ср, 27 июл 2011 14:33
uyla9541, Полностью согласна. Очень редко бывает что просят очень яркий маленьким,просят именно минимум красителей.У меня даже на свадьбу попросили без красителей сделать.
Пользователь
  • Регистрация 14 дек 2010
  • Индекс активности 91
  • Рейтинг автора 6
  • Город Екатеринбург
Ср, 27 июл 2011 22:06
uyla9541, Натататуся, девочки, а тортики годовасикам вообще можно? Я думала, что побольшому счёту тортики взрослые для себя заказывают, а малышам в лучшем случае на тортик посмотреть, ну и крема чуток... Umnik
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Чт, 28 июл 2011 00:49
zoloto77, Ну мне когда звонят,то я спрашиваю какого возраста дети. Бывает так(если молодая семья) что говорят что у них будут одни взрослые,тогда конечно в начинку можно любой тортик,и с шоколадом,и орехами ,и с алкоголем,но некоторые так и говорят что хотят чтоб и ребёночек попробовал,тогда я уже уточняю нет ли на него на что-то аллергии и какие фрукты класть. Это дело уже родителей давать им тортик или нет. Может дают кусочек бисквита и фруктика,не знаю. Но на счет красителей-дело даже не в том что детям заказывают чтоб поменьше красителей,а дело все в заказчиках,а они все совершенно разные! Одни понимают что яркий торт не может быть без красителей,и просят яркий торт,но мастику или крем окрашеный не едят,другие съедают всё до последней крошки,еще и подложку вылизывают),ну а есть и такие ,которые для любого возраста категорически не приемлют красители-вот тогда вертись как хош...приходится) Smile а ещё...вот мы все тут околачиваемся в этих тортах,и уже видим что да как,хвалим друг друга,критикуем,а заказчики совсем по другому воспринимают эти тортики,и иногда очень тяжело переубедить заказчика что нужно сделать по другому. Да и мы ,тортоделы,все разные,собери нас всех,покажи картинку чтоб по ней сделать торт-и все сделают разные,по своему,кто-то увидит одно главное,кто-то другое,но на каждый вкус тортодела находится свой заказчик)
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Чт, 28 июл 2011 00:49
Хех,вот это меня что-то понесло)))) Cool Very Happy
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 249
  • Рейтинг автора 113
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 28 июл 2011 10:32
Мои последние тортики, девочки, что-то пеку шоко бисквит, а он как резиновый, не пойму в чём дело???

 

 
Пользователь
  • Регистрация 22 май 2011
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 3
  • Город марнеули
  • Блог 1
Чт, 28 июл 2011 13:16
POLLI. твои торты проста Good
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 291
  • Рейтинг автора 2
  • Город waldkraiburg
  • Рецепты 1
Чт, 28 июл 2011 14:32
polli,
 
