Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кремовые торты - 5

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
N a s t e n k a 1 2 3
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 28 ноя 2011 12:17
polli, подскажи, пожалуйста, а что за насадку ты используешь, чтобы получить вязаный эффект? или нужно просто как-то специально держать обычную насадку?
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 28 ноя 2011 14:21
N a s t e n k a 1 2 3, использую "звёздочку", надо приловчиться, а вообще у нас спец по "вязанным" рисункам это Юличка.
Шоколадный торт от Рона Бена:
выход 2 коржа в форме 22 см.
270 грм. муки
370 грм. сахара
80 грм. какао
2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 яйца
250 мл. кофе(заварить кипятком)
250мл. кефира
125 мл. растительного масла
В одной миске смешать все сухие ингридиенты + сахар, в другой венчиком все "мокрые", соединить обе части. Выливаем в форму и печём 35 минут. Проверяем спичкой.
 
Лично я от него не в восторге, ничего особенного. Sad
Алена1308
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 9
  • Город Харьков
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 28 ноя 2011 23:12
Всем приветик !!!
Вот моя первая собачка,делала младшему сыну на День Рождения ,получилась случайно Smile вообще задумывался бегемотик,но когда сложила"скелет "вышло больше похоже на собачку Very Happy .
Принимайте ,критикуйте!!!

Отредактировано 30 ноя 2011 17:24, Алена1308
makarena
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2011 21:11
Serko, хорошие тортики!
polli, как всегда - очень красиво и аккуратно!!! панда просто супер!
Алена1308, ааааа!!! уматовая собака!!! такая прикольная получилась.
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2011 21:45
makarena, спасибо большое.
Алена1308, хорошинький пёсик. Критика: перед тем как начинаешь наносить "шерсть" весь торт тонко покрой кремом того цвета, какой будет твоя собачка, чтоб не видно было пустот; - саму шерсть делай не такой длинной, тогда будет выглядеть более аккуратно, но с другой стороны, порода у неё такая.
Алена1308
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 9
  • Город Харьков
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2011 23:58
makarena, спасибо,очень приятно.
polli, спасибо за коментарий,в следующий раз сделаю как надо.
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 00:43
Мои очередные тортики:

 
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 08:47
ой,кухарочки!!!!Какие же вы умнички Clapping !!!!Примите и моё творение!!!Первый кремовый тортик!!!

косяков конечно куча Sad ,но заказчикам оооооочень понравился!!!!!! Embarassed
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 10:11
SLEZA, замечательный крош, думаю ещё пара-тройка тортиков и рука будет уверенно работать.
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 10:12
Девочки, а ни кто не встречал рояль или фортопиано украшенный кремом, очень надо, спасибо.
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 10:30
polli, спасибо!!!Буду трудиться!!!! Embarassed
makarena
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 16:15
polli, ой, какая собачка хорошенькая. Светочка, а глазки и носик это конфетки???
SLEZA, для первого раза очень даже хорошо!!!!
makarena
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 16:33
polli,

Девочки, а ни кто не встречал рояль или фортопиано украшенный кремом, очень надо, спасибо.
вот есть пару фоток с нашего любимого сайта - заранее извиняюсь, что не написала авторов. уверена, девчонки узнают свои работы!!!

makarena
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 16:37
а это моя божья коровка (кривовастенькая, правда). :girl_crazy:
Tiana1
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 30 ноя 2011 18:08
Девушки, какие у вас тортики! Good Вот решила свои "творения" выставить на суд форумной общественности (надеюсь, не очень строгий First_move )
 

 


 
Крем - тупо сгущёнка+масло, крашеный украинскими пищевыми красителями, а светло-коричневый покрасила растворимым цикорием, он ещё и интересный вкус придаёт + немного шоколадного декора.
Наксюта
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2011 10:45
polli, Света спасибо за ответ и за рецептик. Машинка красивая только на мой взгляд глазки надо было немного поярче, а то они сливаются.
Алена1308, Красивая собачка, а про просветы тебе уже сказали а так все хорошо мне понравилась.
SLEZA, Крош симотяга
makarena, Симпотичненькая божья коровка
Tiana1, На втором тортике розочки хорошо получились мне понравились, а на первом мне кажется немного перебор с украшением только без обид это на мой взгляд
prinzessa79
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 291
  • Рейтинг автора 2
  • Город waldkraiburg
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2011 15:35
девочки тортики у всех отпад такие красивые
сабачки как настояшхие
роял вообшхе глас неоторват
машинка давно мечтайу так научитца
 
вот моя проба пера 2х этажного тортик
кидайте в меня чем хотите
но нехотел он выравниватца
внутри коржи сметанники ореховый,кофейный,шоколадный
крем сливки,маскорпоне,сметана и море вишни и бананов
 

 
Tiana1
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 1 дек 2011 17:18
Наксюта, спасибо за коммент, это меня заказчица попросила так сделать, я ей незадолго до дня рождения на золотую свадьбу торт готовила:
 

 
так она жаловалась, что её гости украшения не разглядели Umnik (они все примерно одного возраста)
pupsiki
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2011
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 2 дек 2011 12:33
Девочки, принимайте мой первый кремовый. Страшнючий получился. Вот не хотела его делать, а заказчица настояла. Зря согласилась: переделывала 5 раз. Сливки текли и всё тут...Роза вообще разваливались. В конце концов плюнула и сделала ганаш из белого шоколада. Так не успела всё доделать. За тортом на 2 часа раньше приехали. Ну уж что получилось, то получилось.
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Пт, 2 дек 2011 12:42
polli, если еще актуально


polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 2 дек 2011 16:38
Fionka, makarena, девчонки, огромное спасибо,Ю ещё актуально, мне как раз на завтра делать, буду выбирать. Smile
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Пт, 2 дек 2011 19:05
Алена1308, какая прелесть! Сынишка наверно в восторге был!
polli, Свет,у тебя призвание воять зверюшек! Очень славные получаются! А Маквин какой огромный! Во праздник был у кого то!
SLEZA, симпатичный!
makarena, симпатичная,только фотаешь ты не понятно....... Самого торта не видно толком....
Tiana1, очень даже хорошо для начала! Вторым бы угостилась! Очень аппетитно выглядит!
prinzessa79, не хотел выравниваться,так украсила бы боковины кремом.... А составчик-вкуснятина!
Tiana1, ааааааааааааа! Так это не начало?! Тогда лови тапки! Laughing Над розами поработать надо и уж слишком разноцветное оформление,по моему......Бок тортов не видно,ничего не могу сказать....
pupsiki, да,со свадебным не стоило рисковать,если не работаешь кремом.... Самые не капризные сливки сухие,растительные! Это так на будущее,никогда не потекут!
Прям выставка роялей у нас! Стащила пару вариантов! Smile
prinzessa79
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 291
  • Рейтинг автора 2
  • Город waldkraiburg
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 3 дек 2011 00:26

не хотел выравниваться,так украсила бы боковины кремом.

 
побоялас я как-то,надо учитца
makarena
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Профиль ЛС
Сб, 3 дек 2011 00:38
polli, удачи!!!
Танюша 11, спасибки. ой, Танюшка, это заказчица сфоткала, а то я забыла Embarassed и вспомнила уже через пару часов, как отдала...
makarena
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Профиль ЛС
Сб, 3 дек 2011 14:37
Наксюта, спасибки!!!
Tiana1, симпотные тортики такие.
prinzessa79, мило, только вот выравнивание подвело немного. хотя у самой такие же проблемы с выравниванием - до Танюша 11 и polli , например, еще далеко. будем учиться и стараться!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 42, гостей 41, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100