Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рецепты от Натусика - 5

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 02:05
Натусик, Посмотрела на твои котлетки - и побрела в свой холодильник. А там - холодная зима. Пришлось чего-то глотнуть типа бутерброда, а то не усну. А твои котлетки мне все равно будут сниться.... И булочки тоже...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 04:26
Натусик, Классные тарелочки! Наташ, а знааааешь... есть еще и ветчинницы Very Happy у Mila55 есть в темке рецептик и фотка Razz Rolling Eyes
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 08:25
Натусик, Наташ, я в своей ХП хлеб пеку оооооочень редко, мне хлеб с нее тоже не очень нравится, а вот тесто в ней делаю постоянно и почти на все и на хлеб, и на пирожки, и на пельмени с варениками, сладкое тесто на булочки, рулеты, вообшем без нее я уже не могу, а вот к МВ равнодушна, только рис в ней варю
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 11:23
Натусик, все вкусно, но вот честочных булочек сто лет неела, оболденные!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 17:02
Натусик, Наташа, знатные у тебя котлетки с булочками.
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 03:13
Ряря, Emerald, SETFREE4EVER, северянка, спасибо, чевчатки! Smile
Emerald, Мариш, а что за ветчинницы такие? Surprised Very Happy Надо будет у Люды спросить.. Cool
Verunchik70, если честно, то у нас этот хлебушек не съедается. В первый день он обалденный! Корочка хрустящая, запах... А вот на бутеры Даша его брать не хочет в школу, говорит, что он крошится. Если только там действительно тесто домашнее вымешивать и всё. Я больше от МВ в восторге. Это просто такая штука классная!!! Rolling Eyes
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 03:15
А я на завтрак сегодня кашку варила в МВ
 

 
Бужениу запекала. Бутербродики Серёже делала. Smile
 

 
Куриная паэлья
 
Существует много вариантов этого блюда. В него можно добавить любые сезонные овощи вместе с мидиями, крабами или креветками.
 
Нужно:4 куриных окорочка, 4 ст.л. оливкого масла, 1 большая мелко нарезанная луковица, 1 растёртый зубчик чеснока, 1 ч.л. куркумы, 4 сосиски, 1 стакан риса, 1 1/2 стакана куриного бульона, 4 измельчённых помидора без семян и кожицы, 1 красный болгарский перец нарезанный кубиками, 1 стакан мороженного горошка, соль и перец по вкусу.
 
Разогреть духовой шкаф до 180 гр. Окорочка разрезать пополам.
В большой сковороде разогреть масло и обжарить курицу с обеих сторон. Добавить нарезанный лук, чеснок и куркуму. Перемешать и жарить около 2 минут.
Сосиски нарезать кружками и добавить к курице, затем туда положить рис и влить бульон. Довести до кипения, посолить, поперчить и поставить в духовку на 15 минут.
Достать паэлью из духовки, добавить измельчённые помидоры, тонко нарезанный перец и горошек. Поставить опять в духовку и запекать ещё 15 минут, пока курица не станет мягкой, а рис не впитает бульон.
Отредактировано 18 ноя 2011 00:57, Натусик
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 07:43
Натусик, Наташ какая вкуснятина у тебя опять!!!! Smile
Верю я тебе , хлеб крошится и мои дети тоже не любят делать с него сендвичи, моя первая ХП (более 16 лет назад) пекла замечательный хлебушек, сама ХП была сделана в Японии, после нее поменяла уже много ХП, но это уже все не то, мне даже больше нравится сделать тесто для хлеба и испечь его в духовке.
Как хорошо что тебе МВ нравится, у тебя такие красивые блюда в ней получаются Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 08:59
Натусик, ну, красотищаааааа! А буженину тоже в МВ запекла?
Мне из хлеба из ХП нравится делать двойные бутеры - хлеб как губка, быстро пропитывается, прожаривается, ничего не разваливается. Но я в ней уже давным-давно хлеб не пеку, т.к. гренки едим очень редко. Только тесто вымешиваю, но это уже огромная помощь.
Verunchik70, у мамы моей знакомой есть ХП, произведенная в Японии, которой лет 15. Так вот, знакомая говорит, что хлеб в ней получается плотный, не крошится, легко режется. Я сначала не верила, думала, что у нас с ней разные понятия о крошиться и хорошо резаться, а ты сейчас подтвердила ее слова Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 09:23
Smile, лучше той ХП я больше не встречала (после нее у меня их штук 5 было, точно не помню) в данный момент у меня американская ей всего чуть больше года, так в японской ХП и хлеб был вкуснее, хотя один и тот же рецепт использовала
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 10:16
Натусик, Наташа, опять вкуснятина. А буженину по какому рецепту делала. Рецептов много, делала по-разному, ну что-то не то.
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 15:59
Натусик, как всегда, вкусняшек принесла! Very Happy Натуль, ну и выдержка у тебя! Такая буженинка!....И только мужу, а себе ни бутербродика... No
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 18:19
Натусик, мастерица ты наша!!! Smile Классные блюда!!! Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 22:55
Натусик, Каша у меня вчера была, сюда бы буженинки Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 00:35
Verunchik70, Smile, северянка, Mazaika, Юльяна Б., Emerald, спасибо! Smile
Verunchik70, я сестре сказала, что верну ХП, а она говорит, пусть у тебя поживёт! Избавлась от лишнего хлама! Laughing Хотя она новая и фирма не плохая. Smile
Smile, я там тоже тесто на закусочные булочки вымешивала. А буженину я в духовке пеку. Smile
северянка, Оль, вот рецептик буженины.
Свиную шейку натереть солью, перцем, специями для свинины и нашпиговать чесноком. Положить на противень, налить примерно 1/2 стакана воды и поставить в нагретую духовку.
Когда верхняя часть шейки хорошо зарумянится, перевернуть её и, переодически поливая выделившимся соком, довести до готовности. Обычно 1 1/2 ч для приготовления блюда достаточно. Важно при этом не пересушить верхнюю корочку. Вот почему нужно прикрыть мясо фольгой. Подавать блюдо с хреном, кетчупом или горчицей.
Mazaika, Ладуська, я её только без хлебушка могу чуть-чуть попробовать. Rolling Eyes
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 02:15
Чё-то в морозилке сегодня было уже пусто... Завалялась там грудка куриная, думаю, что же сделать с ней? И решила приготовить
 