торты шикарные
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 249
  • Рейтинг автора 113
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 28 июл 2011 14:43
Девочки спасибо.
Пользователь
  • Регистрация 15 мар 2011
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Чт, 28 июл 2011 14:52
polli, Ваши тортики предмет восхищения и любования! у меня к Вам вопрос, Вы украшаете растительными сливками? Если да, то подскажите, как у Вас получается такой насышенный шоколадный цвет? Вы добавляете какао или шоколад? Заранее вам благодарна.
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Чт, 28 июл 2011 15:27
polli, Очень красивые тортики ! Как я хочу такие научиться делать . Smile Это все раст. сливки? И цвета очень красивые.
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Чт, 28 июл 2011 15:32
polli, облденные торты и такие аккуратные, умничка. присоединяюсь к вопросу про сливки и если можно рецептик
Пользователь
  • Регистрация 25 июл 2011
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 2
  • Город Уфа
Чт, 28 июл 2011 17:24
polli, очень красивые и аккуратные торты, молодец. А барби как одели, шикарно, а машинка какая яркая Good
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 249
  • Рейтинг автора 113
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 28 июл 2011 23:22
Девочки, спасибо, украшаю растительными сливками "На здоровье" (голубая упаковка), открываю упаковку, наливаю 1 стакан сливок в ковшик для взбивания(он у меня высокий и узкий, так лучше взбивается), и взбиваю миксером 2-3 минуты, в зависимости от мощности миксера, у меня 450W, дополнительно ничего в них не добавляю, они сладкие, так они лучше форму держат, когда взбились, лью разбавленный в 1 стол. ложке водки сухой краситель Укррасса.
наталиУкраина, ты имеешь в виду на тигрёнке, - это краситель коричневый Укррасса, какао ничего не получается, сливки от него становятся дубовые, даже из мешка не лезут.
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Пт, 29 июл 2011 09:47
polli, Спасибо большое !
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2011
  • Индекс активности 325
  • Рейтинг автора 16
  • Город Керчь
Пт, 29 июл 2011 20:38
polli, какая красивая куколка!!!!! Просто прелесть!!!!!
Грузовичек как из сказки!!!! Стекла - это идеально выровненный крем или айсинг?
Тигра - милашка-обаяшка!!!!!
Это мой самый первый опыт работы с кремом. Крем заварной на основе белого шоколада, внутри "Черный принц", вес 2,700 кг. По мотивам тортов Вилтон.
Пользователь
  • Регистрация 14 дек 2010
  • Индекс активности 91
  • Рейтинг автора 6
  • Город Екатеринбург
Пт, 29 июл 2011 22:02
Натататуся, понесло-то понесло, но в верном направлении! Читая твои мысли, радуюсь, что у меня ограниченный круг заказчиков и моим предложениям они не особо сопротивляются Smile Особенно понравилось высказывание про подложку! Laughing
Пользователь
  • Регистрация 14 дек 2010
  • Индекс активности 91
  • Рейтинг автора 6
  • Город Екатеринбург
Пт, 29 июл 2011 22:11
polli, хороши тортики! Только вот у Барби красота наряда затмевает её лицо. В следующий раз предложи им выбрать куклу посимпатичнее Laughing
cakemini, в этой темке тоже хочу тебя отметить, а заодно и задать вопросик: ты надпись почему не айсингом сделала? Ведь в мастичных тортиках она многим понравилась! А на заварном креме мне кажется он не должен растаять, если буковки сделать потолще...
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2011
  • Индекс активности 325
  • Рейтинг автора 16
  • Город Керчь
Сб, 30 июл 2011 02:27
zoloto77, Спасибо!!!!! Это мой самый первый торт на заказ, я тогда еще не умела айсингом For you! ...
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 46
  • Город красноярск
  • Рецепты 7
Сб, 30 июл 2011 06:29
Натататуся,
все правильно ! Сколько людей столько и мнений-желаний .Кто то бывает,когда говорю что чем ярче торт,тем более вы окраситесь(на время),начинают потирать руки и говорить:"ой,давайте по больше тады ! Я некому не скажу - сюрприз будет !ВОт похохочем над лицами!" Very Happy Кто то абсолютно их не приемлит .Тут уж ,короче ,подстраивайтесь .
polli,
Кукла - класс ! ПОнравилось как кайма отделана ! ДЛя меня вообще заказ куклы - проблема великая !!!
Самосвал супер !!! Но по мне,не хватает на лобовом стекле этих....блин,как их......ну вообщем,ты поняла ,да ? Very Happy Но выровнено-выглажено просто мега-супер !!!
Тигренок -прехорошенький ! Нос ,ой,прямо великолепно обозначен ! А вот нижняя часть ,типа -подбородок - тю-тю и в глаза блик .
cakemini,
для первой работы - замечательно!
 
Ну вот ,о чем я и писала выше : заказ куклы -для меня проблема
 
ТОрт "Жасмин"
 
"черепаха",сметанный крем,грецкие орешки .
Вес 2,9 кг

 
ох,небольшая предистория... купили мы туточки котика ,мейн куном зовется .Жутко (ну для меня лично) дорогая зверуга ,привезли и он свалили в открытое окно ночью и удрал в подвал .Ох,сказать что хватанул инфаркт всю семью - слабо ! И вот мы подымаем на ноги все ТСЖ ,хватаем в охапку нашего сантехника (умоляя и обливаясь слезами ) и тащим в подвал .Вообщем то ,операция "Ы" длилась полтора часа ,по итогу кота нашли и поймали . А поскольку сантехник наш непьющий ,то и подарок сделали соответствующий - торт !
Торт "Котенок"
"черепаха",сметанный крем,бананы.
Вес 2 кг
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2011
  • Индекс активности 325
  • Рейтинг автора 16
  • Город Керчь
Сб, 30 июл 2011 09:15
Ну вот ,о чем я и писала выше : заказ куклы -для меня проблема
Ну как-то не очень заметна проблемка с куколками. По мне, так очень даже мило!!! И платье фалдами!!! Good
А киса вообще лапуля!!!
Отредактировано 30 июл 2011 09:15, cakemini
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Сб, 30 июл 2011 12:50
uyla9541, какие же они у тебя плюшевые Rolling Eyes будто вышиваешь каждый торт Give_rose
Отредактировано 30 июл 2011 12:51, Gasja
Пользователь
  • Регистрация 26 апр 2011
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 0
Сб, 30 июл 2011 16:09
toriya, ммммммммммммммммммммммммм
fidan22, торти-норм
Пользователь
  • Регистрация 26 апр 2011
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 0
Сб, 30 июл 2011 16:20
uyla9541, торты - норм,киса похожамна медвежёнка!
Пользователь
  • Регистрация 26 апр 2011
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 0
Сб, 30 июл 2011 16:22
cakemini, polli, красиво

Разместить комментарий

Новое в разделе