Жюльен из курочки
 
Нужно: 500г куриного филе, 1 ст.л. муки, 1 стакан куриного бульона или молока, 2 ст.л. слив. масла, сметана, 4 ст.л. тёртого сыра, соль по вкусу.
 
Соус: на сухой сковороде подсушить муку, не обжаривая её, затем добавить сливочное масло и непрерывно помешивая слегка обжарить. Потом по немногу влить горячий бульон или молоко, и часто помешивая довести до кипения. Соус смешать со сметаной в соотношении 1:1 и довести до кипения.
 
Жюльен можно приготовить из варёного или сырого и предварительно обжаренного в сливочном масле куриного мяса, нарезанного соломкой. Курицу залить соусом, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть растопленным сл.мастом и запечь в духовке.
 

 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 08:19
Натусик, Наташ, похоже я первая на твою курочку с картошечкой Very Happy , как же вкусненько смотрится на тарелочке Smile , ты молодец Smile , не то что я пришла с работы нажарила картошки, открыла грибочки и соленая капустка была еше, а теперь сижу и отдыхаю.
Ну раз сестре пока не нужна ХП, пользуйся делай тесто в ней
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 14:32
Verunchik70, Мне хоть кусочек оставь... я с утра у стоматолога была, голодная сейчас Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 20:53
Натусик, Наташ, спасибо за рецепт буженины. А жульен у тебя знатный получился.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 07:40
Emerald, я не жадная Very Happy , оставила тебе кусочек Smile
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 15:49
Натулечка, привет! Давненько я к тебе не заглядывала! Smile У тебя ароматы по всей кухне идут! На какую страничку не зайдёшь, там вкуснятина! tender И столько новых рецептиков появилось, и на тарелочках очень красиво всё и аппетитно! Smile Мне даже самой захотелось что-то новенькое приготовить! Yes2
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 18:04
Натусик, хочу кашку. Хочу буженину (если все не растянули). Хочу паэлью. Хочу жюльен. И картошку. И... А что у тебя еще там в заначке? Все хочу!!!! girl_cr
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 19:59
Натусик, Ой,давненько я не ела жюльенчика!!!Вкуснота!!! Very Happy Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 22 ноя 2011 10:23
Натусик, Наташ, до чего же вкусно у тебя, уходить не охота Pooh_door
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 23 ноя 2011 02:28
Verunchik70, Emerald, северянка, Камелия, Ряря, Юльяна Б., Nelchik, спасибо, вам, девочки! Love Угощайтесь на здоровье! Pooh_birth_day Very Happy
Камелия, Леночка, дорогая моя, куда же ты пропала? Surprised Я так рада, что ты хоть изредка ко мне заходишь! Заглядывай почаше... Rolling Eyes
Nelchik, Неллиичка, я по тебе тоже соскучилась! Smile Где ты пропадала? Sad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 46, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100